不專業的美食分享食記來囉！

今天要介紹的是位在臺北中山區、鄰近民權西路站的「綻 1852牛排館」

高級的用餐氛圍與服務，加上新鮮美味的精選料理

不論是約會、紀念日慶祝、慶生、長輩聚餐等…都很適合哦！

完整文章與菜單請看：https://sistravel2.pixnet.net/blog/post/353597330

座位有一般的四人坐、靠窗區、半弧形的圓桌區等

這次被安排在中間的半弧形沙發區

若是晚餐前來用餐，餐廳內的氛圍很適合與另一半來慶祝特別的日子??

主餐價位大約落在$1,400-$2,000之間
除了雙人套餐以外，其他主餐均為單點，前菜、湯、飲品與甜點都需要另外加價
再加上雙人套餐會搭配一尾蒸烤加拿大鮮活龍蝦??
因為想吃龍蝦又想吃牛排，所以還是覺得雙人套餐比較劃算～

頂級雙人海陸饗宴：美國冷藏肋眼牛排16oz $4,980

套餐附贈可以續的佛卡夏麵包，不過不小心忘記拍了??

沾上清爽的橄欖油與巴薩米可醋讓人不小心一下就吃完

記得續麵包不要吃太飽，要保留胃給後面的主餐唷

蚵仔麵線

你沒看錯！這一道就是蚵仔麵線！將臺灣傳統的小吃搬進西餐廳裡是不是很少見呢??

這道創意料理是將麵線酥炸，放上用柴魚高湯太白粉包裹的蚵仔、滷大腸

餐盤上一旁的黑點是醋膏，就像吃麵線時要加點烏醋增加香氣一般

鑽石生蠔

生蠔是單點加購的，有1、3、6~、6~24顆的組合

越多顆價格越劃算，新鮮的生蠔生吃非常鮮甜

野雞澄清墨魚肉丸 （需再加價$120）

這道湯品是綻1852的經典美食，使用「虹吸式咖啡壺」以小瓦斯爐加熱煮約3-4分鐘

接著把特製墨魚丸倒入雞湯，看似清澈的湯頭卻十分濃郁

北海道干貝左蜂蜜檸檬泡泡

前菜嚴選日本的干貝，配上特製的酸辣醬汁，口感很特別

干貝外層焦脆、內層鮮甜軟嫩，醬汁以番茄、墨西哥辣椒、檸檬與蜂蜜等製成

蔬菜的甜與墨西哥辣椒的辣，讓整體更增添口感

蒸烤加拿大鮮活龍蝦

龍蝦先蒸後烤，並以香料奶油簡單調味，呈現出龍蝦本身的鮮甜

肉質很彈牙飽滿，處理過的龍蝦很方便就能食用，不費吹灰之力就能取出！

一旁也附上可以去除手上味道的檸檬水洗手盅，非常貼心~

美國冷藏肋眼牛排16oz

16oz的肋眼牛排店家會貼心地分成8oz兩盤，方便雙人食用

搭配牛排可以選擇玫瑰鹽、芥末子或辣根醬，辣根醬的微辣辛香可以帶來更豐富的牛排口感

芥末子適合沾取牛排油脂較多的地方，改善油膩的口感

至於玫瑰鹽則是我最愛吃的經典口味！

帶點微焦的外層，牛排油花均勻分布，軟嫩中又帶點嚼勁好美味??

飯後來上一份迷拉米蘇與水果氣泡飲

替這頓餐點話上完美的ending吧??

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若想省荷包的話推薦可以平日午餐時段來，午間套餐方案比較好入手哦！

完整文章與菜單請看：https://sistravel2.pixnet.net/blog/post/353597330

臺北市中山區中山北路二段185號2樓

11:30-15:00．17:30-22:30

02-2596-1852

https://www.facebook.com/Zhan1852/

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