Item: 大埔財大腸香腸
Rating: 5.
Author: 凱南Kenan

屏東大埔有兩家香腸攤很厲害，凱南自己也都有吃過滿多次的

一家是先前分享過的「大埔(自製)大腸香腸」，在信義路與柳州街交叉口

另外就是今天要介紹的這家位在忠孝路上的「大埔財大腸香腸」

老闆從19歲開始賣到現(xiàn)在，招牌時間還沒換，我想少說應(yīng)該也營業(yè)有40年了

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「大埔財大腸香腸」從中午11點半賣到晚上九點多，橫跨午餐、下午茶、晚餐時段

常常假日中午不知道要吃什麼就會來這邊買大腸香腸當(dāng)午餐

記得以前也常跟高中同學(xué)相約來吃個點心，不過高中畢業(yè)後就比較少約了

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現(xiàn)在是第一代和第二代老闆一起做，這是第二代老闆的背景↑

別看老闆一臉酷酷的，人其實很好喔，熟客們都知道

掛在烤臺旁的香腸形狀歪七扭八，就知道是店家手工灌製而成↑

更厲害的，香腸還是用高粱下去灌製的喔，很濃很香的酒釀香腸

至於大腸部分不只烤過，還有經(jīng)過油鍋油炸，滋味也是很不錯地

一份大腸香腸60元，點了兩份，總共120元↑

我會這麼喜歡他們家的大腸香腸就是因為加了沙茶醬和酸菜做搭配

用沙茶醬和酸菜做調(diào)味的大腸香腸在外面應(yīng)該很少吃到吧~是不？

【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏?xí)r三餐：走走屏東，國境之南的臺灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網(wǎng)路書店通路販?zhǔn)壑?/strong>！自畢業(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。五年來絕大多數(shù)的時間都奉獻在大屏東的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節(jié)活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！

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外觀偏瘦的香腸，吃進嘴裡，酒香味是一層一層慢慢出現(xiàn)↑

香腸外皮微微焦脆，內(nèi)裡瘦肉帶點肥肉，整體口感還滿實的

大腸腸衣沾著沙茶吃特別夠味，嚼勁軟彈，也沒有油炸後的油膩

蒜頭自行拿取，蒜頭、沙茶和甜酸菜搭配大腸香腸一同入口，太夠勁啦↑

一盤60元，算市面大眾價，並不會說太貴↑