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靜香EAT
窩客好文

靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 南屯區

臺中市南屯區東興路二段217號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

東興路的「八蒔鐵板燒」食材新鮮而且套餐CP值滿高,可以自行搭配的部分還不少,相當客製化
鐵板燒分為精緻套餐和吃到飽兩種,今天分享的八蒔鐵板燒就屬於精緻套餐的類型,套餐最便宜$330起跳,套餐的組合搭配還滿客製化,除了菜單上固定的組合,也可以依照顧客需求做變化,套餐是精緻路線,整體吃完我覺得8分飽,但是不管是食材的新鮮度、肉品的口感調味或是海鮮的處理都非常出色,以這個價位來說算是滿值得品嘗的鐵板燒。

八蒔鐵板燒位在東興路上,店門口就有不少的汽車停車位相當方便,如果跟靜香一樣是機車族也不用擔心,附近的機車停車格也不少。


店內的用餐空間滿簡約,不像很多高級餐廳裝潢華麗,好險用餐環境還滿舒服,雖然是開放式的廚房,但抽風系統還不錯,幾乎沒有油煙味。

除了點的餐點之外,店家還有提供幾款冷飲和咖啡,這些都是免費提供顧客享用的。

先附上菜單連結 : 菜單點我
店家將熱銷的套餐TOP5和幾款主廚私房菜特別列出來,有興趣可以參考。

海陸精選B餐 $470
這個套餐除了海鮮拼盤之外,還有一份肉食主菜、白飯、前菜、湯品、青菜、甜點。 這份主菜我們選松阪豬,師傅在鐵板上迅速料理著非常吸眼球。

香煎松阪豬?
松阪豬有原味、蒜味和泰式三種口味可以挑選,豬肉搭配大量蒜頭以及新鮮青蔥視覺感很豐富,肉切成片狀不會難咬,QQ的口感我喜歡,調味不過重,加點青蔥一起入口就很美味。

海陸精緻A餐?
嚴選老饕菲力牛排 $650
牛排口感滿嫩的,除了一兩塊的邊稍微比較有韌性,但入口是相當鮮甜的肉香和肉汁,每塊肉切成一口大小相當好入口,旁邊搭配的醬汁有點像蘑菇醬,但跟一般市售的蘑菇醬不大一樣,入口不會太鹹但又夠提味還不錯。蒜酥有點太硬,這個就比較扣分。附的韓式泡菜聽說是韓國人醃的,味道還滿道地,吃起來挺辣的但口感滿脆卻比較不是我愛的,我的味蕾感受到一點苦味,不過黃瓜就超好吃!非常爽口。

阿根廷野生天使紅蝦 /?冰島厚切鱈魚
?一般天使紅蝦都挺軟,但這個蝦吃起來軟中帶Q,入口依舊吃得到蝦子的鮮甜味,跟調味的香氣很搭,蝦子相當肥美很好吃

?鱈魚的口感非常細緻,入口完全不會覺得乾澀或太過油膩很好吃,調味的部分也不過重,入口依舊是以鱈魚的風味為主,這道魚料理我很喜歡,建議盡早享用,外層麵衣會比較酥,搭配金桔醬汁也好加分!

阿根廷野生天使紅蝦 /?香煎午仔魚 +$160
?一般這款套餐的魚是搭配香酥鯛魚或竹莢魚,也可以換購店家特別推薦的主廚私房菜,我們換成香煎午仔魚 +$160。午仔魚的皮煎到非常酥香,肉質非常細緻濕潤,刺還算滿好挑,重點是魚還不小隻,完全沒有任何土腥味,真的很好吃。

開胃前菜不定期更新,當天是洋蔥沙拉,洋蔥保留脆度,微微帶點洋蔥嗆辣感但完全不刺激,而且甜度也不低,拌入鮪魚和美奶滋意外很順口,夾到餅乾上頭一起享用還不賴。

湯是現煮的,上桌熱騰騰,使用赤嘴搭配薑絲和九層塔料理,味道還滿不錯,湯底完全沒有沙很加分。

高麗菜滿新鮮,雖然份量不算少,但對於愛吃菜的人來說著實不過癮,但至少調味很清爽不會太有負擔。

八蒔鐵板燒的米飯是可以免費續的,對於食量比較大的朋友來說,這點滿加分。

義式起司蛋捲 $80
這個蛋捲的size比我預期的小,不過蛋滿嫩,中間夾入鹹香起司和高麗菜還滿有層次,是很不錯的佐餐小點。

餐後甜點不定期更換,當天是紫米紅豆湯,料不多、甜度不高,就是在鹹食結尾的部分來個清爽甜湯,表現中規中矩。

八蒔鐵板燒的餐點真的滿精緻,而且食材夠新鮮滿推薦可以試試。
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八蒔鐵板燒teppanyaki

地址?:?臺中市南屯區東興路二段217號

電話?:?04-2475-2555

營業時間?:11:00~14:00、17:00~21:00 (週日公休)

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