以前就聽過桐花這間客家餐廳，記得有得過一些美食比賽的獎(jiǎng)。很妙的是，某些友人認(rèn)為他們的舒芙蕾souffle勝過許多甜點(diǎn)專賣店，我還頗納悶客家餐廳的西式甜點(diǎn)怎麼會(huì)有這種評(píng)價(jià)，令我一直想去嚐嚐。

桐花有兩間店。某次聚會(huì)，友人選在內(nèi)湖港墘站附近的這間。?

內(nèi)部的裝潢很不錯(cuò)。生意極佳，這天中午基本上是客滿的，建議一定要訂位。

黃金泡菜$80和腐竹香菜$80（黃金泡菜通常是用豆腐乳去做的，桐花的泡菜很香很入味，調(diào)味很棒。腐竹就是豆皮，鹹度辣度也剛剛好，都大推！）

客家鹽焗雞$750（皮Q柔嫩而且甜，鹹味也恰到好處，非常好吃，大推！）

薑絲大腸$260（大腸柔軟，調(diào)味酸而不嗆，好吃，推！）

四方封肉$360（外皮油亮，三層肉的部分看似很恐怖，但肥油已經(jīng)被逼出來，處理的非常好。沒有很膩，一入口就化在嘴巴內(nèi)，超級(jí)下飯的。跟上海鄉(xiāng)村比起來，那邊的冰糖味較重，這邊鹹味較突出，都很好吃，特推！）

悶筍滷大腸$420（桂竹筍跟大腸都是我愛的食物。筍子清爽，大腸可口，大推！）

老皮嫩豆腐$440（記得是不錯(cuò)，但跟其他比起來較為普通）

芋頭米粉$800（這是桐花的招牌菜。湯頭濃醇，有著旗魚塊的鮮，芋頭的甜，跟油蔥酥的香。雖然天氣頗熱，但竟然還是讓我們一碗接著一碗，是我吃過最棒的芋頭米粉。好想轟趴時(shí)打包一鍋大家一起喝，特推無誤！）

慈禧牛肉$250（名字很特別，不過其實(shí)就是醬香味更濃的豆干炒牛肉，也好吃，推！）

龍鬚菜$440（跟薑絲和不知名的醬料一起炒，很香，推！）

鹹蛋苦瓜$250（鹹蛋的鹹中和了苦瓜的苦，好吃，推！）

客家小炒$230（味道很夠，魷魚跟肉塊以及豆干都很香，推！）

紫蘇梅汁魚$960（一向都不是很愛這種炸過的魚塊搭配甜甜的醬）

香草舒芙蕾$200（我原本覺得對(duì)於客家餐廳的西式甜點(diǎn)沒什麼期待，但發(fā)覺友人的評(píng)價(jià)是對(duì)的。這舒芙蕾口感蓬鬆輕柔，入嘴巴就化掉，吃起來甜而不膩，香草味極為適中，好吃到不行，特推！我們點(diǎn)了四份。）

招牌西米焗布丁$140（第一次吃這種甜點(diǎn)。布丁的蛋香搭配了紅豆的香甜，以及西米露的Q軟口感，怎麼會(huì)那麼好吃啊，特推！我們也是點(diǎn)了四份。）

這樣子10個(gè)人吃，平均一個(gè)人吃了$780。其實(shí)是點(diǎn)太多了，有的還需打包。這天最驚艷的就是芋頭米粉，跟甜點(diǎn)的香草舒芙蕾和西米焗布丁，都好吃到出乎想像。而鹽焗雞跟封肉也都很棒，但完全無法掩蓋前面所提三樣的風(fēng)采。

總而言之，我個(gè)人非常喜歡桐花的這些菜。雖然不算平價(jià)，但個(gè)人認(rèn)為食物極有水準(zhǔn)，氣氛也不錯(cuò)，絕對(duì)是間以後還會(huì)再訪的餐廳！

桐花68

臺(tái)北市內(nèi)湖區(qū)洲子街68號(hào)

02-2627-7166

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[餐廳食記]臺(tái)北內(nèi)湖的桐花：極品芋頭米粉跟舒芙蕾