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湯馥招牌石頭火鍋-彰化店在今年5月份開幕，
他是一間連鎖品牌的火鍋店，店面位於旭光西路成功公園的斜對面。
開幕沒多久因為5月中的疫情影響就暫停營業。
因應3級警戒不能內用，目前也推出了外帶鍋物，
若不想出門的話，店家也有與熊貓外送合作。
這次推出了迷你熟食鍋，價位落在168元-298元。
會發現這家是因為Linda常來彰化市辦公，有時候公事忙完後就快接近午餐時間，
所以時常在彰化市找好吃的，這回會發現這家是因為同事剛好想吃火鍋，
而Linda就在附近所以特地繞過來買XD。
沒想到挑嘴的同事吃過後一直讚譽有佳。
雖然外帶沒有店內的擺盤，但那倆人還是擺得美美的，
不能內用，但儀式感還是要有的啦。
目前菜單有2種版本，一種是迷你熟食鍋，而另一種是生食的菜單，
迷你熟食鍋(防疫鍋)最低168元起，而生食套餐(店內菜單)全面享有88折的優惠，
現在只要購買就送兌換券(限下次消費滿500元，就能免費兌換肉、青菜、火鍋料任選)
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優惠加購區也很優惠，無論是生食or熟食都能享有加購，
想多吃一些肉和海鮮加購就對了~
干貝海鮮鮮-湯底:招牌石頭?
那倆人防疫這陣子就吃了兩、三回以上，熟食鍋和生食鍋都有外帶過。
每次只要中午吃完後，整個飽到天靈蓋去了，
因為店家給的料真的不手軟，每鍋都是給好給滿，
像這款干貝海鮮鮮，裡頭滿滿的海鮮阿，
有干貝、鮭魚、鮮蚵、鮮蝦等等，
還有些許的火鍋料、蔬菜、一大塊的凍豆腐。
香菜花枝漿這款在外面算很少見，第一次吃的時候以為他是一般的火鍋料，
Jason說這裡頭除了吃得到花枝外，還有淡淡的香味，
後來那倆人仔細品嚐後才知道裡頭原來香菜阿~
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祖傳花雕雞-湯底:固定湯底
祖傳花雕雞也是給好給滿，裡頭的雞肉也給了好幾塊，
湯頭的花雕酒香氣四溢，整體來說算是偏重的口味，
但吃完不至於會讓你口乾舌燥，蠻推薦冬天來上一碗。
除了雞肉外，裡頭的配料一樣多到滿出來，
那倆人把它倒入外帶的紙碗中，湯一度滿了出來，份量可以說是很有誠意。
外帶的部分店家也有準備特製的沙茶醬料給客人，
有原味和辣味兩種可選擇。
由於Linda實在很愛這一味，所以在假日的時候直接包兩鍋回家當晚餐來煮，
左邊顏色較紅的是漢方麻奶鍋，右邊則是沙茶扁魚鍋。
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單純撈他的湯底可以發現裡頭有很多洋蔥，
因為他是石頭火鍋，所以他會把湯底的食材和洋蔥先爆香炒過，
再加入高湯，這樣會讓湯頭變得更好喝。
最厲害就是這鍋漢方麻奶鍋底，以特製的麻辣醬加上一整瓶鮮奶，
讓整體的湯頭除了有微辣香麻的滋味外，還帶有鮮奶的濃醇味，
喝起來不會覺得過於辣口，反而愈喝愈順口。
如果你是肉食主義者，來這絕對不能錯過"好大一盤肉套餐"，
共有五種肉品，可選擇二種，有雪花牛、櫻桃鴨、梅花豬、和風雞柳、小羔羊，
想吃什麼肉自己選擇，那倆人挑的是櫻桃鴨、梅花豬。
漁夫三鮮鍋套餐也是一樣，裡頭有七種海鮮可任選三樣，
有鯛魚、蛤蠣、鮮蚵、小卷、鮮蝦、花枝漿、軟絲等。
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小結：
彰化終於又進駐了新的石頭火鍋，可惜因疫情影響，
暫不開放內用，也因為外帶才認識了他。
他的湯頭可以喝出真材實料的風味，不過整體的調味算是偏重的，
但吃完不至於口乾舌燥。
食材給的都不錯，海鮮、肉片都有新鮮，而且火鍋料也都很特別。
推薦給愛吃火鍋的你，可以來試試他的湯頭，
敢吃辣的朋友，私心推薦『漢方麻奶鍋』給你。
湯馥招牌石頭火鍋-彰化店
地址：彰化縣彰化市旭光西路52號
聯絡電話：04-7201128
營業時間：11:30-14:00；16:30-21:00
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