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冰箱爬出檸檬
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冰箱爬出檸檬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

03-5551283
新竹縣竹北市縣政九路188號
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

?艾立蛋糕Elly Family

?03 555 1283

?新竹縣竹北市縣政九路188號

?AM10:00~PM21:00

?品嚐日期:2020/05/31?

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原本要上學(xué)的孩子,如今卻待在家和老師視訊;原本僅限內(nèi)用的餐廳,如今卻做起了外帶;原本從不下廚的外食族,如今卻捲起袖子踏進(jìn)廚房。

一場疫情影響了每個人的生活方式,也讓大家深刻體認(rèn)到,唯有齊心防疫才能共同度過艱難的時刻。

但對於不會煮菜或是在外租房不方便開伙的民眾而言,現(xiàn)在最需要的是簡單、方便、可長時間儲藏的食物,除了泡麵、水餃之外,

其實麵包也可放冷凍長時間儲藏,想吃的時候只需要用電鍋或烤箱加熱即可,風(fēng)味和剛出爐的麵包並無太大差異。??

新竹老字號甜點店艾立蛋糕Elly family,也在疫情間推出防疫麵包,提供麵包、吐司、貝果、司康...等商品做選擇,

目前在艾立蛋糕官網(wǎng)購物,消費滿500元下單輸入優(yōu)惠券代碼:ellyfamily,贈送純奶油蝴蝶酥-隨手購一包喔 (每人限購一次,數(shù)量有限送完為止喔);

另外,在艾立蛋糕官網(wǎng)網(wǎng)購物,無論消費金額多寡,結(jié)帳時輸入優(yōu)惠券代碼:lemon,即可折30元,活動只到6/20號截止(每人限用一次)

宅配訂單目前要消費滿5千才有免運,且因為黑貓宅配物流量大,有可能配送的商品會被拖延,

建議如果訂單量不大,可利用網(wǎng)路下單後再到門市自取會比較劃算,還可搭配艾立蛋糕的免下車零接觸服務(wù),省去進(jìn)店裡、找停車位的麻煩,非??焖儆质r ?

艾立蛋糕Elly family宅配麵包訂購連結(jié):防疫麵包 (elly.com.tw)

艾立蛋糕Line ID @ellyfamily:前往Line加好友點我

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全麥核桃餐包
艾立的餐包在檸檬心目中可說是防疫必買的好物,因為它的可塑性很強,除了單吃之外,還可夾肉、夾蛋、抹果醬....等方式食用,重點是它小巧一個,即便是給小朋友吃份量也不會覺得太多,
在線上表單中提供全麥蔓越莓和全麥核桃兩種風(fēng)味,此番享用的是全麥核桃餐包,它吃起來蓬鬆中帶有Q彈感,咀嚼時能品嚐到全麥的香氣,裏頭的核桃量不多,在嘴中無預(yù)期的咬到脆口的核桃乾香,會讓人有收到禮物般的驚喜感受 ?
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全麥鹹奶油麵包
這款全麥鹹奶油麵包和餐包一樣,有蓬鬆的氣孔和Q彈的質(zhì)地,裏頭的鹹奶油味道並不會過度強調(diào),優(yōu)雅的奶油香氣和淡淡的鹹味,越嚼越是香甜,且店家所使用的奶油品質(zhì)相當(dāng)好,吃起來一點都不覺得油膩感 ?
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裸麥麵包-綜合果乾核桃
裸麥麵包使用的是無油、無糖配方,口感比較像是法式麵包,外表脆硬裏頭的組織鬆軟,目前線上表單中有原味、鳳梨核桃、綜合果乾核桃三種風(fēng)味,為了提供最佳口感的裸麥麵包,店家以整條不切的型態(tài)販?zhǔn)邸?/div>
此番品嚐的是綜合果乾核桃,裏頭的餡料有、、、吃進(jìn)嘴裡的每一口都果乾的酸甜和核桃的脆口乾香,其中的蜜橘皮還帶有金棗般的香氣,口感相當(dāng)有層次,使無糖、無油的麵包,一點都不覺得枯燥乏味 ?
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司康-蔓越莓葡萄乾
坦白說,檸檬向來對司康這項產(chǎn)品不感興趣,主要原因是它外表看起來又乾又硬,完全勾引不了檸檬想吃它的慾望?。?!
沒想到它只是賣像不佳而已,實際上它並非又乾又硬的食物,它的表皮有點類似廣式月餅的餅皮,內(nèi)芯的口感介於麵包和月餅之間,酥鬆且微帶濕潤,咀嚼時散發(fā)著濃濃的奶酥香氣,搭上蔓越莓和葡萄乾的果酸香甜,
讓人多吃幾顆都不覺得膩,難怪可以成為傳統(tǒng)英式下午茶中不可或缺的點心 ?
目前線上表單中有蔓越莓葡萄乾、香草起士這兩種風(fēng)味,待家裡的糧食需要補貨時,檸檬會想再買香草起司的口味來試試 ?
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貝果-帕瑪森乳酪丁(鹹)
線上表單中的貝果有原味、鳳梨、蔓越莓葡萄乾、帕瑪森乳酪丁、帕瑪森番茄、帕瑪森菠菜六種風(fēng)味,鹹甜口味都有,相當(dāng)多元。
貝果的口感吃起來軟Q有嚼勁,配上裡頭遇熱不會融化的帕瑪森乳酪丁,讓咀嚼的每一口都充滿乳酪的奶香和微微的鹹味
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貝果-帕瑪森番茄(鹹)
喜歡味道層次在豐厚些的朋友,可選擇帕瑪森番茄口味,裡頭的番茄果乾酸香濃郁,搭上帕瑪森乳酪丁和麵包體裡的迷迭香,吃起來很有義式風(fēng)味、香氣滿溢
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▲冰箱裡囤放各式各樣的食材,不免產(chǎn)生些異味,為避免冰箱中的異味影響麵包的口感,建議放入冰箱儲藏時,用夾鏈袋密封好,以確保麵包品質(zhì)
▲店家建議用烤箱回烤時,麵包上下表面都需要噴點水,以150℃回烤3~5分鐘。
這時間是冷藏取出的烘烤時間而非冷凍,冷凍的麵包會建議退回常溫下再進(jìn)行烘烤,
可依麵包大小和個人喜愛的口感去調(diào)整時間與火力,用烤箱回烤的麵包,表層會比較酥香。
▲如果家裡沒有噴水瓶或不知道如何拿捏烤箱溫度和時間的朋友,建議可用電鍋加熱方式。
▲店家是建議外鍋放1/3杯水,但檸檬實際測試,從冰箱冷藏取出來,只需要米杯1刻度的水量就足夠,水量太多反而會讓麵包體太濕。
個人滿喜歡用電鍋加熱麵包,因為可以免去麵包表面噴水的步驟,也不用擔(dān)心火侯掌控不好使麵包烤焦,再者是個人比較偏愛軟Q麵包的口感。
?本文為店家邀約體驗,內(nèi)容皆為當(dāng)下真實感受,每個人口為不盡相同,僅供參考

各分店資訊

[竹北店] 竹北市縣政九路188號?
TEL:03-555-1283?
營業(yè)時間:10:00~21:00 周一至周日


[東湖店] 臺北市內(nèi)湖區(qū)康寧路3段103-3號1F?
TEL: 02-2632-8950?
營業(yè)時間: 周一至周五07:00~21:30?
周六&周日 08:00~21:30


[東大店] 新竹市東區(qū)東大路一段230號?
TEL: 03-543-8530?
營業(yè)時間:10:00~21:00 周一至周日

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[光復(fù)店] 新竹市光復(fù)路一段325號?
TEL: 03-577-7627?
營業(yè)時間:10:30~21:00 周一至周日


[湖口店] 湖口鄉(xiāng)達(dá)生路101號?
TEL: 03-590-5167?
營業(yè)時間:11:30~21:00 周一至周日?

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