別笑我老土，我第一次叫 Uber Eats ，就把它獻給時時香了。記得上次想吃時時香是在美麗華五樓的分店，結果在得知得排隊一個半小時以上之後，不得不放棄了。這次想吃時時香，則是因為前幾天去鳥丈爐端燒買便當時，看到隔壁時時香的店員全副武裝，面罩、口罩、防護衣、手套一應俱全的為外帶客人服務，感動之餘，也想用實際的行動支持這麼用心的店家。

不過，上了時時香官方 FB 之後，才知道時時香的美味餐盒只在外送平臺?Uber Eats 和?Foodpanda 販售，不提供現場自取的選項，因此開啟了我第一次利用? Uber Eats 叫外送的奇幻旅程。

為什麼說這次訂外送是奇幻旅程呢？不是因為語不驚人死不休，而且O確實有原因的。至於原因是什麼？看下去就知道。

外送來的餐點"看似"很牢靠，便當盒外還多套了一個塑膠袋；塑膠袋的袋口，再用束帶綁起來。

這一次訂的超級麻婆豆腐飯 ( $250 元 ) ，和糖醋雞丁飯 ( $160 元 ) 。餐點到手的溫度之高，是我這段日子以來，吃過的外帶餐點之最！其中鋁箔盒裝的麻婆豆腐，溫度甚至高到會燙傷手的程度，真誇張！

這樣豐盛的一餐，滿滿的菜，兩大碗米飯，兩個人一起享用，綽綽有餘。

記得我用 Uber Eats app 訂餐時，查詢"時時香"，系統跳出的分店明明是時時香中式個人餐盒南軟園區店，為什麼外送來的結帳單上標示的卻是 1010 湘 南港店？難怪一開始我們就覺得奇怪，中信好食城也算是我們生活圈內很熟悉的地方，印象中根本沒有時時香的分店啊！後來查了一下官網，時時香確實沒有南軟園區店，只有臺北南港車站店，所以說我訂的到底是 1010 湘 ，還是時時香的便當？我想，這應該就是應變夠快的企業，已經開始做資源共享的動作，盡可能捉住每一張可能的訂單。

好啦~不管是 1010 湘的師傅做的，還是時時香的師傅做的，反正這兩家本來就屬於同一集團，廚師互通交流也可理解，問題是便當好不好吃？這才是重點。

糖醋雞丁飯，除了主菜糖醋雞丁外，配菜有半顆比水煮蛋有味道，比滷蛋沒有味道的蛋，還有海帶芽，胡瓜、茄子、彩椒。厚實的海帶芽，個人不愛，因為不習慣那淡淡的腥味。胡瓜炒得很軟，茄子炒得不會太爛，油香鹹軟，好吃。

做為主菜的糖醋雞丁，表面包裹的糖醋醬非常夠味，鹹甜度都很高，非常下飯。不過，雞肉炒得有點乾硬，耐嚼夠香，恰合我們的胃口，但可能不太適合喜歡汁多肉嫩的朋友。

時時香的餐盒分成兩類，比較貴的"人氣精選"都是分成兩盒，主菜一盒，白飯和配菜另裝一盒。比較便宜的"獨享餐盒"，就只有一盒。

"人氣精選"的配菜餐盒中，搭配營養均衡的 3 菜 1 蛋。白飯是時時香很重視的一環，使用臺梗9號優質米，米粒透明飽滿、黏性佳、口感媲美越光米，單吃就很迷人。

前面之所以說餐點包裝"看似非常牢靠"，原因是事實上包裝並不是真的很牢靠，因為麻婆豆腐的湯汁已經外溢，底下墊著的厚紙皮幾乎已溼透了，弄得我們的餐桌一片狼藉。我想這是外送過程出現問題的可能性比較高，也顯示湯汁較多的菜色，在包裝上要更費心才行。

咦？！我到底看到什麼了？印象中超級麻婆豆腐飯是小辣，所以我才點的，可是一撕開鋁箔紙顏色，看那紅通通的辣油，我就知道慘了！這哪是小辣？根本是超級辣！辣死人不償命，難怪叫"超級 "麻婆豆腐！嫩白豆腐搭配嫩 Q 鴨血，這種組合可是我第一次看到。黑白雙色的組合，展現與眾不同的創意。不管是豆腐或鴨血，都切成小立方體，展現師傅的精湛刀工。這道菜超適合是配飯，雖然蠻辣的，但是真的很好吃，份量又夠多。老婆開玩笑說，如果直接點這道，再加點 3 碗白飯，一家四口的一餐就解決了，不但真香！而且真省！哈哈~

超級麻婆豆腐飯，這樣一套只要 $250 元，喜歡麻辣味兒的朋友，千萬不要錯過，點這道就對啦！

食髓知味，好吃的店家，一定要連吃兩天，用力捧場，盡一己次力幫助餐飲業者度過景氣的寒冬。這樣才不會等疫情過後，所有好吃的店家都倒光了。

現在疫情期間，外送都是隔著庭院的鐵門遞餐，不過，聽說現在很多人訂外送取餐時都不帶口罩，這樣真的很不好！即使在自家門口，取餐還是要記得戴口罩，才是保護自己也保護他人的最好方法。

今天的餐點，讓我更混亂了！一個餐盒的貼紙是時時香，另一個貼的卻是 1010 湘的標籤？難道是店家在暗示我，下次直接訂? 1010 湘 就好了，是嗎？

註：後來查了一下網路，才知道瓦城泰統集團將旗下包含「瓦城」、「時時香」、「1010湘」、「非常泰」、「YABI KITCHEN」、「大心」等 6 品牌結合，推出專屬雲端廚房，讓每個分店可跨品牌提供最多5個以上品牌餐點與餐型的外帶外送服務，並建立「安心餐廳」服務機制增加取餐效率，真心覺得這是所有多品牌餐飲集團，例如王品，可以學習的應變方法。

香干炒豬肉飯，?NT$160 元。香干炒豬肉飯，豆干、芹菜都切的極細，和瘦肉絲混炒，鹹度中等，很樸實無華、很家常的一道菜。奇怪的是，它就是有魔力讓你一口接一口，吃得很順口。順口到不知不覺就扒光了一碗飯。

3.5 杯雞飯，?NT$280 元。一樣分成兩盒，主菜單獨用成本較高的鋁箔盒盛裝，能更好的保持菜的溫度。

傳統的三杯是指醬油、米酒、麻油，時時香的 3.5 杯雞，多加了 0.5 杯花雕酒，讓這道菜除了麻油香外，多了花雕酒的香氣。不過，時時香廚師玩的創意可不止這一點，因為這道菜除了主角去骨嫩雞腿肉外，還加入配角，那就是非常的 Q 軟好吃的米血，原來加了麻油的米血，可以變得這麼好吃啊？吸飽了醬汁與香氣的去骨嫩雞腿肉，比起糖醋雞丁的雞肉軟嫩多了，咬起來不費力，麻油香、酒香，吃得令我滿口生香，大呼過癮！

真心覺得這段時間，雖然因為疫情，讓我們不得不宅在家，但是各大餐廳為了生存，紛紛推出各式各樣的超值餐點，正是我們吃貨最幸福的時候。可以趁機多吃幾家想吃卻還沒吃過的名店，做為疫情過後是否值得親臨捧場的依據。因為我深信，即使是再便宜的便當，也可以吃出該店廚師的水準。同時也要奉勸所有餐飲業者，要把眼光放遠，可別以為便當廉價賺不了什麼錢，就隨便馬虎，掉以輕心，因為饕客的眼睛和味蕾都是雪亮的。若是汲汲營營於利潤的考量而偷工減料，那麼等到解封後，也許才是短視近利業者真正的寒冬。

時時香，用好米，做好菜，即使只是一個一兩百元的便當，也做得很認真，值得我們給他們一個讚！

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時時香

店面資訊：https://wa10-shannricebar.oddle.me/zh_TW/stores
立即點餐 (搜尋??時時香個人餐盒)
Uber Eats ?? https://reurl.cc/NrA3Qx
Foodpanda ?? https://reurl.cc/2rZXYX

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