Item: 阿基伯燒冷冰
Rating: 5.
Author: 凱南Kenan

因?yàn)樽≡谄翓|，凱南常常有機(jī)會(huì)跟家人往屏東各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅遊
來(lái)到萬(wàn)丹鄉(xiāng)的次數(shù)更是已經(jīng)多到數(shù)不清了，很臨時(shí)想到就來(lái)吃點(diǎn)東西這樣
今天爸爸工作比較晚，所以凱南第一次開(kāi)車(chē)載媽媽和妹妹三人到萬(wàn)丹
下午時(shí)間，萬(wàn)丹市區(qū)會(huì)有幾家知名美食大排長(zhǎng)龍，排隊(duì)排得很誇張
其中這家「阿基伯冰店」人氣超高，熱賣(mài)的招牌燒冷冰可是比潮州燒冷冰還要厲害

「阿基伯60年冰店」店址靠近萬(wàn)丹路與萬(wàn)壽路十字路口，口碑、生意都很好
料豐味美、份量多又實(shí)在的燒冷冰，一碗才賣(mài)40元，價(jià)錢(qián)便宜CP值超高
祖?zhèn)?0年的好滋味從沒(méi)變過(guò)，饕客們一致的評(píng)價(jià)硬是比下潮州知名的燒冷冰內(nèi)
但是各有各自特色與魅力，倒也不用去比較，都列為是來(lái)屏東必吃的燒冷冰就行囉
而「阿基伯60年冰店」除了燒冷冰好吃之外，還有雪花冰、八寶冰及熱湯品可以選擇

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↑先來(lái)櫃臺(tái)排隊(duì)等待點(diǎn)餐。天然手工現(xiàn)煮的配料加進(jìn)冰品當(dāng)中，真的要親自吃過(guò)才能了解那美妙的滋味，櫃臺(tái)前的阿嬤正在專心搓著每一粒湯圓喔！

【賣(mài)自己寫(xiě)的屏東書(shū)】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書(shū)《屏?xí)r三餐：走走屏東，國(guó)境之南的臺(tái)灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺(tái)各大實(shí)體店鋪與誠(chéng)品、博客來(lái)、金石堂、樂(lè)天、晨星等網(wǎng)路書(shū)店通路販?zhǔn)壑?/strong>！自畢業(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛(ài)這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。五年來(lái)絕大多數(shù)的時(shí)間都奉獻(xiàn)在大屏東的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節(jié)活動(dòng)與人文歷史。這本書(shū)用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！

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↑頭頂上的菜單有所有品項(xiàng)可以仔細(xì)選擇，不論是冰品、雪花冰還是熱湯品系列價(jià)錢(qián)均位在40-~50元之間，說(shuō)真的看到份量就會(huì)覺(jué)得沒(méi)那麼貴了，另外，想加什麼料或是不加什麼料在點(diǎn)餐時(shí)就要跟店家人員說(shuō)囉

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↑說(shuō)真的，這次原本只是衝著吃一碗燒冷冰來(lái)的，不過(guò)看到「招牌人氣王」的牌子...立刻多點(diǎn)一碗八寶冰。

只是天氣實(shí)在太熱了，不然也很想吃吃看綜合熱湯圓，今天先把重心放在冰品上唄~

↑桌椅座位沿路邊而立，桌數(shù)其實(shí)不少，但就是來(lái)吃冰的客人很多，以至於常常坐無(wú)虛席

↑一邊的料理臺(tái)上煮著湯圓、紅豆、花生還有芋頭，另一邊則是八寶冰的剉冰配料

↑燒冷冰(左)40元+八寶冰(右)40元，只要80元即能享受到萬(wàn)丹最消暑的清涼感

擺盤(pán)賣(mài)相相當(dāng)好、很漂亮耶！配料都是鋪在挫冰旁邊和底下，讓人邊吃邊舀出驚喜

↑每一碗都是圓筒狀造型的剉冰看起來(lái)也太可愛(ài)了吧！？

八寶冰上頭的糖漿可是用二砂糖和黑糖一起手炒的唷！重點(diǎn)是還多淋上一層煉乳

且這裡的剉冰沒(méi)有想像中融化得快耶，至少不會(huì)像吃潮州燒冷冰一樣，剛上桌就已經(jīng)開(kāi)始化成冰水，吃起來(lái)才不會(huì)這麼趕，所以在「阿基伯60年冰店」吃冰可以非常的悠閒勒

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↑八寶冰加了鳳梨、地瓜、花豆、綠豆、仙草、愛(ài)玉、粉圓、乾花生片這八種

光用看的就好享受，吃起來(lái)非常清涼消暑，滿滿滿的煉乳香甜與糖水混合

↑微酸的鳳梨、滑Q的仙草及愛(ài)玉...等等配料口感融合一起，八寶冰真的好厲害沒(méi)騙

↑這就是在地人最推的燒冷冰，說(shuō)真的，凱南每來(lái)萬(wàn)丹也都會(huì)來(lái)吃上一碗

最讓我們饕客喜愛(ài)的一點(diǎn)就是除了淋上糖漿，還有濃稠香醇的綠豆蒜喔

習(xí)慣第一口一定先舀一點(diǎn)碎冰配綠豆蒜這樣子吃，味道非常非常的單純，很不錯(cuò)

↑我覺(jué)得40元一碗剛剛好是兩人吃的份量，不會(huì)吃太過(guò)量也不會(huì)太膩

配料每天新鮮現(xiàn)做，紅豆、芋頭、大小湯圓圍著剉冰一圈而成的燒冷冰，蓋上一層糖水和綠豆蒜，風(fēng)味自然，妙不可言

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