【臺灣在地優選食材】用臺中新社香菇料理出美味香菇雞湯！大朵香菇肉質厚實，香味四溢

其實比起外出用餐、點外送，我們更常自己購買食材回家料理

不僅能夠把關食材的新鮮與衛生，能夠溯源的食材吃得更安心

加上把食材料理的美味，看家人吃得津津有味，心裡也很有成就感呢！

這次與「勞動部中彰投分署–多元就業開發方案」合作

一同推廣的中彰投非營利單位的在地特產

多元就業開發方案主要是在協助非營利單位發展在地產業或服務

所賺盈餘都回饋到社區或是提供更深化的服務上

這兩樣特產是來自臺灣在地的優質食材–臺中新社香菇與共有雞(分切)?

有限責任臺中市林業生產合作社–友好森林。有好香?菇(精選A級)

原價$1200元，團購價1000元/袋！

30袋以上，每袋720元

有限責任臺中市林業生產合作社，首創香菇取得臺灣林下生產追溯履歷

而且每一朵香菇都能透過QRcode，掃描追溯其培育使用的木材樹種

來自健康優質木材的香菇，搭配冬季的微氣候孕育

肉質厚實，香味四溢，是極品中的極品阿～～～

一打開有限責任臺中市林業生產合作社–友好森林。有好香?菇(精選A級)

就聞到撲鼻而來的香菇香氣，天然好聞的香味讓人忍不住多吸幾口！

精選Ａ級乾燥香菇是屬於冬菇，大中的尺寸

每朵香菇都很均勻又大朵，非常氣派！

我們全家人都很會煮飯料理，每個人擅長的菜色都不一樣

今天爸媽也教我如何做料理，其實很簡單

因為只要有好的食材，不用多餘的調味，料理自然就美味了！

香菇雞湯的作法很簡單，先將香菇泡水

記得留下泡香菇的水，當作高湯加入，湯頭香氣會更濃郁喔

雞肉則是先稍微燙過，去除血水與雜質

最後將雞肉與香菇一起熬煮15~20分鐘就完成囉！

這道香菇雞湯，完全沒有使用任何的香料、中藥材調味

乾燥香菇的香氣濃郁迷人，搭配雞肉熬煮出的鮮甜，真是絕配！

雞腿肉肉質很紮實，完全不乾澀又具有相當的彈性

很像土雞肉、跑山雞那種相當有嚼勁的口感！

香菇經過浸泡、燉煮以後

口感細嫩綿密，而且有著濃濃的香菇香氣

果然是精選Ａ級的高等級香菇呀！

有限責任臺中市林業生產合作社–友好森林。有好香?菇(精選A級)

原價$1200元，團購價1000元/袋

30袋以上，每袋720元

也促成了在地文化產業發展，朝向自給自足的目標

更能帶動地方就業機會，促成地方產業的永續經營喔！