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麥的小窩
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麥的小窩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 林口區

造訪商家: 老張刀麵屋
02-2602 1667
新北市林口區仁愛路二段11號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

林口竹林山寺是許多人逢年過節或是平時都常來拜拜的地方

拜拜完就習慣在附近覓食

而老張刀麵屋就在林口竹林寺附近,是來到竹林寺拜完必吃的美食之一

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老張刀麵屋在北投已經是經營二十年的老店了

而林口是二代店,傳承著相同的口味

餐點現點現做,還有提供素食(像是素炒飯、素炒麵)

小菜種類多且每日新鮮現做,跟很多麵店的小菜、滷菜不同

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訂餐滿800元,3公里內可免費外送

公司團體訂購的話還有特約優惠

另外也有提供TOP1~3的餐點可以參考

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店家的營業時間、公休日都寫在透明玻璃上

而且還特別說明「冷氣開放」

要來這裡用餐約會、聚餐或是外送都可以唷

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內用環境寛敞且乾淨舒適還有冷氣開放

現在外面動不動就30度的天氣,吃麵怎麼可以少了冷氣呢?!

店內牆上有著大大的「老張刀麵屋」字樣還有一些簡單的圖文介紹

顯得相當活潑生動

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除了一般的座位外

也有提供像咖啡店、美式餐廳的高腳座位

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櫃檯處也有「今日小菜」的品項

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自助區提供餐具、醬料,還有回收區

吃完餐點後記得將碗盤放置回收區

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餐具是使用洗碗機清洗

且筷子還有消毒,讓人使用時更加放心

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▲小菜區,每份35元

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小菜區提供多樣且可口的小菜

每一樣看起來都非常美味,所以在挑選小菜時有不小心傷腦了一下

很想每種都來一份,但又怕吃不完造成浪費

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廚房雖然不是開放式的

但透過透明的玻璃窗可以看到師傅現削刀削麵的畫面

現削現煮、新鮮看的見~

老張刀麵屋是使用刀削麵,如果吃不習慣的話,在點餐機點餐時也可以換成陽春麵

但我個人很愛刀削麵的口感,所以必吃啊~

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菜單~有刀削麵、炒刀削麵、炒年糕類、水餃類、炒飯類、湯類、其他類

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選好餐點後,再自行到「點餐機」點餐結帳即可

以往只有在日本拉麵店或一些臺灣的拉麵店有用過點餐機點餐

牛肉麵店倒是我第一次遇到用點餐機點餐,還真有趣

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我們三大一小點這樣

餐點是參考店家提供的TOP1~TOP3

小菜也不小心端了5盤,其實每一種小菜看起來都很可口

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▲涼拌芥蘭青菜 NT.35

口感清爽帶著芝麻油的香氣

比燙青菜少了滷汁油膩的口感

特別適合喜歡爽口或是炎熱的天氣食用

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▲米血糕 NT.35

不同於一般的滷米血,而是呈現出濃濃的花生香氣

軟嫩又帶有Q度的米血搭配著花生的醬汁

吃起來很香很濃

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▲涼拌黃瓜 NT.35

酸酸又保有脆度的小黃瓜很入味

吃的時候還可以感受到小黃瓜原有的脆度

很適合當開胃菜

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▲茄子 NT.35

油亮的茄子還保有紫色的色澤

愛吃茄子的我忍不住端了一盤

茄子夠軟嫩且很入味,有著醬油的香氣

我一個人嗑完一整盤

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▲小魚豆干 NT.35

豆干炒的非常入味,還有著小魚乾的鮮味

而且帶有溼潤的口感,不會炒的太乾

喜歡搭配著辣椒一塊入口

多了香辣的口感,感覺拿來當下酒菜也非常美味

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▲蕃茄牛肉麵 NT.140

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喜歡吃肉的朋友也可以選擇加價加肉唷

吃了第一塊之後有點後悔沒有加價加肉了

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牛肉中還帶點牛筋,可以品嚐到牛肉及Q軟的牛筋

而且牛肉燉煮的很軟嫩又入味

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而且牛肉還很有厚度

愛吃牛肉的人可以吃的很過癮

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有些人不喜歡太重口味的牛肉麵

老張刀麵屋的蕃茄牛肉麵湯頭結合蕃茄及牛肉湯

可以感受到牛肉湯的香氣還帶有蕃茄的滋味

而且鹹度吃起來很適中,不會過鹹

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▲蝦仁鳳梨炒飯 NT.95

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蝦仁鳳梨炒飯另外附上肉鬆,第一次吃到炒飯有提供肉鬆

這搭配真的是很絕妙的口感

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炒飯粒粒分明,帶有鍋氣

而且飯粒的熟度還帶有Q度不會過於軟爛

多了蝦仁的鮮還有鳳梨的自然果香及微微的酸勁

吃起來香氣很夠,會讓人一口接著一口

尤其搭配著肉鬆,口感更棒

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▲木須炒麵 NT.110

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料多味美的炒麵

隨便一夾就可以看到紅蘿蔔、木耳、肉絲、雞蛋…等配料

吃起來很有味道但又不會過於重口味

搭配著Q彈有嚼勁的手工刀削麵,口感更豐富

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▲蕃茄麵 NT.90

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手工刀削麵麵條有厚有薄

厚的部份帶有Q彈的嚼勁

而薄的部份則可以感受到有吸附到湯頭的滋味

吃在嘴裡可以感受到不同層次的口感

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蕃茄麵加入大量的蕃茄

而且使用手工剝皮,讓你在食用時口感更好

使用新鮮的蕃茄,不加人工香料的蕃茄泥、蕃茄醬

吃的出來是蕃?茄很自然鮮甜的味道

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▲酢醬麵 NT.65

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附上大量的酢醬,食用前要記得先攪拌均勻

攪拌時就聞到濃郁的花生香氣

因為醬汁很足夠,所以刀削麵都有巴附到香濃的醬汁

而且花生醬還隱約可以看到細小的顆粒

吃起來香氣十足

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▲酸辣湯 NT.40

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隨便一撈就是滿滿的料

有豬血、紅蘿蔔、木耳、筍絲、肉絲及蛋花

帶有酸酸辣辣的口感

酸的很適中,不會讓人覺得過酸

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老張刀麵屋主打蕃茄牛肉麵

蕃茄去皮的口感更好,呈現出自然酸甜好滋味

小菜種類多又好吃

內用跟外帶的客人都不少,感覺外帶的客人更多

看來也深受在地人的喜愛

還有不少外送平臺來取餐

提供冷氣開放、舒適的內用座位區

來到林口或逛完竹林山寺後推薦必吃的美食~

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老張刀麵屋

電話:02-2602 1667

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:30(週日至20:00),每月一號公休

地址:新北市林口區仁愛路二段11號

FB:https://www.facebook.com/daoxiaoman/

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