袁彬在基隆生活多年，直到翻閱《市長的口袋食堂：林右昌X45家基隆美食》，才知道第34夜-Night 34th這家職人義大利麵，隱身在慶安宮後方34巷的巷子內(nèi)，入口隱密，不仔細(xì)找容易錯(cuò)過，跟知名酒吧–人參民謠小屋Ginsengcafe Bar相鄰，食材大量選用崁仔頂新鮮海產(chǎn)，烹煮出來的料理都相當(dāng)美味。疫情期間，推出外帶餐點(diǎn)八折、外送餐點(diǎn)九折的優(yōu)惠。
▼(下方2張圖)第34夜-Night 34th的菜單
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一、隱身在孝一路34巷內(nèi)，與知名酒吧相鄰
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因?yàn)榈昝嫖混缎⒁宦?4巷，所以才取名為第34夜-Night 34th，34巷入口相當(dāng)隱密，建議先找到孝一路跟忠三路的交叉口，往委託行方向走，在美豐商店旁，就會(huì)找到入口。沿著狹窄的入口走進(jìn)巷子內(nèi)，就可以看到第34夜的招牌，招牌左側(cè)就是人參民謠小屋Ginsengcafe Bar的入口。
▼第34巷入口超隱密，袁彬也是找了好久才發(fā)現(xiàn)(就在紅色春聯(lián)旁)
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▼第34巷的招牌。
▼在招牌的旁邊，就是人參民謠小屋Ginsengcafe Bar的樓梯入口。
店面採美式工業(yè)風(fēng)的布置擺設(shè)，擺放多個(gè)吉他(老闆也是一位音樂愛好者)，座位不多，含吧臺(tái)區(qū)，約18個(gè)座位，袁彬相當(dāng)幸運(yùn)，兩次前往品嘗，都不需預(yù)訂。開放式廚房，一走進(jìn)店內(nèi)，就可以看到職人廚師們烹調(diào)的身影，大火快炒，香氣撲鼻而至，好香啊！
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▼店門入口處左側(cè)就是結(jié)帳臺(tái)。
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▼個(gè)人吧檯的座位。
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▼開放式廚房，走進(jìn)店內(nèi)就可以聞到濃郁的香氣。
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▼(下方2張圖)懸掛於牆上的吉他、黑色膠片，成了最有個(gè)性的裝飾跟擺設(shè)。
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▼4人或6人的座位、店內(nèi)座位不多。
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▼第二次拜訪時(shí)、跟友人分別點(diǎn)的餐點(diǎn)，很愉快的一次用餐體驗(yàn)。
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二、鄰近崁仔頂漁市，以新鮮海產(chǎn)
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(一)白酒奶油鮮蝦義大利麵
因?yàn)猷徑_(tái)灣的築地市場–崁仔頂漁市，大量使用新鮮海產(chǎn)製作高湯，為了充分吸收湯汁。第34夜-Night 34th的義大利麵料理，都選用寬扁麵，並且以清炒方式進(jìn)行烹煮。就像袁彬點(diǎn)的這道白酒奶油鮮蝦義大利麵，因?yàn)槌浞治礁邷云饋眭r味十足，蝦子肉質(zhì)厚實(shí)，吃起來鮮美，與Q彈的麵條相互襯托。
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(二)主廚的心情
依主廚的心情烹煮的湯品，每天都不一樣，袁彬那天品嘗的是南瓜濃湯，南瓜味濃郁，喝起來順口，帶有淡淡香氣。
(三)椰香咖哩雞肉飯
友人是咖哩飯控，特別點(diǎn)了這道餐點(diǎn)，雞腿肉外皮焦香，肉看起來很嫩，在第34夜-Night 34th點(diǎn)咖哩飯，咖哩醬汁可以無限續(xù)加。香氣迷人，滋味濃厚，色澤深厚的異國咖哩醬汁，所使用的清香湯底，則是店家特地熬煮的蔬菜湯頭。
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(四)火烤嫩梅花義大利麵
梅花豬經(jīng)火烤後，外焦內(nèi)嫩，咬嚼之間，溢出滿滿肉汁，濃郁的香氣，讓人回味無窮，梅花豬肉的鹹香，更能襯托著麵條的Q彈，繽紛的配色，讓袁彬整個(gè)胃口大開。
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營業(yè)地址：基隆市仁愛區(qū)孝一路34巷2號(hào)1樓
營業(yè)電話：?0926 303 940
營業(yè)時(shí)間：17：00~凌晨1點(diǎn)
粉絲頁：第34夜 - Night 34th.
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