今天要跟大家推薦一道蔣經(jīng)國(guó)也愛吃的金門美食【山西拌麵】，這道料理很妙，對(duì)於吃過(guò)它的人與阿兵哥，都是一個(gè)難忘的回憶~
看到上圖，我想應(yīng)該不需要熊多加說(shuō)明了？這暴走的人潮是怎回事阿，從下午四點(diǎn)多吃到六點(diǎn)多時(shí)，座位都是客滿的，人潮不斷湧進(jìn)，真是有夠誇張的！
他們的廚房一向都是公開的，所以有時(shí)候還可以看到店家大火快炒的畫面，十在有趣。
接著就是今日的重頭戲上場(chǎng)囉！
山西拌麵之所以會(huì)被蔣經(jīng)國(guó)厚愛，我想主要原因應(yīng)該跟他的內(nèi)容物有關(guān)，外表看似不起眼，用料卻是大實(shí)在，他們所選用的麵，可以完美的吸收湯汁的味道，帶點(diǎn)細(xì)微的辣勁，曾經(jīng)熊可以一人吃下兩碗呢！
山西拌麵最神秘的招牌是最底下的荷包蛋，這是早期店家為了顧阿兵哥的健康，所以偷偷在底層塞了一顆蛋，不論是阿兵哥或遊客，第一次來(lái)吃時(shí)，總會(huì)被這顆後知後覺的蛋給嚇到，這也是本碗麵的精華所在，可稱上一道簡(jiǎn)單又貼心的傳統(tǒng)美食呢。
長(zhǎng)榮商店?山西拌麵
地址：金門縣金沙鎮(zhèn)山西村22號(hào)
電話：（082）351-779
價(jià)格：山西拌麵一碗60元
時(shí)間：11：00～23：00(有時(shí)候會(huì)更晚些)
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