你也愛吃手工水餃嗎?? 賣水餃的店家滿街都是，你會(huì)如何挑選自己喜歡的水餃呢? 這次要來推薦這家英知味手工水餃，因?yàn)槔祥洂鄢运湥灾粚Ｗ①u水餃，目前水餃口味只有鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜、鮮肉玉米以及一些涼菜、湯品等也很值得一嚐唷！

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英知味手工水餃位於在松竹路二段上、遼寧路一段口，有著獨(dú)特的黃色LOGO招牌，加上對(duì)面是寶雅、馥漫麵包位置顯眼不難找唷!! 因應(yīng)疫情目前只提供外帶、外送服務(wù)(善用Uber eats、foodpanda外送)，現(xiàn)場(chǎng)還有當(dāng)日現(xiàn)包冷凍水餃可購買，這可是媽媽們冰箱必備商品之一(疫情期間冷凍水餃1包50顆、3包以下9折、3包以上8折含第3包)

英知味手工水餃有著小清新的門面以及黃色的裝潢十分吸睛，目前只提供外帶、外送(善用Uber eats、foodpanda外送)!!

英知味手工水餃菜單，水餃口味有韭菜、高麗菜、玉米均一價(jià)($5/顆)，目前外帶只提供綜合湯以及一些涼菜。手工水餃均是客人現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的美味，不想等待建議先打電話預(yù)訂再來拿取，減少人與人的連結(jié)。當(dāng)然也少不了冰箱冷凍必備商品(冷凍水餃)唷!!

英知味手工水餃，比較偏向道地北方水餃，在水餃外皮上會(huì)比一般的水餃皮在厚一點(diǎn)，相對(duì)的內(nèi)餡也給的很飽滿，每一口都能嚐到水餃外皮的彈性及肉餡鹹香的好滋味！英知味手工水餃，堅(jiān)持以當(dāng)日溫體豬後腿加上新鮮高麗菜或韭菜，並以高湯拌入肉餡取代鹽巴，讓水餃的味道衷於食材的原味，吃起來也更健康！

每一顆鮮肉玉米水餃都很飽滿又像似元寶狀，建議可以先不沾醬吃，品嚐手工水餃的原始風(fēng)味唷!! 你就知道店家的堅(jiān)持，會(huì)讓人一吃上癮！！

小涼拍完照後，這水餃呈現(xiàn)微溫涼狀態(tài)下品嚐鮮肉玉米水餃，餃子皮Q彈帶勁，有著北方水餃該有的厚度，玉米以及肉餡帶汁一同在嘴中爆發(fā)香甜，令小孩為之瘋狂，可說是吃甜味水餃的口味代表，也是小孩最愛口味第一名啊!!

鮮肉高麗菜水餃，每一顆水餃胖乎乎的晶瑩剔透，每一顆的重量大約在25克左右，小涼吃了7顆就被餵飽了!!

英知味手工水餃在內(nèi)餡上的比例是肉比菜多，所以更能吃到肉鮮香甜的風(fēng)味。其實(shí)小涼個(gè)人覺得要吃出水餃的鮮真的建議先單吃不要沾醬，再依照個(gè)人口味去增加醬料! 鮮肉高麗菜水餃，入嘴有著咬勁的外皮搭配滿滿的豬肉餡與脆甜的高麗菜，一不小心咬下去還會(huì)噴出湯汁，相當(dāng)可口！細(xì)細(xì)咀嚼間還有微微的薑味、相當(dāng)爽口。店家的另一堅(jiān)持、水餃肉餡加入高湯拌入，有著像似小籠湯包的作法，熱呼呼的上桌可是要小心那邪惡的湯汁，不小心可是會(huì)滴到衣服呢

新鮮的手工水餃才能吃到高麗菜的脆感，這也是英知味堅(jiān)持每日採買食材，當(dāng)日手工現(xiàn)包，就算買回去的冷凍水餃、也建議大家盡早食用唷!! 鮮肉高麗菜水餃小涼試過不沾醬吃後，再來沾取辣醬汁，覺得吃起來不只是香氣醇和，辛味更是提了肉餡的鮮美滋味，微微的辣香更是涮嘴!

鮮肉韭菜水餃，剛煮好的白胖胖水餃就是好吃樣，而且飽滿的樣子更讓人期待入口的滋味!!

水餃外皮帶Q彈不軟爛，韭菜餡兒味道不厚重，餡兒有韭菜、豬後腿肉、冬粉、高湯以及些許高麗菜，採用完美比例才能讓味道融合，在口感上也相當(dāng)有層次感的滋味，加上剛剛好的調(diào)味，不用任何沾醬也可以很好吃，但對(duì)於S來說還是要沾些醬汁(重口味的小孩)，想不到也因?yàn)橛⒅妒止に湹莫?dú)特韭菜肉餡，讓不愛吃韭菜的S也能接受並且嘗試。

英知味手工水餃，不管是熱熱吃或是稍微冷掉再吃都別有一番風(fēng)味，對(duì)於小涼個(gè)人來說我愛熱呼呼時(shí)吃有爆汁的風(fēng)味，但又喜歡微冷後水餃皮Q帶勁的明顯口感，所以啦!! 如果你也是喜歡北方水餃有點(diǎn)帶皮厚肉餡飽滿的水餃，那英知味手工水餃真的很推薦給你，試試不一樣的手工水餃，並感受店家對(duì)於手工水餃?zhǔn)巢?/strong>上的堅(jiān)持以及自己愛吃的才推薦給顧客的理念。現(xiàn)場(chǎng)除了外帶水餃、小菜以及湯品以外，還有冷凍水餃可以買回家，不出門也能填飽肚子的美味餐點(diǎn)(疫情期間冷凍水餃1包50顆、3包以下9折、3包以上8折含第3包)