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那倆人玩樂人生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

04-7201128
彰化縣彰化市旭光西路52號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

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湯馥招牌石頭火鍋-彰化店在今年5月份開幕,

他是一間連鎖品牌的火鍋店,店面位於旭光西路成功公園的斜對面。

開幕沒多久因為5月中的疫情影響就暫停營業。

因應3級警戒不能內用,目前也推出了外帶鍋物,

若不想出門的話,店家也有與熊貓外送合作。

這次推出了迷你熟食鍋,價位落在168元-298元。

會發現這家是因為Linda常來彰化市辦公,有時候公事忙完後就快接近午餐時間,

所以時常在彰化市找好吃的,這回會發現這家是因為同事剛好想吃火鍋,

而Linda就在附近所以特地繞過來買XD。

沒想到挑嘴的同事吃過後一直讚譽有佳。

雖然外帶沒有店內的擺盤,但那倆人還是擺得美美的,

不能內用,但儀式感還是要有的啦。

目前菜單有2種版本,一種是迷你熟食鍋,而另一種是生食的菜單,

迷你熟食鍋(防疫鍋)最低168元起,而生食套餐(店內菜單)全面享有88折的優惠,

現在只要購買就送兌換券(限下次消費滿500元,就能免費兌換肉、青菜、火鍋料任選)

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優惠加購區也很優惠,無論是生食or熟食都能享有加購,

想多吃一些肉和海鮮加購就對了~

干貝海鮮鮮-湯底:招牌石頭?

那倆人防疫這陣子就吃了兩、三回以上,熟食鍋和生食鍋都有外帶過。

每次只要中午吃完後,整個飽到天靈蓋去了,

因為店家給的料真的不手軟,每鍋都是給好給滿,

像這款干貝海鮮鮮,裡頭滿滿的海鮮阿,

有干貝、鮭魚、鮮蚵、鮮蝦等等,

還有些許的火鍋料、蔬菜、一大塊的凍豆腐。

香菜花枝漿這款在外面算很少見,第一次吃的時候以為他是一般的火鍋料,

Jason說這裡頭除了吃得到花枝外,還有淡淡的香味,

後來那倆人仔細品嚐後才知道裡頭原來香菜阿~

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祖傳花雕雞-湯底:固定湯底

祖傳花雕雞也是給好給滿,裡頭的雞肉也給了好幾塊,

湯頭的花雕酒香氣四溢,整體來說算是偏重的口味,

但吃完不至於會讓你口乾舌燥,蠻推薦冬天來上一碗。

除了雞肉外,裡頭的配料一樣多到滿出來,

那倆人把它倒入外帶的紙碗中,湯一度滿了出來,份量可以說是很有誠意。

外帶的部分店家也有準備特製的沙茶醬料給客人,

有原味和辣味兩種可選擇。

內用鍋(目前皆為外帶生食鍋)

由於Linda實在很愛這一味,所以在假日的時候直接包兩鍋回家當晚餐來煮,

左邊顏色較紅的是漢方麻奶鍋,右邊則是沙茶扁魚鍋。

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單純撈他的湯底可以發現裡頭有很多洋蔥,

因為他是石頭火鍋,所以他會把湯底的食材和洋蔥先爆香炒過,

再加入高湯,這樣會讓湯頭變得更好喝。

最厲害就是這鍋漢方麻奶鍋底,以特製的麻辣醬加上一整瓶鮮奶,

讓整體的湯頭除了有微辣香麻的滋味外,還帶有鮮奶的濃醇味,

喝起來不會覺得過於辣口,反而愈喝愈順口。

如果你是肉食主義者,來這絕對不能錯過"好大一盤肉套餐",

共有五種肉品,可選擇二種,有雪花牛、櫻桃鴨、梅花豬、和風雞柳、小羔羊,

想吃什麼肉自己選擇,那倆人挑的是櫻桃鴨、梅花豬。

漁夫三鮮鍋套餐也是一樣,裡頭有七種海鮮可任選三樣,

有鯛魚、蛤蠣、鮮蚵、小卷、鮮蝦、花枝漿、軟絲等。

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小結:

彰化終於又進駐了新的石頭火鍋,可惜因疫情影響,

暫不開放內用,也因為外帶才認識了他。

他的湯頭可以喝出真材實料的風味,不過整體的調味算是偏重的,

但吃完不至於口乾舌燥。

食材給的都不錯,海鮮、肉片都有新鮮,而且火鍋料也都很特別。

推薦給愛吃火鍋的你,可以來試試他的湯頭,

敢吃辣的朋友,私心推薦『漢方麻奶鍋』給你。

湯馥招牌石頭火鍋-彰化店

地址:彰化縣彰化市旭光西路52號

聯絡電話:04-7201128

營業時間:11:30-14:00;16:30-21:00

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