你喜歡吃炸蝦嗎？我喜歡！尤其是日式天婦羅炸蝦，讓人光想就食指大動(dòng)，身為吃貨姐、只要同事揪團(tuán)購(gòu)，少說(shuō)也會(huì)買個(gè)三、五包回家，炸蝦不管是帶便當(dāng)、或做為小孩的課後點(diǎn)心，真的都很適合

撰文。拍攝／呂萱萱

其實(shí)很多大賣場(chǎng)炸蝦的蝦肉，感覺(jué)都是打矽膠過(guò)度，要不然就是裹粉也很厚， ?? 覺(jué)得根本就是吃麵粉皮…

前陣子家人揪團(tuán)購(gòu)，發(fā)現(xiàn)大成黃金海老炸蝦，皮薄酥脆、蝦肉扎實(shí)，而且不用沾醬就很好吃了

我後來(lái)都直接網(wǎng)路訂購(gòu)，發(fā)現(xiàn)福貓挖寶網(wǎng)的價(jià)格很平價(jià)(很認(rèn)真比較過(guò)價(jià)格了)，一盒6尾才169元，平均一尾才28元，跟其它購(gòu)物平臺(tái)相較之下，確實(shí)便宜很多 ??

一盒裡面有六尾
包裝設(shè)計(jì)讓炸蝦們都乖乖排列整齊好

我上網(wǎng)查過(guò)囉！採(cǎi)用日本正統(tǒng)天婦羅工法，全手工製作的，蝦子來(lái)自於印尼紅樹(shù)林海域，因?yàn)槭呛Ｎr所以口感很Ｑ彈，因?yàn)椴皇丘B(yǎng)殖場(chǎng)的蝦子，所以不用擔(dān)心飼料添加劑或是使用藥物

（吃進(jìn)肚子裡的東西可千萬(wàn)別開(kāi)玩笑阿）　

料理方式很簡(jiǎn)單
使用熱鍋油炸或氣炸鍋就可以了

油炸：
1、不用退冰直接炸(粉才不會(huì)掉)
2、以180度油溫，油炸3-4分鐘即可

氣炸鍋：
1、200度預(yù)熱5分鐘
2、在蝦身噴上少許油
3、以200度氣炸5分鐘
4、再翻面再5分鐘即可

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說(shuō)真的！在Google搜尋就有很多炸蝦的做法，看起來(lái)雖然簡(jiǎn)單好做

但口感怎麼都比不上外面餐廳做的好吃，對(duì)這我這種零廚藝的人、或是忙碌的上班族媽媽來(lái)講，大成黃金海老炸蝦省時(shí)省力很方便

重點(diǎn)！口感完全不輸給我家附近的日本料理店哦

一上桌我就聞到誘人的香酥味，為了"相機(jī)食先"我只能邊吞口水、邊拍照片，?? 部落客的生活真的好虐人阿…

你看這油炸過(guò)後的麵衣
不會(huì)太厚但口感香脆
金黃色澤真的很好看

一口咬下「咖ㄘ」聲好療癒，香酥鬆脆的口感超明顯的，而且不用沾醬就很好吃了，最值得推薦的，就是每一口都吃的到蝦肉，不會(huì)讓你覺(jué)得都在吃麵粉皮

外酥的麵衣＋Ｑ彈的蝦肉，這份美味真的好吃?到無(wú)法形容

我沒(méi)唬爛你，一拍完照就被家人秒殺光光，我媽還念我：「怎麼不多買一點(diǎn)阿」 ??

大成黃金海老炸蝦除了可以單吃，也可以像上圖這樣搭配生菜，清爽口感很適合夏天

生菜洗淨(jìng)先冰鎮(zhèn)，把炸蝦放上去、再淋上塔塔醬或蜂蜜介末醬，做為一般下午茶或小孩的課後點(diǎn)心都適合，我家小外甥女，還一口氣吃三尾咧

而且不用去餐廰，也可以在家自已做"炸蝦咖理飯"，咖哩塊在賣場(chǎng)都買的到，如果有時(shí)間當(dāng)然可以自已做囉

但我是一個(gè)大懶人(自已先承認(rèn)) ?? ，所以我去超市，買已經(jīng)料理好的加熱即食包，回來(lái)煮個(gè)白飯，不用五分鐘就能搞定美味的一餐，真的！真的！真的很好吃哦　

如果家裡有宴客、準(zhǔn)備大成黃金海老炸蝦，再加上生菜的擺盤(pán)，就是超上鏡的料理，好吃好看、上的了檯面的　

總結(jié)心得：
以前去日本、除了拉麵我一定會(huì)吃天婦羅炸蝦，但這二年因疫情關(guān)係，只能乖乖不出國(guó)，現(xiàn)在！不用去日本，就可以吃到日本風(fēng)味麵衣薄脆的炸蝦啦

先不聊了，我決定再多買幾盒替冰箱補(bǔ)貨XD

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