Item: 胡攪蝦餃凱旋店
Rating: 4.65
Author: 小咪ma．吃喝玩樂趣

家裡冷凍庫不可或缺的就是"冷凍水餃"，剛好我家小波就是水餃控，一個禮拜可以吃水餃高達五天，所以我的冷凍水餃真的沒斷過，哈哈

胡攪蝦餃這個名字是不是好可愛，它是來自臺南超人氣日式文青餃子店，現在提供冷凍水餃的宅配服務，還主打"免沾醬就超有味道"喔

餃子堅持使用臺灣溫體豬肉，我在網路上看到好多藝人推薦，他們家的水餃店還上過食尚玩家、非凡新聞、ETTODAY的採訪

在7-11訂購能宅配或店到店，目前優惠7-11冷凍店到店運費只要 $99 (活動價到2021/07/31)，對於不方便收件的家庭真的超方便

水餃有鮮蝦水餃、香辣水餃、高麗菜豬肉水餃三種口味，還分成小包裝組合(10顆/包)跟大包裝組合(20顆/包)，多種搭配任你選

收到水餃真心覺得可愛，這是10顆一包的小包裝，想吃多少就拆幾包，不像以前都是買一大包，吃不完又回凍，久了口感也會受影響

手工水餃每一顆都是飽滿紮實，比一般冷凍水餃來的大顆，水餃上的皺摺更添暖意，皮也是薄的，然後是高筋帶咬勁的皮不軟爛

水餃的烹調方式也很簡單，滾水下鍋煮6分鐘就OK，煮好後剔透的餃子皮就像一顆顆鑽石一樣，是我喜歡皮薄有勁的餃子皮

鮮蝦水餃、高麗菜豬肉水餃

冷凍水餃永遠是最方便又營養的食材，懶得外出就煮水餃渡一餐，看到這一顆顆晶透的餃子就讓人食指大動

餃子皮就先擄獲我這張挑剃的嘴，起鍋瀝好水就可以上桌，吃起來是Q彈有勁的那種，不是一般水餃口感會糊糊爛爛的

一口咬下還保有溫體豬肉的鮮甜肉汁，連水餃控-小波吃了第一口就點頭如搗蒜得直呼「這也太好吃了吧~」

鮮蝦餃子的內餡也毫不手軟的包入整隻草蝦仁，加上豬肉、青蔥完美交融，讓整顆水餃囊括了海陸的鮮美

整隻草蝦入餡的口感真的很不一樣，蝦肉大隻又肥美，豬肉滑嫩，一嫩一彈的雙重嚼勁真的讓人一顆接一顆

高麗菜豬肉水餃也是暗藏玄機，水餃內餡特別用了獨家特調醬汁醃製，真的完全不用沾醬就自帶鹹香

豬肉肥瘦適中，拌進青蔥、高麗菜增添脆度，水煮起來就超美味，小波一人嗑完12顆水餃，真心不誇張

看水餃控吃得這麼開心，媽媽也覺得超滿足，而且胡攪蝦餃的水餃用料也不馬虎，我看下次要訂大包裝的了哈哈

香辣水餃

再來就是比較大人口味的香辣水餃，一樣是選用溫體豬後腿肉，加進了九層塔、蒜頭、辣椒提味，微微勁辣完全滿足嗜辣人的嘴

以前我都會做冰花煎餃，今天嘗試點不一樣的用冷凍水餃來做蛋餅煎餃，這是我在苗栗竹南的一間麵食館吃到，蛋餅+水餃很酷耶

我只用了雙蛋加進彩椒、杏胞菇、一點鹽下去調味，事前先把水餃水煮3分鐘撈起備用就OK，因為到時候還要跟蛋餅一起烘熟

抹一點橄欖油後淋上蛋液，擺上香辣水餃，開小火接著蓋上鍋蓋等10分鐘，打開就可以吃了，超級簡單~懶人媽媽必學料理手法 (撥髮~)

成品我覺得好可愛，烘蛋一出爐還是蓬蓬的，水餃吃起來有點像蒸餃的口感，加上蛋香撲鼻，營養更是滿點

加上蛋皮有一面帶著金黃焦度，吃起來口感更脆，讓水餃也變成一道好菜

香辣水餃吃起來帶有微微辣度，豬肉餡的口感比較像辣味的豬肉丸子，裡面的肉汁還帶著辣勁，配上蛋皮滋味更柔順

我覺得胡攪蝦餃的水餃很有飽足感，每一顆都很飽滿，皮又Q、裡面的餡又很厚實，不管水煮或是蒸、煎都超美味

現在7-11訂購能宅配或店到店配送，多買幾包放在家裡存糧最適合不過了，而且每一種口味都好好吃啊~

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??這次免運活動感謝大家的熱烈參與老闆決定在加碼延長繼續買好買滿唷??? ?

【商品口味】?? (三種口味自由搭配) ?一、鮮蝦水餃二、香辣水餃 ?三、高麗菜豬肉水餃 ?

【商品售價】?? 小包裝組合為(10顆/包)，可任選兩包共20顆／$220 ? 大包裝組合為(20顆/包)，可任選兩包共40顆／$390 ?

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小咪ma．吃喝玩樂趣

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