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燒酒烤烤豬
是一群熱愛餐飲的夥伴,在從事餐飲的時間長達(dá)20年以上的時間,歷經(jīng)過日式、韓式、泰式、中式等餐廳的磨練,希望能夠把餐飲經(jīng)驗融合,打造出一個夢想中的餐廳
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燒酒烤烤豬位於大安路一段東區(qū)巷弄內(nèi),
頂級天然豬肉專賣店
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每個桌上都有一個防燒烤噴出圍籬,
讓店員可以無後顧之憂展現(xiàn)好手藝
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燒酒烤烤豬有圍兜可穿,不怕會因品嘗燒烤而讓衣服都是煙味
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燒酒烤烤豬菜單
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燒酒烤烤豬是 Loyal 吃過的臺灣韓式小菜裡,
最好吃的一家,而且是無限供應(yīng)喔!
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店家講求呈現(xiàn)原型食材的原汁原味,結(jié)合中華文化博大精深的五行概念,採全程代烤,客人只需動筷跟張口,一邊聽店員講解,是場很棒的饗宴。
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懶得想就點這一盤$1,299元,有伊比利豬五花、
盤克夏豬梅花、究好松阪豬,
搭上韓國柚子醬(偏酸)、墨西哥醬(酸辣)、
烏斯特醬(偏甜)、
芥末椒鹽以及海鮮魚露醬(蝦醬+韓式辣醬)沾醬,
加上韓國生菜包食吃法,
燒酒烤烤豬生菜選用無毒純淨(jìng)水耕的舒活生菜
裡面有芝麻葉、芥末葉以及紅酸膜三款香料葉,
生菜包裹適口的五花肉,
讓 Loyal 第一次品嚐到肥滋滋伊比利豬五花,
不油膩很香脆軟嫩口感,
打破一般人對於豬五花肥滋滋油膩迷思。
忠誠部隊鍋$450元
源自於韓戰(zhàn)過後駐韓美軍基地內(nèi)的食材(香腸、午餐肉、起司), 被附近居民拿來搭配辛辣的苦椒醬煮成湯品, 延續(xù)至今再加入其他蔬菜及現(xiàn)代食材, 演變成家喻戶曉的韓國道地美食了! 濃濃的湯頭加上Q彈韓國拉麵,配烤肉也好好吃
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北海道干貝蟹膏石鍋拌飯??$350元
選用北海道生食等級的干貝搭配松葉蟹蟹膏,光看就讓 Loyal 猛吞口水,攪拌前還會淋上淋上主廚特調(diào)醬汁,攪拌均勻後真的是香氣逼人。
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韓式起司蒸蛋??$220元?
韓式起司蒸蛋加入海鮮高湯,蒸蛋Q彈軟嫩,
起司隨著高溫溶出乳香,與蝦卵的鮮甜,
真是一道很美味佳餚。
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【店家資訊】
粉絲團(tuán):燒酒烤烤豬
店址:臺北市大安區(qū)大安路一段51巷22號((忠孝復(fù)興站東區(qū)地下街14號出口)
電話:(02)2781-9991
訂位:https://reurl.cc/3LK6gL
外帶線上點餐:https://reurl.cc/9ZdoAj
營業(yè)時間:週二~週日:12:00 – 15:00, 18:00 – 22:00
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