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天生冷底又居住在潮濕冷涼的汐止的我，其實很少會主動煮個綠豆湯來喝；
就算夏天也幾乎沒有買過綠豆冰沙這類的飲品～
偏偏到了臺南，三五步就一間綠豆湯！
不是手搖飲兼賣綠豆沙、綠豆湯！
而是 "綠豆湯專賣店" ！！
通常還會多賣一樣：薏仁湯！
你說臺南滿街的手搖飲、青草茶，可偏偏綠豆湯專賣店自有它的市場！
老闆哪時賣完就哪時打烊收攤，不是你隨時想喝就喝得到的喔！
在那麼多間綠豆湯專賣店中，吃來吃去我最愛的就是金華路三段、彩券行隔壁的這一間： 金華石 阿美綠豆湯 ！
而我也是到了臺南才知道：綠豆湯是裡面有 "綠豆本人" 的，綠豆汁則是只有湯水、沒有綠豆的喔！！
綠豆汁有賣一杯，也有賣一瓶的。
很多臺南媽媽都會直接來買一瓶瓶的綠豆汁回家消暑氣～
而像我這樣純粹愛吃的貪食少女，自然是要點上一碗綠豆湯才夠解解饞呀～！
一碗只要30元的綠豆湯到底有甚麼好料呢？！
?綠豆湯 NT$30?
綜合：芋圓、地瓜圓、粉角、地瓜、薏仁。
?薏仁湯 NT$30?
綜合：芋圓、地瓜圓、粉角、地瓜、綠豆。
我最愛的阿美綠豆湯，一碗只要NT$30元！
這一碗可不是只有 "綠豆" 跟 "湯" 而已喔！！
裡面還有：芋圓、地瓜圓、粉角、地瓜 等配料！
點綠豆湯的話裡面還會加薏仁、點薏仁湯的話裡面還會加綠豆～
雖然聽說以前的價格更便宜、更親民～
但是對我這個新北人來說，一碗30元還這麼多配料的綠豆湯真的是太太太超值啦！！
重點是綠豆、薏仁這兩大主角都煮得非常好！ ((實在是忍不住要給他大大的讚~
粒粒分明，口感綿密細緻卻保有完整不破爛的顆粒！
綠豆湯和薏仁湯都好吃又好喝！
熱愛QQ食物的我，也是在臺南才見識到 "粉角" 這位大哥！
就是在綠豆湯、薏仁湯照片中那個 "外圍透明、中間白白的Q彈食物" ～
口感有別於 芋圓、地瓜圓 ，沒有特別突出的香味～襯職扮演好配角的粉角也是深得我心的一個好QQ～
臺南不少綠豆湯專賣店都有 "免費加粉角"?這個服務喔！
臺南真是一個每每當我想起來就先流口水、肚子餓的城市呀！
也就是因為 30元的阿美綠豆湯 就讓我吃得這麼滿足又開心，
所以我至今尚未點過 35元的八寶綠豆湯 呀～！！！
冬天還有加賣 "圓仔湯" 喔！
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---- * 金華石 阿美綠豆湯 * ----
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