臺中外帶火鍋這家真的狂！超過一公斤帝王蟹、頂級澳洲M9和牛直接帶回家～暮藏和牛鍋物貼心服務大小細節都看得到，享受頂級食材原來也可以很簡單，前置處理就交給暮藏鍋物～回家煮熟就能大口享受，媽呀～這帝王蟹肉也太多了吧！
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阿季還記得第一次來到暮藏享受貼心又專業的服務～回去過了好幾天想到都會笑，疫情爆發之後暮藏團隊們也一直在想～要怎麼把這樣的體驗讓大家帶回家，準備了超過一個月的時間～現在暮藏終於開放外帶啦！開業六年來第一次提供外帶服務～嚴選三種熱門套餐，外帶自取八折優惠、五公里內還能免費外送到家喔～
阿季這次打算外帶暮藏的帝王蟹和牛套餐回家！先來看看每一隻帝王蟹都是1.5公斤左右的大尺寸，之前朋友在店裡吃看起來就很過癮，阿季還一度擔心家裡的鍋子會不會放不下……老闆拍胸脯跟我保證～別擔心我們都會處理好的！
送來時竟然是用箱子裝好的～真的很不一樣，之前在店裡都是一道一道上桌的，也沒想到雙人餐需要這樣一個大箱子才裝的完！一開箱就看到紅咚咚的帝王蟹在跟我們打招呼啦～
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上次到暮藏用餐的時候現場服務人員真的超專業，什麼食材要煮多久怎麼處理通通都難不倒，現在帶回家享受～暮藏也隨箱附上各種食材的食用說明，大家記得開煮前先看看說明～才能吃到最棒的口感唷！開箱滿滿一桌真的讓人超興奮的～
真的很貼心耶！帝王蟹已經都幫大家分切好～一段一段的不用擔心鍋子放不下，連身體的部分也都去殼分切好，帶回家直接下鍋煮就可以！記得不要煮太久唷～使用說明說”大火湯滾之後下鍋，煮約四分鐘後取出”，阿季之前的慘痛經驗就是煮太久~整個浪費阿……
而且連殼的部分還先幫我們剪開～煮好之後輕鬆撥開就可以吃了！暮藏的貼心服務連外帶都可以感受得到，而且這帝王蟹真的是超大一隻～一打開就讓人期待可以大快朵頤囉！
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看看這蟹腳、看看這蟹腳～因為服務人員已經幫我們剪開了，只要輕輕撥開外殼、稍稍用筷子撥一下～整塊的蟹腿肉就可以直接大口吃，超過癮的啦！
連平常要啃到嘴酸的身體部分，也已經先做好切開的處理，煮熟之後就可以像這樣直接打開～像一朵花兒一樣，而且這帝王蟹的肉超厚、超多～吃起來超過癮的啦！在家裡吃唯一的好處就是不用顧形象啦～大口大口吃好吃滿！
好料還不只有帝王蟹～澳洲M9和牛也在旁邊閃閃發光，看看這個均勻的油花就是美味的保證，防疫在家不能出去玩就是要對自己好一點！該有的儀式感還是不能少～該吃進肚子的好料就要大口吃啊！
之前在暮藏吃到和牛的油脂香氣就很不一樣，這次再吃到還是覺得很美味，再說明上面寫“湯滾後轉小火，肉平鋪下鍋，下鍋3-4秒可以搬至另一面在算兩到三秒幾個假期 因為暮藏的和牛是有厚度的～所以阿季還忍不住拿兩片去煎，超香的啦～太享受了！
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另外一盤是Bellota等級的伊比利豬，主食為橡子果、香草和橄欖，所以油花形成美麗的大理石花紋，香氣和口感都不輸給和牛唷！所以還有人形容他是“神戶級豬肉”呢！所以家裡有不吃牛的長輩也不用擔心～一樣可以一起享受。
眼睛閉閉吃一片～這伊比利豬的香氣真的不輸牛肉，不說還真的有可能會搞錯，均勻的油花口感吃起來不乾不柴～還有一點QQ的感覺，阿季建議可以先吃一片沒有調味的，嚐嚐這伊比利豬的自然香氣～
海鮮的部分也準備了更多新鮮海味，最吸引我目光的就是這個超大的生食干貝！打算等等開吃我就先獨吞……XD，另外還有大顆鮮蛤蜊、近衛大明蝦！
暮藏鍋物雖然主打和牛～但是吃下來海鮮的新鮮程度真的完全不馬虎，稍稍煮燙過之後就算不加沾醬也好吃！自然的鮮甜就好迷人～現在這樣一整套打八折帶回家真的超劃算～便宜將近1000元耶！
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豐富的菜盤～外帶也是神還原店裡的樣子，豐盛又澎湃～種類超多，每一種蔬菜的品質更是一等一，雖然阿季放在最後介紹～但建議大家可以在高湯滾之後先煮青菜，這樣湯頭會更清甜！
還有豐盛的附餐也是五星等級！清爽的沙拉～用的可是伊比利火腿加鮮蝦～還有附上獨家的凱撒醬料，細緻的日式茶碗蒸～還有另外附上蝦卵，吃的時候加上去更是層次豐富！
主食提供越光米煮成的好吃白飯，去店裡用過餐的人一定也會有一個期待……就是雜炊啦！沒想到暮藏也幫大家準備好了，只要點餐就另外附贈一碗雜炊唷！如果不夠的話～大家也可以在家裡用煮完海鮮的高湯把米飯煮成雜炊！一定很讚的啦～
飯後還有飲料和甜點！這杯水果茶就打趴一堆手搖飲，裡面超多料的！手工布丁～口感細緻又不會太甜，完美的一餐這樣很可以啊～
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這陣子吃了這麼多外帶餐點～各式各樣的火鍋也不在少數，但是這次暮藏和牛鍋物提供的外帶套餐還是非常令人印象深刻！雖然少了店裡的專業服務～但因為服務人員做了很多貼心處理，所以在家裡吃也可以大概還原七八成。
已經去過暮藏的朋友當然要趁這一波優惠吃起來，如果是還沒有去過暮藏的朋友～剛好這一波優惠帶回家吃頂級食材的美味，解封之後再到店裡去享受專業服務，這樣循序漸進～保證也會和阿季一樣愛上暮藏！文末附上阿季之前到店裡用餐的紀錄～解風再來去吃一波！
====店家資訊====
暮藏和牛鍋物
地址：臺中市西區華美街390號
電話：04-2326 0399
防疫時期營業時間：11:00-21:00
粉絲專頁：暮藏和牛粉絲頁
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