我是熱愛(ài)奶製品的人，喜歡吃起士、乳酪的料理，適量的添加在菜色裡，就會(huì)有不同的層次滋味，而我特別使用了歐洲乳製品，來(lái)自丹麥的「Arla奶油乳酪」，標(biāo)榜天然無(wú)化學(xué)物，將它製作成白醬火腿義大利麵，還有鮪魚(yú)乳酪生菜三明治，做法超間單。

內(nèi)容目錄

歐洲乳製品Arla奶油乳酪｜美味開(kāi)箱

這次準(zhǔn)備了在好市多、全聯(lián)都方便買(mǎi)得到的Arla奶油乳酪，不含防腐劑、人工色素，是天然健康的營(yíng)養(yǎng)乾酪。而這一組有三種口味（４盒入）在好市多可以買(mǎi)到。

來(lái)打開(kāi)Arla奶油乳酪，這一盒有125克，是來(lái)自丹麥的品牌，也是皇室御用的品牌之一，強(qiáng)調(diào)天然無(wú)化學(xué)成分。

讓我們來(lái)看看盒子背面的成分主要是：乳脂、脫脂牛奶、鹽、乳酸菌。原產(chǎn)地是「丹麥」的Arla品牌，看了官方的介紹資料，這家品牌相當(dāng)注重環(huán)境保護(hù)，以及採(cǎi)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的方式製造安全、高品質(zhì)的乳製品，感覺(jué)可以吃得更安心呢！

每種口味的外盒包裝也使用了不同顏色來(lái)區(qū)分，藍(lán)色字樣是「原味」，黃色字樣是「酸甜鳳梨」、橘紅字樣是「特選香料」。

打開(kāi)後還有一層包裝膜要撕開(kāi)。這是特選香料口味，裏頭有辣椒粉、胡椒、蒔蘿和洋蔥以及香草，為奶油乳酪增添了義式香料風(fēng)味。

輕鬆做早餐｜原味奶油乳酪烤吐司

沒(méi)有太多時(shí)間做早餐嗎？那就做最簡(jiǎn)單的「烤吐司」吧！準(zhǔn)備Arla原味奶油乳酪和一片烤吐司，搭配水果就是豐盛的早餐。

Arla原味奶油乳酪顏色偏白一點(diǎn)，質(zhì)地相當(dāng)柔軟。若發(fā)現(xiàn)有出水別擔(dān)心，這是乳清，是正常現(xiàn)象喔。

挖取適當(dāng)?shù)姆萘浚瑢⒛逃腿槔揖鶆驂T抹在烤吐司上。

最後可以撒一點(diǎn)自己喜歡的香料，我是用義大義香料。

超級(jí)簡(jiǎn)單地完成我的美味早餐！奶油乳酪口感很滑順，配上烤乾的吐司，正好增加濕潤(rùn)度，咀嚼起來(lái)不會(huì)乾口，非常好吃！

不開(kāi)火，拌一拌就美味｜鮪魚(yú)乳酪生菜三明治

吐司是可做很多變化的，多了一點(diǎn)時(shí)間，就來(lái)做鮪魚(yú)乳酪生菜三明治吧！

準(zhǔn)備Arla奶油乳酪（特選香料、酸甜鳳梨皆可做鹹食）、水煮鮪魚(yú)罐頭1罐、洋蔥半顆（2人份）、蘿美或萵苣生菜。

首先使用「特選香料口味的奶油乳酪」，剛拿出來(lái)會(huì)有點(diǎn)略硬，稍待一會(huì)兒，就會(huì)慢慢變軟，就很好抹開(kāi)。

先把洋蔥切碎狀，如果是兩人份可以用半顆洋蔥。怕太辣的人，放1/4顆就好。

因?yàn)槟逃腿槔乙呀?jīng)有豐富的油脂，所以我建議是用「水煮鮪魚(yú)罐頭」。接著打開(kāi)罐頭，先瀝掉2/3的湯汁再加入洋蔥。

將奶油乳酪挖取三大匙放入鮪魚(yú)洋蔥裡。（我偷吃了幾口特選香料，很滑順的口感，直接吃也可以呢）

將所有的食材攪拌均勻，就開(kāi)始聞到了濃郁的奶香氣。

添加少許的黑胡椒粉、鹽巴，攪拌一下後，即完成了鮪魚(yú)洋蔥乳酪抹醬。

取兩片吐司，要不要切邊？就看自己喜好喔。記得先在底下墊一張保鮮膜或是食品包裝紙，等等直接包裝即可，接著再塗抹鮪魚(yú)洋蔥乳酪抹醬。

自己做的料理，鮪魚(yú)乳酪抹醬可以抹厚一點(diǎn)喔，再放上萵苣生菜。

把保鮮膜完整地包覆好吐司，將做好的吐司三明治，切成對(duì)半後就完成了。

真的很簡(jiǎn)單！澱粉、蔬菜、蛋白質(zhì)可以一次攝取到，吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)又清爽，濃郁的奶油乳酪可以綜合生洋蔥的辛辣感，變得溫潤(rùn)順口，生菜則多汁，配一杯咖啡，就能當(dāng)作美好的早餐或午茶點(diǎn)心。

濃郁奶香｜白醬火腿義大利麵

義大利麵現(xiàn)在算是西式風(fēng)味的家常料理，剛好用Arla奶油乳酪來(lái)做白醬義大利麵。

食材沒(méi)有很複雜，準(zhǔn)備Arla奶油乳酪約80g、直條義大利麵80g、半顆洋蔥末、蒜末適量、火腿2~3片。

先煮一鍋水，加入兩匙鹽巴後，再把義大利麵放入，煮約10分鐘。

麵芯熟透以後，就可以準(zhǔn)備撈起了。

將義大利麵條撈出，放到冰水中冰鎮(zhèn)一會(huì)，接著瀝乾放涼備用。

再來(lái)將火腿片，切成小塊狀。加入一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，開(kāi)小火慢煎。

要把火腿煎到有焦脆感，記得多翻炒，以免燒焦。

再來(lái)拿出白醬義大利麵會(huì)美味的秘密：奶油乳酪，我是用酸甜鳳梨口味，這可以用來(lái)做鹹食。

鳳梨的甜味和奶油結(jié)合，呈現(xiàn)淡黃色。（有出水部分是乳清，是正常現(xiàn)象）

先在鍋裡頭加入一半的牛奶，接著再加入看起來(lái)有點(diǎn)像冰淇淋，質(zhì)地相當(dāng)柔軟的「酸甜鳳梨奶油乳酪」。

牛奶和奶油乳酪慢慢融合在一起了，記得攪拌均勻。接著加入適量鹽巴來(lái)調(diào)味。

加入剛剛煮好的義大利麵條，再倒入剩下的100ml牛奶，隨後也把炒好的洋蔥、火腿一起加入拌炒。如果覺(jué)得義大利麵太乾，再多一些牛奶去調(diào)和即可。

白醬奶油香氣已經(jīng)佈滿廚房了，最後撒一些黑胡椒粒呈盤(pán)，就完成囉！

完食感想｜輕鬆運(yùn)用Arla奶油乳酪做家常料理

因?yàn)槲易约翰幌矚g醬汁太多、太濕的義大利麵，所以收汁偏乾，裝盤(pán)後要再加上一顆「蛋黃」。將蛋黃和麵攪和在一起，會(huì)增加麵體的濕潤(rùn)度，吃起來(lái)也滑順，還有濃郁的奶香氣、火腿很酥脆，相當(dāng)可口。

而鮪魚(yú)酪生菜三明治是非常健康營(yíng)養(yǎng)的懶人料理，只要把食材拌一拌，不用開(kāi)火，輕鬆料理，若忙碌到?jīng)]有太多時(shí)間，也可以直接把吐司或麵包烤一烤，塗抹奶油乳酪增添風(fēng)味，就能立即享受美味的早餐或點(diǎn)心囉。

料理物推薦｜Arla奶油乳酪／鮮奶油乾酪

• Arla官方臉書(shū)：https://www.facebook.com/ArlaTW
• 備註：文內(nèi)料理與使用產(chǎn)品僅為個(gè)人喜好的分享，每個(gè)人飲食口味皆有差異，請(qǐng)依照自己的口味調(diào)整與挑選。如若購(gòu)買(mǎi)開(kāi)箱產(chǎn)品有任何疑慮或損壞問(wèn)題，請(qǐng)聯(lián)繫官方售後服務(wù)喔。