《造訪日期:2021年5月8日》
~文內有完整版菜單~
中壢很紅的日式料理店-坐著做,進軍桃園藝文特區啦~
其實是爸媽先前往探店,覺得他們丼飯不錯之後推薦給我,
我才知道有這一號店XD。
這次母親節特別帶爸媽來吃吃看比較貴的無菜單系列。
入口處大面積酒櫃,擺滿各式各樣的日本酒。
店內還有海鮮養殖的水箱,什麼海鮮都好巨大啊,
圖可能看不出來,但光那一個貝類都是我一個手掌長!!
新開幕店內看起來還是很新,桌位也蠻舒適寬敞,
另外也有包廂空間。
服務員倒上熱茶的同時先來看看菜單~
中茂新天地的這間坐著做有無菜單套餐,
也有各種單點的定食、丼飯,
我們這次母親節前夕到訪,點的是每人$1680的上選套餐。
無菜單套餐的第一道,是開胃沙拉,
一上桌首先注意到的就是它的碗,色彩豐富很日式古典風!
裡面蝦肉飽滿緊實又大塊,是這碗沙拉中的亮點。
( 綜合生魚片 )
再來是生魚片拼盤,別懷疑這是一人份的量喔,每人都會有一碗。
有黑鮪魚、鮭魚、鰹魚、海鱺魚、甜蝦、干貝等等,
醬由哇沙米不可少。
如果不敢吃生魚片,坐著做也很貼心幫我們炙燒成半生熟。
果然炙燒焦香味一上去就變得好好吃了啊~
不過右上方那碗小透抽(?)我自己不能接受,
醬的甜味跟魷魚的腥味混在一起我不愛。
( 圓鱈西京燒 )
厚實的圓鱈肉質Q彈緊實,
是傳統的日式甜味風格,我個人還是不喜歡它的調味。
( 松葉蟹 )
松葉蟹就沒有多餘的調味,以最原始的海鮮的甜味取勝。
後廚已經先敲碎外殼,所以很好挖取,
不要看他乾扁扁,其實挖出來肉量還蠻多呢!
( 加點:鰻魚飯 NT760 )
已造訪過的爸媽大力推薦這碗鰻魚蓋飯,
今天的主角母親大人都發話了,那當然是要點的!
他們鰻魚不是我最怕的滑溜滑溜感,
還是吃得到鰻魚肉緊實的肉質感,
重點是鰻魚醬汁非常厲害開胃!讓不愛吃鰻魚的我也忍不住扒了好幾口。
( 炸天婦羅 )
炸物裡面有香菇天婦羅、藕片,還有最特別的干貝天婦羅!
用紫蘇葉包著個頭頗大的干貝,裹上麵衣後油炸,
第一次吃到干貝天婦羅,很好吃呢!
紫蘇葉味道雖然重,但干貝的鮮味海味還是經過咀嚼後散發出來。
(不過爸媽覺得干貝在這份套餐裡出現率太高沒變化XD)
( 強餚:安格斯牛肉樸葉燒 )
我最期待的牛肉部分!一上上桌這個粉紅色~大概只有3-4分吧?
一旁有蒜片、青蔥、味噌沾醬,都可以搭配食用。
安格斯牛排外酥內軟,不過炭烤香氣比較不突出。
我覺得配蒜片最搭,
味噌醬搭起來甜鹹甜鹹,很日式風格啦,
但我還是不習慣牛排甜甜的XD
( 綜合握壽司 )
握壽司根據每天進的漁貨不同而有變動,
今天吃到的是海鱺握壽司、海膽軍艦、鮮蝦花壽司。
海鱺握壽司上頭還點綴了一點柚子胡椒醬,
吃起來口味清新,蠻好吃的。
海膽軍艦上面鋪滿了海膽,不過是比較小的海膽,
吃起來...腥味有點重啊,我跟我妹都是對海膽非常挑的人,
這家的海膽壽司在我這就不能過關。
鮮蝦花壽司裡面塞了一大塊Q彈蝦肉,以及生菜及少量美乃滋,
吃起來蝦肉的海味稍微被美乃滋蓋過了,
如果可以全部都塞蝦肉有多好XD
( 蛤蜊味噌湯 )
後期上餐節奏變得很快速,在吃壽司的時候這碗湯就已經上了。
味噌湯裡面料用量沒話說,爆炸滿,蛤蜊也是肥嘟嘟的,
吃完前面幾道之後來一碗暖呼呼的湯很舒服啊。
( 紫米麻糬冰淇淋 )
最後的甜點部分,是紫米麻糬冰淇淋。
Q黏的麻糬皮裡面包著冰淇淋,
上頭淋上紫米甜湯,
是一道中規中矩但又不會出錯的飯後甜品。
?
總結:坐著做日式料理有名的一直都是Cp值很高的丼飯系列,
這次到訪享用無菜單套餐,我個人覺得不是特別滿意,
食材選用也沒有那麼到位。
同價位臺北好多間無菜單料理都會是更好的選擇,
來這裡果然要吃定食、丼飯才對啊QQ
?
?
※評分※
服務:★★★★☆
環境:★★★★☆
美味:★★☆☆☆
推薦度:★★☆☆☆
CP值:★☆☆☆☆
?
※店家營業資訊※
坐著做日式料理(中茂新天地)
電話:03 356 7889
- 地址:桃園市桃園區同德五街69號4樓
- ?
- 營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
- ?
其他:服務費10%
- ?
- 看更多的美食資訊→IG: ??? 餓很久的嫣 ???
?
Loading...
檢視較大的地圖
??? 餓很久的嫣 ??? |◇美食札記、用餐記實◇吃貨型律師◇