布佬廚房在蔬食界佔有一席之地，義大利麵、手工披薩、燉飯…等超多美味義式料理，不說真不覺得自己在吃蔬食，這些年大家開始注重養生與健康所以吃蔬食的人口也越來越多，其實挺好還可以減碳環保一舉多得，布佬廚房在臺北已是近二十年老店，如今臺中也有兩家門市可以吃的到了。
布佬廚房?臺中大墩南店
營業時間?平日11:30 - 20:00
電話 0424739822
地址 408臺中市南屯區大墩南路468號
│實際營業資訊依店家公告為主│
布佬廚房大墩南店位於好市多附近，所以不少客人也是來這裡用餐順便採購物資，當然現在有捷運了也可以搭到南屯站或豐樂公園站走過來都不遠。
布佬廚房外帶菜單2021年06月版本（實際營業資訊依店家公告為主）
純白簡單的外帶餐盒小金覺得蠻不錯的，乾淨俐落也很符合蔬食給人的印象，外帶回來的餐點賣相也都還很不錯。
【手工丸子肉醬便當】
布佬廚房迷人的地方就是除了沒有真的肉之外，調味所有的烹煮方式其實都跟一般我們吃的料理差不多，所以在風味的呈現上也是非常夠味的，所以誰說健康的料理就不美味，來吃吃他們的蔬食餐就會改觀啦！
這款用新豬肉製成的手工丸子加上義式肉醬真的很棒，丸子的口感QQ的好逼真~哈哈！另外搭配了甜椒、馬鈴薯、青花菜、杏鮑菇，營養滿分~
【原來素打拋豬便當】
布佬廚房這款蔬食的打拋豬便當真的是一試成主顧，風味完全不輸給泰式料理專賣店，連平常聽到蔬食就翻白眼的吃貨友人也大讚真的很好吃。
新豬肉真的為蔬食朋友帶來非常不同的飲食體驗，這打拋豬香、酸、辣滋味都有真的很夠味也非常下飯，加上布佬廚房的米飯裡頭加入了麥子除了可以增加口感之外也更營養健康。
【炸物拼盤】
布佬廚房炸物拼盤非常的豐富，裡面有茄子、杏鮑菇、手工丸子、乳酪條、墨西哥脆片，在家追劇還是打game很適合點一份來當點心，阿母還說年節直接可以買來拜拜也很不錯，省時省力又美味。
炸物拼盤可以有蕃茄醬跟蜂蜜芥末醬兩種選擇，小金個人是偏好沾蜂蜜芥末醬，沾起來就是有點像是麥當勞的糖醋醬的風味，不管是沾什都好對味啊！
【松露薯條】
炸到金黃香酥的薯條拌上松露醬再灑上香氣更濃郁的松露鹽去提味，一打開盒子就可以聞的到濃濃的松露味道，這可以說是薯條界的LV等級了吧~這平常點一份來當下午茶好像也很不賴。
【松露杏鮑菇】
布佬廚房松露系列的餐點小金每樣都吃過了真的非常誘人，這款松露杏鮑菇更是小金每次都會點的餐點，鮮甜多汁的杏鮑菇加上香氣濃郁的松露醬一起拌炒，這我自己真的可以吃掉一整份沒有問題。
【南瓜濃湯/蘑菇濃湯】
布佬廚房的濃湯非常真材實料，蘑菇湯裡頭喝的到各式菇料丁而且湯料炒製的非常的香，如果買回家覺得不夠熱可以再微波個三十秒更好喝，南瓜濃湯也是完全無添加人工的調粉，真材實料用南瓜去熬煮，不同於蘑菇濃湯，小金個人覺得南瓜湯冷冷的喝也非常的不錯。
布佬廚房?臺中大墩南店
營業時間?平日11:30 - 20:00
電話 0424739822
地址 408臺中市南屯區大墩南路468號
│實際營業資訊依店家公告為主│
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