說到樂麵屋，
也是早期插旗臺灣的日式拉麵，
還記得幾年前第一口的豚骨湯頭，
滿滿蔥焦味讓人難以忘懷；
【叉燒焦蔥豚骨拉麵】
▼ ▼ ▼ 【樂麵屋（永康店）】 ▼ ▼ ▼
地址：臺北市大安區永康街10巷7號
電話：02-2395-1787
營業時間：
星期一~星期五：11:30~14:00，17:30~21:30
星期六：11:30~22:00
星期日：11:30~21:30
【樂麵屋網址】
事隔多年後，
再次踏進【樂麵屋】品嘗我印象中的拉麵，
下午3點的時間，
店內依舊座無虛席，
等待候位約10幾分鐘後，
終於輪到我們用餐囉~
【歡迎來到"樂麵屋永康店"】
【招牌品項都在這】
店內座位數不少，
不過位置間的距離稍擠了些，
半開放式的廚房，
可以看見廚師在眼前烹煮拉麵，
要說最大的改變，
就是改成平板下單，
湯的濃淡程度、麵的Q度、要不要加蔥、、、、
可以調整的程度簡直直逼客制化拉麵，
最後還可以自選名稱，
看你是想當一次"彌豆子"還是"木村拓哉"，
【樂麵屋】都可以滿足你?(笑)
【店內客滿呀~】
【半開放式的廚房】
【一直沒有停下來的身影】
【用木板寫下菜單】
【採用平板點單】
【直逼完全客製化的程度了】
【今晚~我想當個...木村拓哉?XDDD】
我點了記憶中的"叉燒焦蔥豚骨拉麵"，
口味選擇了~"濃度中等、麵偏硬、其餘正常"，
不一會拉麵就上桌了~
迫不及待的喝了口湯，
咦....?????
這個味道，好臺式拉麵呀!!
濃郁的豚骨湯頭呢???滿滿的焦蔥味道呢??!
怎麼和我記憶中的湯頭味道完全不同??!!
是我後來被其他日式拉麵養刁了口味?
還是我的湯頭一開始就該點最濃?
麵體很Q~叉燒也滿軟嫩的，
不過我最期待的焦蔥豚骨香沒有出來，
雖然最後還是吃完了拉麵，
但是總覺得記憶的一塊崩塌了些什麼(笑)
【"叉燒焦蔥豚骨拉麵"】
【灑了滿滿的焦蔥】
【可是湯頭...好臺式呀(哭)】
【本該是整碗拉麵靈魂的白蔥】
【叉燒滿軟嫩的】
【麵體還不錯吃】
【"原味豚骨拉麵"S說也偏淡】
▇ ▇ 後記：【樂麵屋（永康店）】位在永康街上，餐廳位置還滿好找的；店內空間適中，不過座位和座位間的間距稍略小了些；全店採取平板點餐，第一次來的長輩須要花點時間適應，不過每碗拉麵都可以做到細節口味調整，堪稱客製化拉麵，對於拉麵接觸新手來說，或許【樂麵屋】是不錯的選擇，喜好日本魂的拉麵控們，可能全部點到最濃最硬會更符合口味些，推薦給不習慣吃太濃口味的朋友們
⊕ 延伸閱讀：燃燒你的拉麵魂!!⊕
? ?三味一體!~融合海陸柑橘的清爽湯頭:::【柑橘Shinn-Soba】
? ??【臺北】從紐約紅回來的絕品拉麵:::柴貓IN【鳥人拉麵】
? ?一秒飛日本!~來自京都柚子胡椒拉麵:::【京都柚子豚骨拉麵研究中心】