Item: 牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼(彰化創始店)
Rating: 5.
Author: nana

平價(jià)直火燒肉丼在彰化市闖出一片天，甚至在Google評(píng)價(jià)拿到4.6顆星擄獲老饕芳心，就在前陣子因房租合約到期，遷移至新址:彰化市曉陽(yáng)路的麥當(dāng)勞斜對(duì)面，打造全新二代店強(qiáng)勢(shì)回歸，更誇張是用餐顛峰時(shí)間外帶訂單爆滿，另外店家?6/8~7/31推出指定丼飯，第二碗加購(gòu)打八折，限時(shí)優(yōu)惠超吸引人，此外三級(jí)警戒解除後，餐廳可以?xún)?nèi)用有提供飲料、冰淇淋、雞白湯免費(fèi)暢飲！

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6/14號(hào)正式開(kāi)幕，身為牛丁粉的我，馬上搜尋店家粉絲團(tuán)最新活動(dòng)資訊，竟然推出指定商品(炙燒黑毛牛後腹肉丼、京都次郎黑豚丼、極盛牛、極盛豬)，第二件八折優(yōu)惠，而且四種商品是可以混搭，等於購(gòu)買(mǎi)180元極盛牛丼，再加購(gòu)第二碗極盛牛丼(原價(jià)180元)，等於第二碗只要144元，是不是很劃算，當(dāng)然無(wú)肉不歡的我，就是要衝一波！

搬到彰化市曉陽(yáng)路，門(mén)口等候區(qū)與室內(nèi)座位變得更寬敞，而且地標(biāo)十分明顯，就在麥當(dāng)勞的斜對(duì)面，若是開(kāi)車(chē)族附近也有兩三個(gè)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，步行約5分鐘左右即可抵達(dá)。

一開(kāi)始是由幾個(gè)年輕人從小攤販起家，後來(lái)有了日式氛圍木造屋店面，陸陸續(xù)續(xù)在臺(tái)灣各地開(kāi)立分店，如今『牛丁次郎坊創(chuàng)始店』遷移至?xí)躁?yáng)路，並打造出全新二代店風(fēng)格，以黑色質(zhì)感的氛圍，搭配刷舊木板，以及白色燈籠上寫(xiě)著黑毛牛丼，呈現(xiàn)新品牌形象。

配合政府政策嚴(yán)格落實(shí)防疫，點(diǎn)餐時(shí)請(qǐng)大家拿出手機(jī)實(shí)施實(shí)聯(lián)制，也請(qǐng)配戴口罩，全民防疫，你我有責(zé)。

目前全國(guó)三級(jí)警戒管制，餐廳全面禁止內(nèi)用，店家推出外帶和外送服務(wù)，此時(shí)nana從這個(gè)角度看過(guò)去，餐檯上滿滿的外帶訂單，想必在家煮久了防疫餐多少會(huì)累，這時(shí)想換換口味，可以來(lái)一份美味的炙燒黑毛牛後腹肉丼。

全新二代店和一代店裝潢略有不同，以半開(kāi)放式櫃臺(tái)設(shè)計(jì)，加入黑鐵件與刷舊黑木板的元素，並以復(fù)古銅壁燈點(diǎn)綴，最後擺上招牌牛丁的led logo，讓空間更有特色。

咱們約中午13:00來(lái)訪外帶，等候人潮與訂單爆滿，只好先點(diǎn)餐稍待在過(guò)來(lái)取餐，另外也提醒大家等候餐點(diǎn)時(shí)請(qǐng)保持距離。

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等待時(shí)偷偷望著玻璃窗，看著店員雙手從沒(méi)停歇，將燒肉放置烤盤(pán)上並以直火炙燒鎖住肉汁，此時(shí)燒肉微微湛出迷人油脂，香氣飄散在空氣中超逼人。

可惡！原本想吃南蠻椒麻炸雞，當(dāng)天太晚來(lái)了，結(jié)果賣(mài)完了，只好再找個(gè)理由從員林特地來(lái)買(mǎi)(笑)~

三級(jí)尚未解禁，只好先拍一區(qū)內(nèi)用座位區(qū)給大家觀賞，等待解禁後就可以?xún)?nèi)用用餐。

等待解封後，內(nèi)用用餐提供雞白湯、飲料、冰淇淋免費(fèi)無(wú)限暢飲，大家有沒(méi)有很期待啊！

偷偷告訴大家只要前往google評(píng)論就送可樂(lè)、雪碧、糖心蛋、溫泉蛋四選一。

可樂(lè)+溫泉蛋

除了現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)外，也有販?zhǔn)奂淤?gòu) 55元一號(hào)套餐，就有一瓶可樂(lè)和溫泉蛋。

牛丁黃金泡菜

招牌牛丁黃金泡菜每次來(lái)都會(huì)點(diǎn)，特別是以水果醃製，口味較於酸甜微辣，再搭配丼飯一起吃很開(kāi)胃。

雞白湯我好愛(ài)，他的湯頭是用雞骨與蔬菜每日熬煮，喝起來(lái)甘甜香醇，湯頭鹹味恰到好處，每次來(lái)都可以喝好幾碗。

京都次郎黑豚丼(極盛)180元

這道京都次郎黑豚丼是選用豬五花部位，每肉片大小約0.2cm左右，再沾上牛丁秘製燒肉醬，經(jīng)過(guò)直火炙燒鎖住肉汁原味，最後放入紅薑片提味，夾起一塊黑豚入口，豬五花油脂帶有微微焦香，吃起來(lái)肥中帶彈牙Q感，醬香鹹中帶甜，再扒上一口飯好滿足，若你跟我一樣無(wú)肉不歡，建議直接升等極盛加倍肉量，這樣才會(huì)吃得過(guò)癮。

炙燒黑毛牛後腹肉丼(極盛)180元

炙燒黑毛牛後腹肉丼+極盛不少老饕也愛(ài)不釋手，現(xiàn)在『牛丁次郎坊』挺防疫，推出炙燒黑毛牛後腹肉丼第二碗加購(gòu)8折優(yōu)惠，讓老饕不用在乾瞪眼，天天吃泡麵，現(xiàn)在趕緊衝現(xiàn)場(chǎng)外帶一碗，有如雙倍肉量的炙燒黑毛牛後腹肉丼(極盛)好好滿足你的口腹之慾！

外帶和內(nèi)用分量其實(shí)差不多，本身是沒(méi)有附菜，就是肉和飯的外帶組合，當(dāng)然對(duì)於不愛(ài)吃菜的我，看到肉就不由自主送入懷抱，就是要大口吃肉吃爽爽！首先嚐第一口炙燒黑毛牛後腹肉有著鹹甜肉汁，肉質(zhì)咬起來(lái)軟嫩中帶Q，並不會(huì)乾柴好咀嚼。

堅(jiān)持來(lái)一份溫泉蛋，將蛋倒入碗中，輕輕拿起筷子從中間劃過(guò)，蛋液緩緩流下再拌入米飯與炙燒黑毛牛後腹肉丼，使牛肉滑順好吃，因此還多了溫泉蛋的香氣風(fēng)味，更有層次感。

淋上特調(diào)醬汁的白飯，米心濕潤(rùn)度表現(xiàn)恰恰好，白飯拌入溫泉蛋後，口感濕潤(rùn)中帶滑潤(rùn)感挺不錯(cuò)。

鄉(xiāng)親啊！牛丁次郎坊(彰化創(chuàng)始店)已遷移至彰化市曉陽(yáng)路，想吃的老饕們記得不要跑錯(cuò)地方，這次牛丁次郎坊於6/8~7/31推出指定丼飯，第二碗加購(gòu)打八折活動(dòng)，老實(shí)說(shuō)價(jià)格優(yōu)惠又親民，現(xiàn)在於防疫期間回饋給老饕們，讓大家在家也能美味解解饞，還在想今日要吃甚麼嗎？別想了趕緊趁著活動(dòng)大力吃一波！