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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 中山區(qū)

造訪商家: ABV日式居酒館
臺北市中山區(qū)中山北路二段39巷16之2號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

▌防疫要做,日子要過!謝謝ABV DELIVERY線上外送外帶預約平臺,為我家送來熱騰騰的美味料理。

這四大袋通通都是我們家的,這個中午我笑得合不攏嘴!因為好一陣沒去的ABV,直接把美味餐點送到我家來~

ABV 車隊專車快送,下來的帥氣型男提了四袋餐點,都是我的!是的,宅在家也不能委屈自己的腸胃,偶爾也需要適度放縱。??

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【疫情延燒 宅經(jīng)濟當?shù)溃粍訛橹鲃樱灰A約 宅在家,美味送到家!】

???ABV 外送外帶預約平臺:https://abvshop.com.tw

外送範圍為臺北市全區(qū)、新北市汐止區(qū)、新店區(qū)、中和區(qū)、永和區(qū)、板橋區(qū)、三重區(qū)、蘆洲區(qū)、新莊區(qū)、土城區(qū)、樹林區(qū)、林口區(qū)、泰山區(qū)。

新竹地區(qū)目前餐點規(guī)劃僅提供日式料理,外送範圍則為新竹市全區(qū)、竹北區(qū)兩地。
(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車)

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▲在臺北,ABV向來以每店常備300支精釀啤酒而聞名,旗下?lián)碛械刂泻2途起^、加勒比海餐酒館、閣樓餐酒館、日式居酒館及美式餐酒館的 ABV Bar & Kitchen 精釀啤酒餐廳,疫情延燒 宅經(jīng)濟當?shù)溃珹BV化被動為主動,只要預約,宅在家ABV會將美味+美酒送到家!(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

註:ABV各店體驗文附於文末,歡迎參考。

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▲集結(jié)旗下餐廳料理,打造出歐式、美式、日式三種風格套餐。

點餐當時,正好日本送我們124萬劑救命疫苗,臺日友好,謝謝日本!所以我選了【日系美味|暖心暖胃的日本味】,從沙拉、火烤辣味噌中卷、照燒牛肉廣島燒、南蠻炸雞、肥腸串、鰻魚玉子燒,滿滿溫暖的鮮魚味噌湯等9道料理,不必等Uber Eats、不用等foodpanda,ABV DELIVERY 熱呼呼交貨,湯湯水水也不會外漏,滿滿一桌好料,家人共享份量沒問題!

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《鮑魚海藻沙拉x1份》

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▲吃海藻,身體好!有研究指出:「日本人之所以長壽,最重要的因素是與『吃』有關(guān)」;而海藻是日本人日常攝取最多的膳食纖維來源之一,素有『大海的超級食物』之稱。

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▲在這份看似平常的沙拉裡,除了海藻、紅黃椒、日本水菜、小番茄、生菜沙拉之外,還藏有多片厚切鮑魚,堪稱極致奢華的山珍海味,佐以和風醬調(diào)味,口感清甜爽脆,美味與健康兼具。

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《蒲燒鰻玉子燒x1份》

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▲嚴選優(yōu)質(zhì)的蒲燒鰻魚,以玉子燒將其包裹在其中,搭配海苔絲與蔥花增加視覺及口感,道地微甜的玉子燒單吃很可以,中間的鰻魚是驚喜。

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《南蠻風炸雞x1份》

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▲南蠻風炸雞可是日本關(guān)西地區(qū)的人氣料理特選,不用搭飛機到日本,在家就能享用道地的南蠻風炸雞真的超開心。?

選用油脂豐富的雞腿肉,以南蠻漬法醃漬,掛上麵糊後油炸,顏色金黃的炸雞,光看就讓人口水直流,外皮酥脆裡面軟嫩透汁,最棒的是打開盒蓋還冒著熱氣,吃第一口還必須噘嘴吹氣...?

底下襯上美生菜,放上剛炸好的雞塊,藉由高溫讓美生菜變成溫沙拉,吃起來的風味更勝生食,再搭佐塔塔醬一起食用,微酸微甜具有解膩效果。

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《青蔥肥腸串x1份》

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▲打開琳瑯滿目的餐盒時,這道青蔥肥腸串最吸睛,因為我本來就偏愛肥腸的Q彈軟嫩口感,尤其ABV主廚的肥腸處理得當,捲起翠綠的青蔥烤至香酥不焦,吃起來完全不會有怪味道,加上蔥香與白芝麻提香,達到裡應外合的效果,搭配帶有柚子的清香、口感爽脆的白玉蘿蔔,用來清除口腔餘味超讚。?

這也是一道絕佳下酒菜!(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)?

(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

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《火烤辣味噌中卷x1份》

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▲使用信州米味噌與豆瓣醬調(diào)製,塗抹在新鮮的中卷之上靜置醃漬入味,再以火烤至熟,入口就能感受到中卷非常新鮮和略帶嚼感,愈嚼愈香,中卷只要新鮮就好吃,巧妙的是上面的味噌醬鹹香微辣,Q彈有勁超涮嘴!

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《水針一夜干x1份》

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▲水針魚在日式料理中的屬於高級魚種,肉質(zhì)晶瑩剔透,且閃爍著銀色光芒,就著窗戶迎著光看得更清楚,素有「海鮮美人」之稱,經(jīng)過一整夜的風乾吹曝,將魚鮮味完整濃縮,鎖在水針魚當中。

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▲白細肉質(zhì)脆而帶甜味,富含營養(yǎng)無負擔,對講究健康的現(xiàn)代人來說是不可錯過的優(yōu)質(zhì)食材,主廚將牠烤至金黃微焦,用手直接拿取搭配啤酒最是完美,是風味絕佳的下酒菜。(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

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《醋漬鯖魚 x1份》

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▲嚴選挪威鯖魚以鹽和醋來醃漬,入口之後就先感受醋的酸鮮直衝喉頭而來,但味道溫和不會嗆,魚肉軟嫩搭配紫色洋蔥、辣椒和蔥花非常合拍。?

上桌之前微微炙燒鯖魚表面燒出油脂,這個動作畫龍點睛,帶出醋漬鯖魚前所未有的細緻甜美。

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《照燒牛肉廣島燒x1份》

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▲老實說,這道餐點我只有吃到一點點,因為我先生太喜歡了,整碗端走忘記留給我...?

我不能怪他,因為鹹甜交織的照燒醬汁拌炒特選牛肉切片搭上切達起司,與現(xiàn)炒的麵條與高麗菜、豆芽交織,不僅有入口即化的起司口感,蛋餅皮焦香的滋味,從打開盒蓋後就聞見香氣逼人,他邊吃邊說有個荷包蛋增加蛋香、洋蔥增加香甜、豆芽爽脆口感很討喜,真的太好吃了...他一口接一口完全停不了手。

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《鮮魚味噌湯 x4碗》

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▲選用新鮮鮭魚熬煮,魚肉給的份量挺多的,再加上嫩豆腐和海菜恰到好處的調(diào)味,喝得出魚肉的天然清甜,喝完一碗,份量十足卻令人意猶未盡。

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▌?wù)形缇烷_喝!美酒佐美食美味大升級,更有放縱的快樂。(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

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▲ABV向來以每店常備300支精釀啤酒而聞名,這次外帶餐點時,我也點了四款口碑&風味俱佳的啤酒,四支來自不同國家的啤酒,彷彿像是以酒周遊列國。?(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

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《可雅德 紅赤 Coedo Beniaka》?

美式琥珀愛爾,酒體呈柔和的琥珀色,入口後可以嚐到帶著一點麥香、焦糖和蕃薯香氣。(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

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《夢果 弗羅麗絲芒果啤酒 Mongozo Mango》

比利時的水果白啤酒,幾乎都是我喝啤酒的首選,酒精濃度4%左右,入口帶有淡淡的水果清香,已足夠帶給我微醺的快樂!?

《巖手縣 Baeren 多特蒙德經(jīng)典拉格 Baeren Classic》?

來自臺灣的《23 憂民大黃瓜酸啤 23 Islander Weisse Cucumber》?

憂民這樣的啤酒名好特殊,酒標上面明白寫著大黃瓜酸啤,口感偏酸是可以想像的。

(貼心提醒:未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康)

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▲ABV5年五家餐飲裝潢風格迥異的店:大口吃肉的美式餐酒館、剛完成改裝完成的加勒比海餐酒館、ABV起家店的地中海餐酒館、中山區(qū)僻靜巷弄內(nèi)日式居酒屋、還有板橋賞夜景最佳去處的閣樓餐酒館?...?

這些店龜毛麗都吃過,詳細分享連結(jié):??

??【忠孝敦化站】ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳│全臺最強美式餐廳 火神的盛宴 進入肉食天堂 完美體驗美國各州代表性食物?

??【中山站】ABV 日式居酒館-世界精釀啤酒&日式居酒料理 - 臺北中山店│春季新菜博多牛腸鍋 富士宮炒麵 九州炭燒鹽麴雞 一點懷舊更多溫暖 通通端上桌?

??【板橋景觀餐廳】ABV 閣樓餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-板橋府中店│榮登雙北地區(qū)精釀啤酒銷售冠軍店 2020第一季新菜發(fā)表? 美食、微醺、夜景,三個願望一次達成!?

??【國父紀念館站】ABV地中海餐酒館│ 第四季新菜上市 味蕾不設(shè)限 精釀啤酒百科APP升級第二版?

???【忠孝敦化站】ABV 加勒比海餐酒館│舌尖上的拉美之旅 夜貓子的深夜食堂 美味食物vs.精釀啤酒創(chuàng)造精彩的每一天

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