【臺北大同美食】摯心工作室｜欲「素」則不達？五仁辣麻果油以堅果結合醬香，連葷食者都說讚！
欲「素」則不達？你還在苦苦尋覓適合的素食醬料嗎？摯心工作室推出四款全素食的五仁果油，用腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻交織出香醇氣息。有了這一罐，素食者也能大飽口福！
摯心工作室 — 五仁辣麻果油
官網：https://www.zexinstudio.com/
FB：https://www.facebook.com/zexin.studio/
地址： 臺北市大同區迪化街二段356號（近捷運圓山站 2 號出口）
電話：02-25913678
LINE ID：@zexinstudio
營業時間：09：00-17：00
? 指定商品滿 12 罐免運
? 百味隨食拍｜開始閱讀前，先來看看我們為摯心工作室拍的質感短片！??
百味講重點
摯心工作室 商品介紹
依稀記得，今年夏天偶然在家中的飯桌上初識了五仁辣麻果油。第一次吃到料比醬多的醬料，不僅讓人味蕾為之一亮，也因此留下深刻印象。
而後深入了解一番，才知道原來這是來自摯心工作室的匠心之作。五仁果油系列皆為不含蔥蒜五辛的全素醬料，譬如象徵幸福圓滿的「辛福」、「原滿」，又或者「芝足」、「孜在」等，取名滿是喜氣。
? 辛福｜五仁辣麻果油（小辣／＄280）
諧音幸福的「辛福 – 五仁辣麻果油」風味以椒香麻辣為主，有小辣、中辣、大辣三種選擇，無論你是怕不辣還是辣不怕都能得「辛」應手。
製作過程汲取辣椒與花椒精華，搭配腰果、杏仁片、花生、葵瓜子、白芝麻等五仁而成。重點是泡在辣椒醬裡頭的綜合堅果依舊香脆沒有油耗味，馨香透辣，讓人越吃越上癮！
只需一勺醬，在家就能做出熱騰騰的美味拌麵！椒麻味十足，加上五種果仁堆層層堆疊出口感，整碗麵味道絲毫不單調。
此外，五仁辣麻果油也在 2020 年有「食品界米其林」之稱的 iTQi 比利時風味絕佳獎中摘下兩顆星，魅力可見一斑。
? 原滿｜五仁胡麻果油（＄280）
一打開就聞到香氣，甜而微鹹的滋味讓人食興大開。彷彿任何料理只要拌上一匙，濃濃的日式風情立現。
五仁胡麻果油超百搭的味道，無論加飯、拌麵，甚至是當成涼拌菜的淋醬皆相當適合。此外，它也曾與五仁辣麻果油在國際評鑑中雙雙獲得肯定，摘下 iTQi 比利時風味絕佳獎一顆星。
▲ 五仁果油用料豪邁不手軟，隨手一舀滿滿都是綜合堅果。
當天中午吃的水煮雞肉便當味道比較淡，靈機一動想說來加點五仁胡麻果油試試看，沒想到跟胡麻搭起來還蠻對味的耶！
? 芝足｜五仁芝麻果油（＄280）
健康一加一！五仁芝麻果油是不少饕客的最愛，細滑的日式芝麻醬輔以豐富配料，讓粽合堅果吃來更有層次，同時也是補充鈣質的好選擇。
▲ 黑芝麻濃郁、堅果香氣足，搭在一起相得益彰。
五仁芝麻果油本身並不帶有辣味，而且多了一股黑芝麻獨有的香醇，蠻推薦不敢吃辣的朋友可以試試看。
可依個人喜好塗抹麵包或入菜，我們則是拿來夾西式燒餅一起吃。
? 孜在｜五仁孜然果油（＄280）
去年九月甫登場就備受好評的五仁孜然果油，揉入香氣濃烈的辛香料「孜然」，淋漓盡致地展現粗獷的大漠風情。
孜然又被稱作阿拉伯茴香，將其與大紅袍花椒、青花椒和五種堅果仁一同製醬，風味極具辨識度。
醬料帶著爽口的微辣，配著較油膩的食物一起吃挺解膩的。
疫情三級警戒期間禁止室內 5 人?以上聚會，但「五仁」群聚應該沒關係吧！（笑）
五仁辣麻果油把五種堅果變幻出多種吃法，能適時為料理加分，不管茹素或吃葷都能盡情享受！
摯心工作室 — 五仁辣麻果油
官網：https://www.zexinstudio.com/
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地址： 臺北市大同區迪化街二段356號（近捷運圓山站 2 號出口）
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營業時間：09：00-17：00
別墅裡的 100 種味道
2015 年從介紹臺中東海別墅的各式店家發跡，至今已累積 1300 家店訪紀錄。現已從美食跨足生活，乃至品牌行銷。