金山紅2021年2月開業為實體店面，位於金山老街之中中間的位置，地段其實很棒離停車場也不遠距離寺廟-慈護宮也很近（寺廟附近還有公用廁所），對於在外旅遊的人來說真的好便利。金山紅在疫情發生後，開始很難經營，因此因緣際會之下老闆開始轉型，而轉型經歷了好幾個月的構想跟研發新產品。
關於金山紅 品牌的構思與理念
每座城市，都有專屬的風格步調，都有象徵性的人事物。品牌創立之初構思著：如果色彩可以成為地方元素的表徵，那麼最能代表金山的是北海岸的「藍」 陽明山的「綠」。
抑或是有更動人的呢？我們決定 深入地方尋覓，找到更貼近金山的顏色，於是在2021年2月「金山。紅 」這個品牌誕生了，主要以金山在地盛產的臺農66號紅心地瓜為主軸，深耕出一系列烘焙商品，秉持著致力將商品做到最好，讓更多人認識「金山紅心地瓜」！也期許著，金山紅心地瓜的「紅」能代表金山這座小鄉鎮濃濃的一抹色彩。
– 以上文字來自：金山紅品牌理念
你的內心是什麼顏色？
透過一次次跟老闆的溝通，我能發現老闆想要帶給金山紅的不止只是產品，還有注入的是靈魂！他與專業甜點師傅經過研發，將許多產品製作出來，使用高檔的「北海道頂級LUXE生乳酪」製作搭配金山當地有名的「金山地瓜」，編織出他們夢想的藍圖，一次意外巧合會面讓我認識金山紅背後的品牌價值，雖然在疫情中才要剛起步，卻也因疫情需要改變銷售模式，從不熟悉的地方下手，卻從未放棄過。因此在整個正面的循環中，我們也碰出新的火花「金山紅DIY蛋糕」系列，在收到產品後，我不得不說這是我在疫情之中居家吃甜點同時可以「療癒心靈」的甜點了。
金山紅主要商品半熟乳酪蛋糕、紅地瓜乳酪蛋糕、蒙布朗冰淇淋，價目表如下
- 紅地瓜乳酪蛋糕 NT.420
- 乳酪三種口味原味、抹茶、巧克力? ?一個 NT.150
- 半熟乳酪蛋糕有三入、八入兩種組合：三入 NT.150? ?八入 NT.400
- 地瓜蒙布朗冰淇淋：57號 (黃金地瓜)、66號 (紅心地瓜) NT.80、73號 (紫心地瓜) NT.100
- 以上價格以現場為主，透過微笑娃的團購連結可以得到更大的優惠【 微笑娃團購連結 】
金山紅的融合地瓜與乳酪的獨有特色創造出挑戰味蕾的美味
第一次吃到金山紅的乳酪蛋糕，非常驚豔，在所有的產品中都是在臺灣少見的融合方式，將乳酪蛋糕中夾帶了金山地瓜，簡單大方的設計給人清新文青風的氣息，購買還有送保冷袋，響應環保，若帶著保冷袋回到金山老街購買金山紅商品還有打九折的優惠！是不是很想念可以到處遊玩的時候，讓我們一起先宅在家吃美味，疫情過後一起到金山老街邊玩邊吃邊買伴手禮。
金山紅產品共分成成主要大項為四個種類：紅地瓜乳酪蛋糕（6吋、2吋）以及半熟乳酪蛋糕（三種口味：原味、抹茶、巧克力）跟北海道生乳燒（四種口味：原味、芋頭、紫心地瓜、紅心地瓜）以上三種是可以宅配到府的，唯一只有一樣地瓜蒙布朗冰淇淋系列只有現場才有。
金山老街 只有現場才有的金山紅甜點網美又美味冰淇淋
還記得今年初在萬金杜鵑季節下來到金山老街中，微笑娃選擇金山紅為必吃的網美冰淇淋甜點店，擁有三個顏色的地瓜蒙布朗冰淇淋讓身為愛漂亮的女生都會想要人手一支，重點非常好吃又好拍！想吃鹹食在金山老街還有傳統小吃或是美麗下午茶咖啡廳都不少，沿路的老街風景更是拍照旅遊的好去處，隨興走在金山老街上，而旅遊的伴手禮半熟乳酪蛋糕與藷童瑤也都是來到金山老街不能錯過的金山美食，現場可以馬上吃得美味還有金山鴨肉自己的鴨肉自己端，跟超大顆的芋圓王都是金山老街的必吃美食之一。
金山紅宅配美食搭配DIY樂趣 適合大朋友小朋友宅在家不無聊
這次宅配的內容除了：紅地瓜乳酪蛋糕（6吋、2吋）以及半熟乳酪蛋糕（三種口味：原味、抹茶、巧克力）跟北海道生乳燒（四種口味：原味、芋頭、紫心地瓜、紅心地瓜），再來就是DIY的材料「地瓜蒙布朗」透過自己動動手的時間讓紅地瓜乳酪蛋糕有了新花樣，更可以發揮自己的創意，或是送給心愛的另一半、母親節、父親節，各種節慶都相當合適！微笑娃透過6吋的紅地瓜乳酪蛋糕搭配「蒙布朗DIY材料」給蛋糕一個全新的面貌，希望夠過擠花袋可以帶給身邊那個想要傳達心意的人了解自己，也展露出自己的心意，透過DIY更是適合親子一起在家下午時刻，一邊玩樂一邊DIY，讓過程充滿愉悅。
金山紅紅地瓜乳酪蛋糕
看似簡單白玉的外觀，拿出來後底部的餅乾帶有水分的滋潤感，搭配中間超重量級的紅心地瓜泥夾心，側面看充滿了視覺的享受，吃起來也有地瓜的濃郁香氣，價格更是CP值超高的商品，使用頂級澳洲乳酪製作，6吋價格不到500元就輕鬆入手，2吋3入的新品三入只要 NT.180！真的相當實惠
▲ 紅地瓜乳酪蛋糕（6吋）
▲ 紅地瓜乳酪蛋糕（2吋），看的出來是貓咪嗎XD
▲ 紅地瓜乳酪蛋糕（2吋）原本的模樣
▲ 紅地瓜乳酪蛋糕（2吋）微笑娃給他們最後的模樣~超可愛
▲ 整個製作過程超好玩，也好療癒心靈
金山紅網紅的最愛首推 半熟乳酪蛋糕 抹茶控不要錯過
擁有可愛色彩的半熟乳酪蛋糕有三種口味，除了原味、抹茶還有巧克力，微笑娃本身首推原味之外就是抹茶，抹茶香味很濃厚，這樣的搭配組合也是一般沒見過的甜點，半熟乳酪蛋糕皆為2吋中間都有超大一塊「蜜地瓜」吃起來香甜不膩口，也不會太甜，甜度剛剛好在一個讓人吃起來舒服的等級，對於螞蟻人可能就沒有這麼喜愛，但是相對健康也符合大眾不愛過甜的甜點為主，半熟乳酪蛋糕可以冷藏吃（吃起來很綿密），也可以冰冷凍後吃（吃起來像冰淇淋）我個人很推薦巧克力可以冰冷凍吃，口感很不一樣，也很好吃。
看著金山紅半熟乳酪蛋糕頗面圖，真的很驚人，蜜地瓜的份量真的非常的大塊，也讓口感添加了不少的風味，對於就愛這味香甜口感的人一定部會想錯過！
金山紅北海道生乳燒 芋頭控、地瓜控看這邊
金山紅的北海道生乳燒有四種口味：原味、芋頭、紫心地瓜、紅心地瓜），最讓我驚奇的是芋頭控的最愛！！芋頭口味的芋頭沒有在小氣的！份量超及多，吃起來會有滿足感，外皮的麵包比較類似雞蛋糕，但是是綿密不會乾燥的口感，我個人喜歡吃冷藏，冰凍後口感會像冰淇淋，感覺有一種小時候記憶的味道，除了芋頭口味必吃就是原味！北海道生乳酪的香氣跟軟綿當人會想要一口接一口地吃，紫心地瓜以及紅心地瓜則是金山紅獨有的特色，強烈建議沒吃過金山紅的人一定要先都試試看綜合口味，但是本身超愛吃乳酪系列必推加購「原味」。
▲ 還以為看到了多啦A夢的銅鑼燒，鬆軟的樣子好可愛。
▲ 北海道生乳燒的包裝都是一個一個避免被擠壓到，但是打開的時候難免還是外表會有黏在手上的問題，如果喜歡完整的模樣建議用冷凍
▲ 北海道生乳燒側面也太可愛了~軟Q的感覺還有豐富的內餡
金山老街夢幻組合 金山紅與芋園王不能錯過的宅配吃到金山美食
透過這次的金山紅與芋圓王的組合，我也終於吃到超想吃一直沒吃到的「芋圓王」，每次去金山老街都因為吃太飽沒吃到，沒想到人氣王芋圓王搭配金山紅為下午茶超級合拍，微笑娃覺得這樣的組合在家裡享用，很有在咖啡廳享用美味的感覺，而且兩家店的視覺也都相當有賣像，不會因為好看失去「美味」的真諦。
▲ 可以看得出來真的超大顆的！
▲ 不喜歡吃太甜最佳的做法就放鮮奶喔！
微笑娃推薦期間限定的優惠組合 888優惠組與999優惠組
這次微笑娃推薦的888套組裡面有包含DIY組合很推薦給喜歡DIY的你，999優惠組則是搭配芋圓王綜合口味！千萬不要錯過。
- 團購優惠期間限定：2021.07.07 ~ 07.14
- 購買連結：https://jssty.1shop.tw/wawashop
- 其他優惠跟本團不同時折扣喔，請大家注意；若要寄送不同地方要下不同單無法併單，因為宅配冷凍寄送真的超貴的，喜歡美味又喜歡嘗鮮的你千萬不要錯過。
- 同時購買套組系列還可以加購商品！以超值優惠價購買，所以會限定加購商品為3項為限
- 但訂單滿NT.1500還會加贈三入的半熟乳酪蛋糕（綜合），這真的是史上最大優惠了
金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店 INFO
- 地址：新北市金山區金包裏街40號
- 電話：02-2498-6616
- 營業時間：10:00-19:00
- FB粉絲團：https://www.facebook.com/jshongck
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