Item: 石撈麻辣鴛鴦鍋
Rating: 4.2
Author: 橘子亂說話

餐廳名稱 :?石?撈麻辣鴛鴦鍋

疫情期間真的好想吃麻辣鍋，我們訂的是石?撈麻辣鴛鴦鍋，為了一次吃到兩個湯頭還特地去買了一個鴛鴦鍋，是不是超有感覺！！重點是價格超級優惠4人份只要1688元，疫情期間還打79折，所以只花了1334元而已，真的很便宜，我覺得份量上很足夠，在疫情期間還可以吃到麻辣鍋超幸福！

菜單

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湯底

湯底三選一 : 麻辣湯(含鴨血豆腐)/養生白湯/魷魚螺肉蒜

麻辣湯底部分不會特別麻或辣，對於不太會吃辣的應該都可以接受，若本身吃比較麻辣者可以向店家索取，店家的特製辣醬。店家是用板豆腐吃起來偏硬，鴨血比較入味軟嫩，我給鴨血分數高一些，整體湯頭我覺得尚可接受。魷魚螺肉湯頭蠻特別的，是北投知名的酒家菜改良成火鍋湯底，第一次吃到這種口味，湯頭會附一大包蒜苗，加入湯頭一起煮，湯頭有點醬油香氣，淡淡的魷魚及螺肉味，喝起來清甜且帶有蒜苗的味道，蔬菜放在這邊煮很合適

肉品

5種肉品?: 美國PRIME頂級霜降雪花牛6oz+紐西蘭頂級小莎朗6oz+美國CHOICE頂級牛五花+丹麥梅花豬6oz+臺灣上等豬五花6oz

▼肉質超乎我預想，肉的紋理及色澤都還不錯，份量比我想像的多，四個人吃其實蠻剛好的，外包裝還畫的超級可愛，一看就知是什麼肉

▼豬梅花豬及五花豬吃起來也很不錯，油花適中不油膩

▼美國PRIME頂級霜降雪花牛肉偏瘦，是我喜歡的，不喜歡太油的人，很推這個，厚薄適中涮一下即可食用，肉質還不錯

滷三寶

三寶有滷肥腸、滷牛肚和滷牛筋，滷得算有入味，肥腸本身還帶有一點腸內脂肪，咀嚼後香氣很足，牛肚與牛筋口感佳，丟到麻辣鍋與麻辣湯融合，讓味道更有層次。

滑漿

手工花枝滑+蝦仁滑吃起來Ｑ彈好吃，還吃得到塊狀的花枝蝦仁，是我吃火鍋必吃的選項！

火鍋料組合

凍豆腐*4 + 特級鴨肉丸*6 +?魚餃*4 + 手工蛋餃*4 + 鱈魚湯包*2 + 手工大貢丸*2 + 豆腐紙*6

裡面的手工大貢丸是店家招牌特色火鍋料，尺寸大是一大特點外，貢丸本身的香氣也非常足夠，還非常彈牙！也因為尺寸關係需要在火鍋煮久一點才會熟喔！