2021-6月底食記
桃園好吃北平烤鴨/一鴨三吃【真好味烤鴨莊桃鶯店】每到中午與傍晚用餐尖峰時(shí)段~排隊(duì)等買(mǎi)烤鴨人潮不間斷。三級(jí)防疫期間生意更好!想吃烤鴨需耐心排隊(duì)。?這家『真好味』連鎖體系烤鴨店。烤鴨皮~油油亮亮香氣足/片鴨~嫩甜有肉汁/炒鴨架~辣香涮嘴/鹹甜鹹甜烤鴨捲餅~包蔥段與特調(diào)甜麵醬好吃。剩下的『甜麵醬』別丟喔!可以炒(京醬肉絲)下飯菜!
全臺(tái)各地~外帶烤鴨3吃『烤鴨美食』在這波疫情中生意不減反增~成為老少咸宜超夯下飯餐食
真好味烤鴨莊-桃鶯店
電話: 03-364-0001
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~20:00(賣(mài)完提早打烊)
地址:桃園市桃園區(qū)桃鶯路464號(hào)
粉絲頁(yè):真好味烤鴨莊(桃鶯店)
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桃鶯路這家『真好味烤鴨老店』聽(tīng)朋友說(shuō):至少賣(mài)超過(guò)20年~
原本生意就很好!?三級(jí)防疫期間生意更是強(qiáng)強(qiáng)滾!
每次用餐尖峰時(shí)段~騎車經(jīng)過(guò)都看到長(zhǎng)長(zhǎng)人龍排隊(duì)等著買(mǎi)北平烤鴨加菜!!?
在桃園生活5年多~?其實(shí)這次是小紫第4次
買(mǎi)"真好味桃鶯店"烤鴨吃
我不喜歡排隊(duì)等買(mǎi)烤鴨(每次都是採(cǎi)隨緣心態(tài))若路過(guò)沒(méi)什麼人剛好想吃才會(huì)買(mǎi)。
今天有訂(外帶)Mr.May義式『普羅旺斯烤雞套餐』提早替自己慶生(這家防疫期間18種披薩口味/買(mǎi)一送一很劃算)?下圖全部$447元；我超愛(ài)烤半雞套餐詳細(xì)食記(點(diǎn)我連結(jié))
閨蜜看小紫PO文『買(mǎi)義式烤雞吃』
害其下班後突然嘴饞想吃『烤鴨3吃』揪我騎車買(mǎi)外帶
中部人的我其實(shí)比較喜歡吃(慈護(hù)宮)馬路斜對(duì)面『香記烤鴨』可惜~今日完售。
於是騎車再戰(zhàn)網(wǎng)友推薦生意也很好的(桃鶯路&建國(guó)路)路口『臺(tái)式林家烤鴨莊』一樣遇到~今日完售。心想最近路過(guò)『真好味桃鶯店』看店家備鴨數(shù)量好像比三級(jí)防疫前多許多~抱著碰碰運(yùn)氣的想法來(lái)到『真好味』6/21買(mǎi)的這天已是晚上7點(diǎn)半近8點(diǎn)打烊時(shí)間(天氣不是很好天空下著毛毛雨) ''難得架上剩3隻烤鴨
一隻$530元；半隻$290元? ?避免日後價(jià)格又調(diào)漲(價(jià)格僅供參考)若吃的完~買(mǎi)一隻較劃算
(但~我們1隻吃不完)最後只買(mǎi)半隻解饞嘴
去年來(lái)買(mǎi)~1隻500元/半隻280元~今年烤鴨價(jià)格調(diào)漲啦!!
半隻烤鴨3吃? $290元??附~麵餅/蔥段/甜麵醬。
若您想買(mǎi)『不削肉全炒or只剁盤(pán)不炒』記得事先告知!
?印象中~大節(jié)日(拜拜用)可預(yù)約含翅含腳(烤全鴨)價(jià)格另計(jì)
附食~麵餅、甜麵醬或蔥可以加價(jià)『加購(gòu)』
炒鴨架~帶點(diǎn)辣感吃起來(lái)才會(huì)涮嘴。今晚不是要配飯~純粹閨蜜嘴饞想啃烤鴨小酌(炒小辣)
店家剛剛在『片』鴨肉片時(shí)烤(鴨骨頭部位)刻意保留些許鴨肉(不會(huì)將肉切的很乾淨(jìng))安捏~客人在啃食『炒鴨架時(shí)』就可吃到包裹濃郁醬香『吮指烤鴨滋味』
買(mǎi)的『半鴨』有給半顆鴨頭(放在切片鴨肉盤(pán)裡)
另外有給少許鴨脖子則是與鴨架一起入鍋快炒
炒鴨肉(醬汁)帶著蒜香、蔥香及九層塔香~微微辣
滋味鹹香得宜!醬汁是精華。留下來(lái)明晚煮飯『拌飯』超下飯
鴨骨含肉炒~好啃食不會(huì)柴!
?真的愈吃愈涮嘴，烤鴨皮吸附醬汁後軟嫩中帶著炒醬香
(下圖)?半隻烤鴨 (片鴨肉/盤(pán))附蔥段?
單吃片鴨? ?烤鴨皮很香
因?yàn)椴皇乾F(xiàn)烤剛出爐現(xiàn)片so皮不會(huì)有酥脆感~油亮不膩口!?鴨肉嫩口有肉汁；吃的到鴨肉甜味及烘烤前塗抹於鴨肉內(nèi)之辛香料香氣
買(mǎi)半隻附3片荷葉餅。其實(shí)它不是3片唷!?裡頭是附~6片才對(duì)
很多第一次購(gòu)買(mǎi)客人會(huì)以為店家附的是『厚皮麵餅』
NO~?其實(shí)每片麵餅『可以拆分成2片餅皮』
(如下圖)您只要用手輕剝即可將餅皮『一分為二』
若您很喜歡『吃烤鴨夾餅』
建議您直接『加購(gòu)』多買(mǎi)一份麵餅40元。可爽夾鴨肉片吃個(gè)過(guò)癮!!
小紫最喜歡夾『一塊油亮烤鴨皮+1片烤鴨肉片』包在餅皮內(nèi)再放蔥段擠店家自調(diào)甜麵醬捲包著吃
包捲餅時(shí)『有烙痕那面』記得朝外『無(wú)洛痕這面』適合放食材
真好味的甜麵醬~?甜鹹度嘟嘟好~非常加分
捲好囉~餅皮是軟Q型?
?基本上『附』的甜麵醬都會(huì)有剩。疫情期間(我)大都自"煮"管理居多~最近是剛好生日(犒賞自己平時(shí)工作的辛勞)比較常買(mǎi)『外帶美食吃』?小紫習(xí)慣切一些肉絲先調(diào)醬略醃，再切一些蔥絲泡冷開(kāi)水(去蔥絲辛辣味)瀝乾舖盤(pán)~再加甜麵醬炒『京醬肉絲』配飯?
鹹鹹甜甜"真好味甜麵醬"拌炒肉絲~很夠味又一點(diǎn)兒也沒(méi)有浪費(fèi)食材
您也可以試著這樣炒看看!!?
?真好味烤鴨莊-桃鶯店? 店址位在(大仁路與桃鶯路)十字路口『中野安全帽』斜對(duì)面。假日排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)人潮比平日多；想吃記得提早出門(mén)購(gòu)買(mǎi)喔!
小紫喜歡自煮研發(fā)料理也愛(ài)到處嚐鮮吃美食。吸收各餐廳小吃料理精髓轉(zhuǎn)成自煮時(shí)的創(chuàng)意食譜靈感來(lái)源。很多網(wǎng)友推薦『附近~臺(tái)式林家烤鴨莊』烤鴨也好吃；再找時(shí)間來(lái)去買(mǎi)嚐鮮~屆時(shí)再分享食後心得嘿!
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?桃園防疫新生活【桃園區(qū)】外帶外送宅配美食店家與優(yōu)惠/foodpanda/uber eats外送服務(wù)(2021三級(jí)防疫期間桃園美食)?
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桃園防疫新生活【中壢/內(nèi)壢/八德/龜山/平鎮(zhèn)/南崁】外帶外送宅配美食店家與優(yōu)惠/foodpanda/uber eats外送服務(wù)(2021三級(jí)防疫期間桃園美食)
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?更多小紫吃喝玩樂(lè)美味食與遊記??? ???
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