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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 士林區(qū)

02-2832-6501
臺北市士林區(qū)德行東路101號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

士林芝山站天母在地30年老店

【銀座日本料理】

走傳統(tǒng)的臺式日本料理路線,

主打高cp值的日式無菜單料理,

整體價值完全發(fā)揮在食材新鮮度上

用料十分新鮮,生魚片都是豪邁的厚切,

每一塊都超大超厚,物有所值,

老客戶很多,防疫期間買氣仍相當好,

我們也來外帶了散壽司、鰻魚握壽司吃看看!

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【銀座日本料理】

  • 地址:臺北市士林區(qū)德行東路101號
  • 交通:捷運芝山站2號出口,步行10分鐘
  • 電話:02-28326501
  • 營業(yè)時間:11:30-14:00、17:00-21:00

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▼店家裝潢走很家庭式的FU,?

1F座位區(qū),有小小的日式吧臺,約可坐6人

2F座位區(qū),(這時期我沒敢要求上樓參觀),

感覺有點傳統(tǒng)臺式的日本料理店,

來外帶取餐時,才發(fā)現(xiàn)銀座生意做很大

有很多外帶餐點都已經(jīng)做好,等客人來取餐了。

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▼廚房裡有4位師傅,

外場至有有3位服務(wù)人員,

防疫期間的工作人員不算少。

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▼這次2人份的外帶餐點是老闆娘幫我們配的,

共$4000,包含:

  • 招待小菜
  • 散壽司
  • 綜合握壽司
  • 鰻魚握壽司
  • 海鮮丼飯
  • 魚湯
  • 紅豆湯x2

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▼薑片、芥末、白蘿葡

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【散壽司】

有著滿滿的海膽、鮭魚卵和魚料,

但特別的是裡面放有切丁鮑魚,

新鮮又QQ彈彈的讓整盤散壽司

口感變得很美味而且不無聊,吃多也不膩!

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【鰻魚握壽司】

刺都挑出來了,相當貼心,

魚皮烤得焦脆卻帶有Q黏的膠質(zhì)口感,令人驚喜!

魚肉肥肥厚厚也好美味,

醬也好香濃,烤得很不錯。

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【招待小菜】

核桃小魚乾

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【握壽司】

有鮭魚、炙燒比目魚、花枝、海膽、鮭魚卵、穴子、

生魚片又大又肥又厚,全都都很鮮甜,展現(xiàn)絕對誠意,

最愛炙燒比目魚,那入口即化的口感令人魂牽夢縈。

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【海膽丼飯】

這是店家無菜單料理中的其中一品,

除了海膽還加了鮪魚肉末和鮭魚卵,

拌上醋飯和現(xiàn)磨芥末,

攪拌後的口感平衡實在太美味!

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【味噌魚湯】

就無功無過的味噌魚湯,

放太多魚骨了,上面也沒什麼肉

單點的話母湯,送的就隨便喝喝?

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【防疫套餐菜單】

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《蛋寶543》

【銀座日本料理】

外帶包裝擺盤簡潔用心,

海鮮新鮮美味,也無過多調(diào)味

能吃到食物原型和食材本身的鮮甜,

不論內(nèi)用或外帶,用料都大方到無話可說,

真材實料,很健康的日料,

價錢也實惠,大力推薦!

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