電話:+886931751030
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00
<正文開始>
今天要來介紹內湖一間特色麵館
大份量麵條又是自製的很Q彈
其實兄弟麵館在大直 昆陽多處都有分店喔
每間的分店生意都滿好的
今天介紹的是內湖店?
中午要吃建議要早點去
不然越接近中午 就會有滿滿滿的用餐人潮
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來看看菜單吧
菜單的品項主要在牆壁上?
他們沒有印菜單 所以要的餐點要手寫喔
麵條份量可以選極小 小 中 大
建議女生點小或極小就好
(他們家的麵是自製的 完全很不怕人吃)
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小菜的菜單
主要小菜每天都不一定?還是要當日去櫃檯看有什麼
但我必須推他的小菜
除了都是新鮮現做 也樣樣夠味
不雷哦
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講了這麼多
來看看今天外帶了什麼好料的八
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來個小菜全貌
分別是芥末杏鮑菇 涼拌豬頭皮 干貝唇
他的每樣小菜都好吃?
其實我覺得他的豬頭皮表現很亮眼ㄟ
和外面的涼拌豬頭皮都不一樣
加上了蒜苗 大蒜 辣椒還有黑胡椒粒 非常協和對味
有種另類在吃鴨賞的感覺
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至於干貝唇和芥末杏鮑菇
也很開胃清爽
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魚香燥麵 特別的是他的拌麵醬
取黑毛溫體豬的後腿瘦肉?
加上辛香料如蒜 薑末 辣椒等一起下去爆炒
配上她的Q彈麵條 整個爽度滿滿滿
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雞蓉蛋醬麵的醬是鹹鴨蛋的蛋黃製成的
濃厚的醬體與拌勻鹹蛋醬量拌在一起
讓麵體沾附香香的蛋醬
一口咬下香氣濃厚?令人驚喜
鹹香開胃 味道剛好也不會過鹹
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下一樣點的是魚卵拌麵
上面佈滿了滿滿的蛋絲 並加上了一大匙波波波的魚卵
吃的時候會吃得到細細的蛋香味 還有魚卵的鮮味
並佐上了日式醬汁
日式醬汁裡面還有細碎的海苔 整體吃來清爽?
很適合夏天
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<來個小總結>
真的覺得兄弟麵館的麵非常無敵?
其實他們家最厲害的是他們的各種麵搭配的拌醬
每種口味都很特殊
最棒的是現在它的醬有些還能宅配呢 完全是疫情的一大福音阿
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<資訊欄>
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電話:+886931751030
營業時間:11:00–14:00、17:00–20:00
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<延伸閱讀>
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