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安妮與沙小郭

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺南市 > 中西區

造訪商家: 福記肉圓
06-2158199
臺南市中西區中府前路一段299號
作者本次評價:
3.45
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

臺南美食是相當的名聞遐邇,這次來吃的是位於孔廟漢美術館附近的福記肉圓2店

肉圓這樣臺灣小吃,各地皆有擁護者,安妮生於臺中,我們臺中肉圓也是赫赫有名。

不過直到吃了福記肉圓才知道,原來臺南肉圓都是用蒸的呀!

來臺南旅遊有個好處,就是什麼時間點肚子餓了都有東西吃,店家會輪流開店接力賽似的。

福記肉圓2店的營業時間是11:00-20:30,中間沒有休息的。

所以下午想來份下午茶是可以的。

網路上福記肉圓也蠻多人介紹的,食尚玩家也有介紹過。

沒有菜單,因為店裡只賣一種食物,就是肉圓,超酷~

曾在書上看過能一輩子把一件事做好,就是職人精神。

一間店只賣一種食物也是種霸氣呢!

每份肉圓2粒,42元,點完餐之後,先取餐在到櫃臺結帳。

福記肉圓提供的湯品是大骨湯,看的見大骨,一旁還有芹菜自己加。

安妮和溫蒂一人一份,淋上醬料的肉圓,跟我們一般吃的油炸好不同呀!

福記肉圓的外皮吃起來比較像粿仔。

老實說可能是安妮吃習慣臺中肉圓了,覺得我們油炸的比較Q捏。

但這種蒸的肉圓口感和風味還有一大看點,就是比較能吃到米香。

他們的醬汁偏甜,很符合臺南人的口味。

沒有拍到內餡,裡頭的豬肉餡很大一塊很扎實,醃製過後有鹹味。

吃完肉圓在搭配撒上芹菜珠的大骨湯,也是很有飽足感呢!

安妮想這應該是很符合臺南人口味的在地小吃,大家各有擁護嘛~

不過想來吃吃蒸的肉圓,是可以來試試的唷!

福記肉圓2店

地址:臺南市中西區府前路一段299號

電話:06-215-8199

營業時間:11:00-20:30

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林安妮

安妮與沙小郭的旅行札記