中壢超夯的牛肉麵在此，只要社團(tuán)討論到中壢牛肉麵，「集英會(huì)牛肉麵館」肯定會(huì)上榜!
每次到桃竹兩縣市，google就是我覓食的好夥伴，躲在中原夜市、中原大學(xué)附近的「集英會(huì)」星星數(shù)高而且評(píng)價(jià)整體還不錯(cuò)，很值得踩點(diǎn)看看。雖然躲得有點(diǎn)巷子，不過(guò)才剛到用餐時(shí)間人潮就不少，果然是在地人氣很高的小店。不知道這個(gè)價(jià)格的牛肉麵對(duì)大家來(lái)說(shuō)是便宜還是貴，因?yàn)殪o香和男友很愛(ài)吃牛肉麵，所以各縣市的牛肉麵一比較，集英會(huì)的價(jià)格老實(shí)說(shuō)真的不貴。特別是這個(gè)size、肉量和味道來(lái)論的話CP值頗高!

我們一開(kāi)店沒(méi)多久就走到，沒(méi)想到已經(jīng)很多人在裡面用餐了。集英會(huì)的用餐環(huán)境滿乾淨(jìng)，雖然裝潢簡(jiǎn)單但是是舒服的用餐空間。

靜香自己外出一定會(huì)帶餐具，但是遇到店家有提供環(huán)保餐具還是要拍手鼓掌一下!

先附上菜單，店內(nèi)以牛肉料理為主，不吃牛的朋友也有幾款麵食可以享用。餐點(diǎn)還滿客製化，除了各種口味之外，也可以調(diào)整肉量、麵條軟硬度等等，甚至連湯頭濃但都可以自己選擇，突然覺(jué)得像在吃拉麵!?

招牌川味牛肉麵 $130 肉加量$60 = $190
集英會(huì)有兩款是特別標(biāo)註推薦的，招牌川味就是其中一個(gè)，男友是牛肉控加上我也很想拍滿滿一碗牛肉的感覺(jué)，所以這碗是有加肉的份量。

招牌川味牛肉麵的湯頭還滿有味道，鹹香也略有辣度，牛肉的香氣煮到湯裡面還滿不錯(cuò)，入口不會(huì)辣到刺喉嚨，連怕辣的我都能多喝幾口，湯頭雖然稱不上清爽但也不會(huì)太過(guò)油膩，整體表現(xiàn)還不錯(cuò)，是耐喝的牛肉湯。

招牌川味的牛肉似乎選用小牛腱的部位，口感很嫩但不失嚼進(jìn)，不僅大塊又厚實(shí)，而且滷到相當(dāng)入味，是好吃的牛肉塊，這個(gè)分量吃的很過(guò)癮，難怪這碗人氣這麼高! 喜歡吃牛肉的朋友點(diǎn)這碗真的很過(guò)癮。

川味這碗的麵沒(méi)有調(diào)整，吃起來(lái)不會(huì)太爛，略有厚度帶點(diǎn)嚼勁，表現(xiàn)不差!

原味紅燒牛肉麵 $130
這個(gè)口味雖然店家沒(méi)有在菜單上特別印店長(zhǎng)推薦，不過(guò)網(wǎng)路上也是好多網(wǎng)友大推，就讓我來(lái)試試!

原味紅燒的湯頭喝起來(lái)比川味更順口，因?yàn)槔倍雀鸵哺秃龋蠈?shí)說(shuō)兩款的湯頭都很棒啦! 一樣是看起來(lái)偏油膩但入口不厚重，濃郁的牛肉香氣真的很讚，風(fēng)味不輸給川味的。

不知道原味紅燒的牛肉是有兩種部位還是剛好切到邊，除了片狀的小牛腱之外，還有一大塊比較帶筋的部位，雖然帶筋但口感彈牙有嚼勁，一點(diǎn)都不會(huì)硬也很好吃，兩種造型的牛肉都很讚，我都超尬意! 只要愛(ài)吃牛肉的朋友肯定也都喜歡。

原味紅燒的麵條我有特別標(biāo)註要偏硬，但老實(shí)說(shuō)在口感上我覺(jué)得沒(méi)有差很多，可能就多硬了1、2分吧! 但老實(shí)說(shuō)在湯內(nèi)多泡一下吃起來(lái)差不多。

中壢在地超夯的牛肉麵果然名不虛傳，以這碗的量加上口味和牛肉的厚度、水準(zhǔn)，分?jǐn)?shù)真的不低!
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集英會(huì)牛肉麵館

地址?:?桃園市中壢區(qū)三和一街27號(hào)

電話?:?0900-347-347

營(yíng)業(yè)時(shí)間?:?11:00~21:00