上禮拜去澳洲出差所以都沒更新食記。很想PO在澳洲所吃的餐廳，但整理需要一番時間，就先PO其他的了。
一般我現在不太接試吃文的，不過豬跳舞是大肚皮餐廳的延伸餐廳，而我很喜歡大肚皮這間店的風格，所以決定接受Jason老闆的邀請來這裡試吃。?
豬跳舞座落於熱鬧的東區巷弄內，離捷運國父紀念館站走路約3~4分鐘即可到達，交通非常便利。
店招牌的圖案就非常的逗趣。坐在豬上面的就是Jason主廚，樣子很傳神。
一進門的左邊就看到這可愛的豬雕像，頭還頂著放名片的盤子。而門前放著他們使用的進口義大利食材，店家除了自己使用以外還兼著當進口商。
廚房為開放式風格，店內布置的簡單大方。以新開幕沒多久，而且非假日的時段來說，他們生意算很好的，今晚應該有9成滿。
黑板上的圖案也都有用過一番心思來畫過。上面寫著如在臉書上留言就可以來學做菜，我是沒問費用如何。
一坐下來就發現店家用類似裝油醋沙拉醬的油包來當刀叉湯匙墊，也算別緻。?
菜單一覽（價格都頗為親民，而且加個$100就可升級為套餐）
主廚也愛喝的好湯$80（濃郁鮮美，而且蔬菜沒有打到太細，還稍微吃的到一些顆粒，好喝，推）
有卵小卷沙拉$210（烤過的小卷很香，而且小卷內除了卵以外，似乎還塞了小卷肉塊，友人覺得稍微烤過硬，不過我倒覺得不會，非常好吃！推！沙拉的部分就還OK）
烤蔬菜溫沙拉佐義式油醋$180（點這道菜完全是我的誤會。我以為就是烤過的黃椒紅椒蕃茄然後淋上橄欖油以及紅酒醋，結果沒注意到菜名內還有沙拉。上菜時發覺這跟小卷沙拉有點重複了。雖然多吃菜是好事啦，而且那些烤蔬菜都很甜美，但我會想點其他的開胃菜）
蕃茄扇貝義大利麵$320（扇貝碩大而且鮮美。不過我覺得義大利麵煮的稍軟，友人覺得剛剛好。而且蕃茄醬汁雖然香甜但鹹度較高，一定要配麵吃才行，或沾麵包也一定很讚。只是搭配起來我覺得鹹度可以稍微降低一些。店家說麵的硬度可以提前說，他們就會控制一下）
脆皮嫩肉雞附烤馬鈴薯$360（這雞完全不辜負菜名，果然皮脆肉嫩。令我驚訝的是連雞胸的部分一切下去都有滿滿的肉汁，完全不柴。而且整個調味剛剛好，不會外層鮮美，裡面淡而無味，味道都有進去。是我吃過最棒的烤雞之一，特推！）
香煎豪野鴨胸佐傳統馬沙拉醬汁$490（這是宜蘭來的鴨，現在超夯。鴨胸非常厚實，但吃起來極軟，不會像一般的鴨肉那麼韌，而且鴨肉的風味十足。店家切的很厚，有吃牛排的FU，非常好吃。另外旁邊的烤蔬菜也都非常甜美，特推！）
手工巧克力蛋糕$120（口感紮實，是我喜歡的苦甜巧克力風格，不會太甜膩，推）
烤布蕾$90（覺得有點烤的過久，不是我喜歡的奶酪風格）
這些菜兩個人吃稍微有點多，一般人來這邊平均消費應該約$500左右。我覺得豬跳舞的強項在於肉類菜餚，幾乎沒啥缺點可挑的，而且用料佳，份量足又劃算。其他的菜雖然也有不錯的水準，但那道烤雞以及煎鴨胸實在太過搶眼，相比起來就比較一般。
不過整體來說還是間好吃又劃算的餐廳，想吃異國風的肉類料理來這裡就對了。感覺這邊的好菜還很多，以後一定要揪多點人來吃。
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豬跳舞?
臺北市光復南路290巷48號
02-2731-6469
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