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雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 香山區

造訪商家: 翁記滷肉飯
新竹市香山區牛埔路8號 ?
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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喜歡滷肉飯的朋友相信對翁記一定不陌生,翁記滷肉飯最早是在城隍廟內的攤販,只有凌晨才有營業,想吃到美食的人必須起個大早,前幾年哥哥在牛埔路開了現在的店面(原本城隍廟的攤位也還在是弟弟經營),終於不用早起也能吃到翁記,除了滷肉飯,他們的雞湯也很受饕客們歡迎。

最近因為疫情只能外帶,不得不說翁記對於防疫做得非常確實,除了基本的實名制登記外,點餐的地方設在走廊戶外空間,店員接過鈔票後馬上噴酒精消毒,接待客人的態度也相當好。

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▲翁記牛埔店位在這棟新穎透天的一樓店面,為紅底黑字招牌。

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▲滷肉飯有三種尺寸:小、大和加大,分別為30、40和50元,其他小菜有油豆腐、滷鴨蛋、白菜滷和滷筍干,湯類均為90元。

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▲疫情期間店家調整了營業時間。

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▲店家沒有停車場,附近不好停車,門口很貼心的告知收費停車場位置。

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▲湯類和白菜滷外帶使用紙碗比較耐高溫,其餘都是塑膠碗。(雞湯我們用家裡的容器裝吃起來較安心)

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▲滷肉飯(小) 30元 +滷蛋15元,滷肉飯肥肉比例居多,滷汁非常香濃,與柳家的做法一樣灑上黑胡椒粒提味,滷鴨蛋滷得相當夠味,蛋黃配著滷汁白飯一起吃超讚!

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▲滷肉飯(大) 40元 +滷油豆腐15元,雖然是大碗但個人覺得整體份量還是偏少,男生可能要點加大才能吃得飽(因為滷汁實在太下飯了)。

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▲香菇雞湯90元,雞腿煮得相當軟爛,筷子一夾幾乎馬上骨肉分離,但我覺得這次的雞湯有點偏鹹,雞湯的香氣反而淡了些,跟以前吃到的感覺有些差異。

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▲白菜滷40元,他們的白菜滷非常香,也是滷得很軟爛,走清淡路線完全不油,份量適中,配滷肉飯很清爽。

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雞蛋糕短評:滷肉飯超好吃,滷肉是肥肉較多,香菇雞湯也是必點,雞腿煮的超級爛,疫情期間店家防疫做的非常落實,店員超客氣。


用餐環境
餐點★★★★? ?
服務★★★★★
CP值★★★


翁記滷肉飯美食資訊:

地址:新竹市香山區牛埔路8號
電話:035399186
官網:https://www.facebook.com/Wanglulofan?rf=621036941253676
營業時間:10:00~14:00 17:00~21:00(周二公休)
停車場:無(附近為清雲停車場)
服務費:無
廁所:
刷卡:無
外送:無
兒童椅:

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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