你知道瑰夏咖啡就是Geisha 咖啡嗎?

愛(ài)喝咖啡的朋友肯定對(duì)不陌生，阿志今天要介紹的這間瑰夏咖啡永春店位在臺(tái)北市信義區(qū)的巷弄內(nèi)，距離捷運(yùn)永春站最近的二號(hào)出口也僅僅只要三分鐘，咖啡店就是以Geisha為命名，推薦給愛(ài)喝咖啡又想追求頂級(jí)咖啡風(fēng)味的朋友，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)囉

瑰夏咖啡店家資訊

店名：瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE

地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段372巷27弄1號(hào)1樓

營(yíng)業(yè)時(shí)間：日一二四11am~7pm/五六11am~8pm/周三公休

電話：0917220661

Loading...

瑰夏咖啡永春店搭公車(chē)或捷運(yùn)到永春站皆再走約三分鐘的路程，非常方便到達(dá)，雖然距離車(chē)來(lái)人往的忠孝東路非常近，但地處社區(qū)及校區(qū)，完全是鬧中取靜，這也是我國(guó)中上學(xué)的必經(jīng)之路，獨(dú)立貨櫃屋造型，大面落地窗，三角窗店面非常顯眼，門(mén)口有人行道、休憩椅得天獨(dú)厚的位子優(yōu)勢(shì)，外帶一杯咖啡坐在外面喝也也不失為一個(gè)好選擇

瑰夏咖啡店內(nèi)環(huán)境

瑰夏咖啡LOGO設(shè)計(jì)也很有趣，自行腦補(bǔ)是一位藝妓在喝咖啡

瑰夏咖啡永春店也有和CAFFE COIN合作唷，用這款A(yù)PP喝咖啡可以省超多????唷，推薦大家趕快去下載(還不知道的朋友文末介紹)

三角窗的店面採(cǎi)光非常優(yōu)秀，店內(nèi)以純白色系及木頭裝潢，瑰夏咖啡完全是我心目中咖啡廳該有的樣子

店內(nèi)的咖啡豆都是老闆Jack親手烘的唷，架上均有展示及販?zhǔn)郏@臺(tái)是半熱風(fēng)式的烘豆機(jī)

基本上瑰夏咖啡永春店已經(jīng)能夠喝到各種產(chǎn)區(qū)的Geisha咖啡，算是我目前去過(guò)的咖啡店中，最豐富且種類(lèi)最齊全的

此外平常在家有手沖咖啡的朋友，不妨趁店內(nèi)舉辦活動(dòng)期間帶咖啡豆回家享受

另一頭的木櫃上擺滿了各式咖啡器具及書(shū)籍，還有Jack的SCA證照

色彩繽紛的川流濾杯

V60、KONO濾杯

牆面上掛有許多Jack造訪歐洲各國(guó)時(shí)所捕捉到的美麗瞬間

瑰夏咖啡菜單

店內(nèi)主打單品咖啡一共分成六種價(jià)位，從平價(jià)到高價(jià)位滿足各位咖啡饕客，而且有一些蠻特別的產(chǎn)區(qū)，是在其他咖啡廳找不太到的，像是坦尚尼亞、新幾內(nèi)亞、中國(guó)、還有很多臺(tái)灣各產(chǎn)區(qū)的咖啡豆

原本想試試看巴拿馬翡翠莊園日曬藝伎，可惜Jack說(shuō)剛烘味道還沒(méi)到顛峰(攤手)，後來(lái)我改點(diǎn)了雙重厭氧發(fā)酵的馬拉威密蘇庫(kù)山脈藝伎

義式咖啡的菜單也蠻特別的，有現(xiàn)在最夯的燕麥奶，跟1+1組合，甚至是啤酒咖啡也出現(xiàn)在其中，有喝過(guò)啤酒咖啡的朋友歡迎在底下留言跟我說(shuō)你覺(jué)得好不好喝

Jack表示這組藝伎冷萃咖啡天氣一熱就賣(mài)得超好，下次去要來(lái)喝看看，一次比較六款冷萃藝伎咖啡

不喝咖啡的朋友有鮮奶茶、抹茶歐蕾、法式可可供選擇，甜點(diǎn)也有鬆餅跟磅蛋糕、吐司、斯康，鹹食則有薯?xiàng)l或來(lái)一份早午餐

瑰夏咖啡單品咖啡

既然點(diǎn)了單品咖啡，當(dāng)然要在吧檯欣賞Jack手沖的英姿囉，就像在酒吧我們會(huì)坐在吧檯看Bartander在我們面前調(diào)酒一樣的概念，不忙的情況下Jack可能會(huì)幫你煮虹吸式咖啡喔

瑰夏咖啡豆子烘得均勻又漂亮-雙重厭氧發(fā)酵的馬拉威密蘇庫(kù)山脈藝伎

近距離聞研磨後的乾香氣，感受它、了解它

緊接著Jack開(kāi)始了咖啡沖煮

悶蒸，幫助咖啡排出二氧化碳

開(kāi)始第二次段注水，咖啡豆非常新鮮，膨脹成一個(gè)可愛(ài)的山丘形狀

收尾階段

這是送上桌的SET包含剛沖好的咖啡、Shot杯中裝著冰塊可以享受到冰咖啡的滋味、研磨的細(xì)粉

可以同時(shí)享受到一熱一冰的風(fēng)味感受，是絕佳的咖啡饗宴

喝之前呢，先聞一下新鮮研磨的細(xì)粉，感受雙重厭氧發(fā)酵的馬拉威密蘇庫(kù)山脈藝伎乾香氣的迷人香氣

這杯雙重厭氧馬拉威密蘇庫(kù)山脈藝伎帶有濃郁紅酒香氣、深色莓果調(diào)、葡萄，層次豐富，我非常喜歡，不知不覺(jué)便在咖啡冷掉之前就已經(jīng)喝完了

對(duì)一天要喝兩杯咖啡的我來(lái)說(shuō)，喝完雙重厭氧發(fā)酵的馬拉威密蘇庫(kù)山脈藝伎等於才剛打底好，於是乎，又向Jack再加點(diǎn)一杯熱拿鐵，而身為過(guò)去咖啡師的我當(dāng)下技癢，便問(wèn)Jack可不可以讓我拉花，讓我重溫舊夢(mèng)，Jack也很阿撒力的答應(yīng)了

大家看看我的技術(shù)還行不，看小弟獻(xiàn)醜了??

無(wú)論拉花好看與否，瑰夏咖啡的拿鐵算是我近期喝過(guò)最順的拿鐵了，口感輕盈奶味甜，一下子又被我乾掉了，好喝!

好康分享??CAFFE COIN職人咖啡通行

讓我請(qǐng)你喝咖啡 ，現(xiàn)在只要輸入我的請(qǐng)客序號(hào)就能免費(fèi)獲取40點(diǎn)，直接幫你省下半杯咖啡的錢(qián)唷

下載CAFFE COIN APP??????

IOS：點(diǎn)我

Android：點(diǎn)我

總結(jié)

對(duì)於想追求專(zhuān)業(yè)、優(yōu)質(zhì)咖啡的朋友，我非常推薦瑰夏咖啡，無(wú)論是單品咖啡、義式咖啡皆具有高水準(zhǔn)表現(xiàn)，而且藝妓咖啡的種類(lèi)多元，看完菜差點(diǎn)沒(méi)嚇傻，最重要的是Jack是一位無(wú)話不聊的咖啡師/老闆，人與人之間的連結(jié)，建立在一段充滿深度、溫度的對(duì)話，一間充滿溫度的小店，推薦給大家，Jack歡迎大家找他喝咖啡聊聊天唷

P.S.店內(nèi)經(jīng)常舉辦杯測(cè)活動(dòng)唷，有興趣的朋友記得可以關(guān)注瑰夏咖啡的FB粉絲頁(yè)及官方LINE帳號(hào)

FB粉絲頁(yè)

官方LINE帳號(hào)：@unccoffee

?

?