我最愛的宵夜選擇就是炸物和滷味
身為夜貓族，常常半夜還在工作
於是重口味的滷味、炸雞變成陪我度過夜晚的食物
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看看周遭介紹
文湯武醬是連鎖滷味店，有不少分店且?guī)缀醵加凶?/p>
今天到的蘆洲長安城需搭公車抵達
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靠牆一側(cè)有籃子和夾子，可拿取自己想要的食材
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有很多滷味店籃子積水、殘留上一個客人的菜等等
讓我很反感....每次都要挑一個乾淨的籃子
但文湯武醬的籃子和夾子都滿乾淨，這點很值得加分
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牆上都有標示價格，藍紅區(qū)的火鍋料價位也不同
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麵類也有近十種選擇
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蔬菜除了前臺冰箱外，側(cè)邊還有一個小冰箱有其餘品項
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像是肉類、鴨血等需於結(jié)帳時，拿取放在櫃臺對應的食材牌子
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附上所有品項菜單～超過八十種新鮮食材可自由選擇
懶得挑選的人也可以直接選套餐
三種湯底和三種乾拌醬口味，每種皆可指定辣度
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吃吃餐點介紹
辛味豚骨湯(微辣) 不客觀推薦★★★★?
不知道大家比較喜歡滷味吃乾的還湯的，大多數(shù)我都是吃湯的
所以第一種我便選擇辛味的豚骨，滿像是清甜的蔬菜高湯配上一點點辣
他們的微辣辣度偏低，常吃辣的人可以選擇小至中辣
清爽的湯頭是一碗完全可以喝光的湯底
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秘製乾拌醬(微辣) 不客觀推薦★★★★?
出於好奇，其中一碗嘗試香濃乾拌醬
淺輕的花生提出醬料的風味層次，尾韻有中藥材的香氣
入口輕甜再來是鹹辣感，深得我心～
但下次我可能會點到小辣，微辣對我來說實在太不夠
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文武鴨血 NT.25
他們的招牌鴨血，細緻 、孔隙小，入口綿密
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雞心 NT.30
不管炸物或滷味，我很常會點雞心串
嫩口不乾柴，十分飽滿多汁
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牛肉片 NT.30
牛肉片不管是搭配湯底或乾拌醬，都很好吃
軟嫩的肉香中帶有嚼勁
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米血 NT.20
切成菱形片狀、軟糯中蘊含Q彈的嚼感
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百頁豆腐 NT.20
蔬菜 NT.50/2包
藍紅區(qū)火鍋料 NT.35/4個、NT.20/5個
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我吃滷味最愛點各式各樣的火鍋料，每種都來個一顆
百頁豆腐香綿，輕咬凍豆腐則爆出濃郁的醬汁
這幾種都是我必點的品項
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水晶餃有Q勁剔透的外皮，搭配肉香滿滿的內(nèi)餡
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爆漿魚卵是我室友每次都會點的
豐厚的鮮香與湯汁一起吃超絕配
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韓國Q拉麵 NT.35
韓國Q拉麵是一款麵香豐郁的麵
每根麵條吸足湯汁，誘出湯底的食材味
且根根Q彈，大推可以嘗試這款麵
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文湯武醬的口味都算清淡，很適合晚上不想吃太重餐點的人
但對於像我一樣的重口味，可以調(diào)整辣度到小或中，辣香會更充足
不管是醬料乾拌，或是美味高湯，乾吃湯吃都很涮嘴
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地址：新北市蘆洲區(qū)長安街152號
電話：02 8285 5188
營業(yè)時間：週一至週五16:00~01:00/週六週日11:30~01:00
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