最近大家過得好嗎？轉眼間防疫生活也過了快兩個月的時間，我也從原本的不習慣到現在開始找到自己生活的步調，慢慢地跟WFH、小孩停課在家、去到哪裡都要實名制的日常取得平衡，也找到了自己的新樂趣—烘焙！
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之前沒時間培養的興趣在這兩個月萌芽，愛吃甜點的我一直都很想自己做看看，某天突然靈機一動想到：「用我最愛喝的林銀杏杏仁粉試試看好了！」，就這樣開始了我的甜點修練。
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原本我沒想過用林銀杏杏仁粉做甜點，只是每天早上泡來當作早餐喝，享受杏仁的自然優雅香氣與香醇的口感。作為甜點新手的我，上網找了一下杏仁粉推薦食譜發現原來杏仁粉可以做很多甜點，而且做起來也很簡單，所以就想來跟大家分享一下杏仁粉推薦甜點食譜啦～
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杏仁粉推薦食譜：＜手工杏仁餅乾＞
準備食材：
林銀杏杏仁粉40g
無鹽奶油100g
糖粉20g
低筋麵粉70g
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料理步驟：
一、先將奶油切一塊塊退冰，放入糖粉後用攪拌器攪拌，到感覺奶油變得有膨鬆感後就可以。
二、把林銀杏杏仁粉、過篩好的低筋麵粉倒入奶油中，攪拌均勻。
三、將麵糊放入塑膠袋中捏成圓柱體，放入冷凍40分鐘後，切成一塊塊。
四、烤箱先以上下火180度預熱8分鐘，再放入烤盤烤15－20分鐘就完成～
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超簡單的步驟連我這個甜點新手一次就學會了耶！你們看～烤出來看起來超好吃的！吃起來有淡淡的杏仁味，香酥口感吃起來很細膩，也不會太甜，一切都這麼地剛剛好～找時間大家一定要試試看哦！
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杏仁粉的選擇就看大家喜好，不過杏仁粉推薦品牌我會選擇林銀杏，他們家的杏仁粉一喝就知道真的很純，口感上喝起來細緻之外，選用的杏仁品質也很好，所以我喝了那麼多杏仁粉品牌後還是又回去買林銀杏杏仁粉。至於奶油、麵粉那些我就沒有特別挑選了，是去超市購買的，給大家參考～
大家有做好杏仁餅乾的話也可以在下面跟我分享，或是有杏仁粉推薦甜點食譜也歡迎分享給我，我們下次再見啦～
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＜杏仁粉資訊＞
林銀杏杏仁粉官網：請點此處
杏仁粉介紹：請點此處
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