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看了上圖，應該是不用廢話多說得趕快來介紹吧XD
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紅底白字的招牌，給人一種新穎的日系風格
店內的座位非常多，眼前的這些只有一部份，
往裡面左手邊走，還有很長一排位子
整家店成L型，位子很多，所以很適合多人聚餐
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一進門的右手邊牆上就可以看到這個牌子:" 白金級美國牛肉 "
這是由美國肉類出口協會所頒發的認證，讓大家可以食用的更安心
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燈光美氣氛佳
不過用餐時間
整體環境雖說不上吵雜，但也不安靜，加上桌子頗寬敞，和對面的人有些距離
所以講話還是有些吃力
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餐具
桌上還提供了玫瑰鹽和胡椒可以使用
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深紅色的MENU
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一整個set總共有 : 麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點、飲料
其中麵包、沙拉和湯品是可以無限續用的
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沾麵包的奶油
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前菜 : 法國鹹派佐義式辣味醬
雖說是辣醬，但一點也不辣(毛毛不吃辣的)
味道是像義大利肉醬的味道
熱呼呼的鹹派，塔皮和後面的酥皮做的很好
吃起來不油膩，口感也很棒
餡料的味道也很合口，料算頗扎實的
只是個前菜卻一點也不馬虎
PS.盤子會有水珠是因為盤子是冰的
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前菜 : 煙燻鮭魚佐松子青醬?
煙燻鮭魚非常的新鮮
吃起來完完全全沒有任何的腥味，毛毛非常喜歡
招待的蔚藍海岸
非酒精性的氣泡飲料，還不錯
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麵包
可頌麵包，上面還塗了層蜂蜜
麵包都是熱呼呼的
口感算是中等，
不過這裡的麵包選擇很多，總共有5種耶!!!
黑色的那個是巧克力菠蘿麵包(有點像大理石麵包)
左下角的是艾草麵包，右下角的包了亞麻子和核桃
白色那個應該是一般的法國麵包
內部照
沙拉
左邊的分別是紅蘿蔔、白蘿蔔和小黃瓜
附的醬料是優格醬和千島醬，優格醬毛毛很喜歡，酸酸甜甜的，很像直接沾優格吃的感覺
右邊的是凱薩沙拉，用墨西哥餅皮直接當碗盛裝，吃起來很香但沒甚麼味道
味道還不錯，醬料和起司稍嫌多了一點，生菜切得頗細小，很合女生的嘴巴
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湯品 : (上)主廚例湯 ?(下)洋蔥湯
今天的主廚例湯是番茄羅宋湯，喝起來很濃郁，偏酸是毛毛喜歡的口味
別看它小小一碗，料很多呢
洋蔥湯還OK，上面放了兩小塊可頌麵包
泡在湯裡久一點再吃，會很像酥皮濃湯的酥皮，還不賴呢
吃到這裡毛毛感覺已經飽了XD
但重頭戲還在後頭!!!所以大家千萬要記得好戲在後頭，前面的要有點保留呀
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玫瑰藍莓冰醋?
來點清清口的冰沙
味道很特別很好喝呢!!!毛毛很喜歡!!
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上餐前，主廚特別過來和毛毛解說他們的牛排
嫩肩牛排使用的是下肩胛的部分，油花分布均勻，筋較少
烹調過程只使用了鹽和胡椒去調味，因此可以讓客人吃到最原始牛肉的好滋味
剛煎完時，如果就立刻切開，整塊牛肉就會爆血，就是血流滿地啦(好恐怖!!
所以會先靜置7分鐘，使沸騰的血水靜下來，再上桌
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所以等待的時間會稍微久一點
但毛毛覺得一方面也先讓肚子休息一下，所以等待的時間是可以接受的
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嫩肩牛排(重量200公克) ?588元
外觀上非常的鮮亮，令人食指大動啊!!!
還明顯可見的血水
上面炭烤的痕跡，就是這牛肉最美麗的紋身
嫩肩牛排都是7分熟，是主廚最推薦的熟度
7分熟的口感略帶嚼勁，但又不會太老咬不動
毛毛的這塊，左半邊的油脂較多，右半邊的油脂較少
這次才知道一個小知識，油脂多的地方吃起來會比較老(相同烹調時間下)
所以左半邊的口感就稍微硬了些，比較喜歡右半較嫩的口感
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粉嫩粉嫩的牛肉顏色，吃起來一點腥味都沒有喔
簡單的調味，才能真正品嘗出牛肉的好品質
以這樣平實的價位，可以吃到這樣等級的牛肉，不給兩個拇指怎麼行XD
另外還附了柚鹽和黑胡椒醬
柚鹽的味道很讚，更可以凸顯牛肉的鮮甜
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甜點 : 卡士達泡芙塔?
這種疊起來的甜點就有莫名的吸引力
很喜歡這樣撞色的搭配，藍色底配上焦黃色的泡芙
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底下藍色的是果凍，店員說這是裝飾性大於食用性的果凍
下面三個泡芙的內餡是一般的卡士達，上面黑色的內餡則是巧克力卡士達
不會很甜膩，還不醋
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?甜點 : 香蕉薄餅巧克力冰淇淋
份量頗小的，這樣也好，不會造成胃過大的負擔
因為前面的分量已經很多了XD
飯後甜點是個收尾，分量不用多就夠了:)
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薄餅的部分有點小失望，吃起來像一般pancake的口感，不是想像中那種QQ的口感
冰淇淋沒問是使用哪個牌子的，吃起來還滿濃郁的
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飲料 : 香檸蜜桃冰茶 ?
這個好喝!!!甜度剛好
本來想要去冰，店員建議加一點冰會比較好喝
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熱蘋果甜柚茶
加熱的器皿還是愛心的也太可愛了
毛毛覺得他們家的飲料都不賴耶!
喝起來不會太甜，裡面也加了水果，並不是一般的茶包
廁所很乾淨也滿漂亮的
用平實合理的價格就可以享用到白金級的美國牛肉，附餐的無限量供應
親切的服務態度與舒適的用餐環境，是一次美好的用餐。
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毛毛's 吃美食愛旅遊日誌
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沃克牛排(敦南店)
地址?:?臺北市敦化南路二段271號
電話 :?(02)2733-6959
營業時間 :?
11:30~15:00(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
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