士林芝山站天母在地30年老店
【銀座日本料理】
走傳統(tǒng)的臺式日本料理路線，
主打高cp值的日式無菜單料理，
整體價值完全發(fā)揮在食材新鮮度上
用料十分新鮮，生魚片都是豪邁的厚切，
每一塊都超大超厚，物有所值，
老客戶很多，防疫期間買氣仍相當好，
我們也來外帶了散壽司、鰻魚握壽司吃看看！
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【銀座日本料理】
- 地址：臺北市士林區(qū)德行東路101號
- 交通：捷運芝山站2號出口，步行10分鐘
- 電話：02-28326501
- 營業(yè)時間：11:30-14:00、17:00-21:00
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▼店家裝潢走很家庭式的FU,?
1F座位區(qū)，有小小的日式吧臺，約可坐6人
2F座位區(qū)，(這時期我沒敢要求上樓參觀)，
感覺有點傳統(tǒng)臺式的日本料理店，
來外帶取餐時，才發(fā)現(xiàn)銀座生意做很大
有很多外帶餐點都已經(jīng)做好，等客人來取餐了。
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▼廚房裡有4位師傅，
外場至有有3位服務(wù)人員，
防疫期間的工作人員不算少。
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▼這次2人份的外帶餐點是老闆娘幫我們配的，
共$4000，包含：
- 招待小菜
- 散壽司
- 綜合握壽司
- 鰻魚握壽司
- 海鮮丼飯
- 魚湯
- 紅豆湯x2
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▼薑片、芥末、白蘿葡
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【散壽司】
有著滿滿的海膽、鮭魚卵和魚料，
但特別的是裡面放有切丁鮑魚，
新鮮又QQ彈彈的讓整盤散壽司
口感變得很美味而且不無聊，吃多也不膩！
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【鰻魚握壽司】
刺都挑出來了，相當貼心，
魚皮烤得焦脆卻帶有Q黏的膠質(zhì)口感，令人驚喜！
魚肉肥肥厚厚也好美味，
醬也好香濃，烤得很不錯。
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【招待小菜】
核桃小魚乾
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【握壽司】
有鮭魚、炙燒比目魚、花枝、海膽、鮭魚卵、穴子、
生魚片又大又肥又厚，全都都很鮮甜，展現(xiàn)絕對誠意，
最愛炙燒比目魚，那入口即化的口感令人魂牽夢縈。
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【海膽丼飯】
這是店家無菜單料理中的其中一品，
除了海膽還加了鮪魚肉末和鮭魚卵，
拌上醋飯和現(xiàn)磨芥末，
攪拌後的口感平衡實在太美味！
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【味噌魚湯】
就無功無過的味噌魚湯，
放太多魚骨了，上面也沒什麼肉
單點的話母湯，送的就隨便喝喝?
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【防疫套餐菜單】
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《蛋寶543》
【銀座日本料理】
外帶包裝擺盤簡潔用心，
海鮮新鮮美味，也無過多調(diào)味
能吃到食物原型和食材本身的鮮甜，
不論內(nèi)用或外帶，用料都大方到無話可說，
真材實料，很健康的日料，
價錢也實惠，大力推薦！
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