這一波疫情第10個外帶美食，就交給丞祖胡椒餅了~
其實它是幾周前就訂了，有陣子因為冷凍宅配塞車，所以默默地它就變成第10個外帶美食了
不過等待是值得的，因為丞祖胡椒餅真的超好吃，內(nèi)餡飽滿，外皮酥脆~就算在家裡也能吃到像剛出爐一樣的美味
這一篇幫大家整理了幾個回溫的方式，不過最推薦的還是用烤箱，用烤箱烤真的就跟在店鋪吃到的一樣!
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店家名稱:丞祖胡椒餅-新竹店
電話:03-5241688
營業(yè)時間:12:00~20:00(賣完提早打烊)
地址:新竹市北區(qū)北門街81號
*臺灣本島冷凍宅配服務(wù)(2021-4/1~9/1宅配打9折(運費另計)滿2000元免運費
*海外香港朋友~可搜尋『小臺北臺灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅。
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現(xiàn)在直接跟『丞祖下訂』方便又快速!且2021-9/1前『宅配打9折』滿2000元免運~超劃算
其實丞祖胡椒餅並不是因為這一波疫情的關(guān)係才開始做宅配
而是因為常有外地遊客，尤其是港澳遊客之前來臺品嚐的時候都很想帶回香港分享給親友
所以當(dāng)時老闆就很有頭腦的研究了如何宅配也能跟在現(xiàn)場吃一樣美味!
所以我們可以看到丞祖胡椒餅的包裝真的是相當(dāng)專業(yè)，就跟能在大賣場買到的一樣呢!
口味一共有五種:
宅配胡椒餅單價(原價):牛肉６０/豬肉５５/起司牛７０/起司豬６５/泡菜豬６０
訂購方式可透過line:jalen75129 也能打客服電話:0800-357-668
我個人是用line，因為這樣比較方便!
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大家不用擔(dān)心宅配來的胡椒餅會分不清楚口味，因為丞祖胡椒餅很貼心的在每一顆胡椒餅上都有明確清楚的標(biāo)示
而且還有營養(yǎng)標(biāo)示跟製造日期，我覺得這是做得相當(dāng)好的標(biāo)示，而且對消費者來說也比較有保障!
包裝上推薦的復(fù)熱方式是退冰後，用烤箱200度烤3-5分鐘，不過這要實測了自己家的烤箱才會比較準(zhǔn)
所以以下圓圓媽推薦的加熱方式，也是給大家參考用，因為每一個品牌的烤箱或氣炸鍋溫度還是有些許差異
烤箱的部分我用來加熱牛肉胡椒餅、起司牛肉胡椒餅~~
不管你用烤箱、氣炸鍋、電鍋、微波爐大家記得一件事，記得要先退冰喔!不然有可能外皮熱騰騰，裡面還冰涼涼呢!
所以我通常在前一晚會先將胡椒餅從冷凍移到冷藏退冰!
進(jìn)烤箱前，表面先噴點水，另外我還會在烤箱裡也放一小碟水，這叫水浴法，
這樣復(fù)熱的麵食除了酥脆還更能保有麵團的彈性!
我先用200度烤5分鐘，但用筷子插入中心卻覺得還是溫溫的~
我比較喜歡吃內(nèi)餡熱騰騰的胡椒餅，所以重新調(diào)到250度烤5分鐘~~看著烘焙紙上流出的油滋滋作響
這下內(nèi)餡肯定加熱足夠啦!而且起司的部分溫度一定要夠高，才能有拉絲的口感喔
牛肉胡椒餅NT$60
一刀下去，滿滿的牛肉內(nèi)餡跟香氣十足的青蔥，而且相當(dāng)有水分!
湯汁四溢~而且丞祖胡椒餅的麵皮外皮酥脆，內(nèi)裡還是相當(dāng)有彈性，這就是他們家胡椒餅的魅力!
起司牛肉胡椒餅NT$70
起司牛肉胡椒餅裡雖然沒有青蔥，相較於牛肉胡椒餅來說，水分比較少，但看到那牽絲的起司了嗎?
丞祖胡椒餅的起司牛很像在酥脆外皮的漢堡，濃郁的起司一吃就很難忘!
氣炸鍋的部分則是幫大家試了豬肉胡椒餅&起司豬肉胡椒餅
溫度200度5分鐘，相較於烤箱的200度來說，氣炸鍋相對來講上色就更漂亮~
起司豬肉胡椒餅NT$65
一樣滿滿的起司，老闆放起司真的不手軟~~豬肉的鮮甜搭配上濃郁的起司
還有用氣炸鍋烤過的酥脆外皮，這樣吃真的跟在現(xiàn)場買的沒兩樣!
豬肉胡椒餅NT$55
豬肉胡椒餅的胡椒香氣跟青蔥的甜味，還有因為有蔬菜的關(guān)係所以肉汁跟湯汁特別多
我一切開的時候還爆漿了呢~而且不管是哪一個口味，大家有發(fā)現(xiàn)丞祖胡椒餅的外皮薄，內(nèi)餡多
這也是我喜歡它們家胡椒餅的原因之一，輕輕咬一口就能立刻吃到肉餡!!
最後一個幫大家示範(fàn)的是電鍋!很多人對於用電鍋都會小小的擔(dān)心~用電鍋蒸皮不會軟掉嗎?
沒想到我媽竟然有妙招，他說不用放水，直接空燒，這樣蒸一下即可~
泡菜豬肉胡椒餅NT$60
果然我媽專業(yè)出馬還真的是很厲害!外皮果然不軟，吃起來還有QQ的嚼勁
但是大家記得別放水在內(nèi)鍋喔!因為我蒸了一個加水的~後來.....我用烤箱拯救了他一下!
泡菜豬肉胡椒餅是五個口味裡最辣的，豬肉跟泡菜、青蔥的搭配有種韓式料理的錯覺
而且外酥內(nèi)軟，因為泡菜豬肉的湯汁是這五款裡最多的，口感更多元富有層次
因為疫情的關(guān)係，現(xiàn)在很多美食都是外帶居多，大家也可能不方便跨區(qū)移動或到處採買
像丞祖胡椒餅這樣的宅配美食也就相當(dāng)熱門跟非常適合放在家裡，想吃的時候就自己動手烤一下
簡簡單單的就能吃到跟現(xiàn)場一樣的美味~~
我試的這三種方式烤箱是我最喜歡的，大家也可以試試看喔!!
店家名稱:丞祖胡椒餅-新竹店
電話:03-5241688
營業(yè)時間:12:00~20:00(賣完提早打烊)
地址:新竹市北區(qū)北門街81號
*臺灣本島冷凍宅配服務(wù)(2021-4/1~9/1宅配打9折(運費另計)滿2000元免運費
*海外香港朋友~可搜尋『小臺北臺灣美食&LaLa香港百貨』購買丞祖胡椒餅。
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丞祖胡椒餅 新竹-北門店
電話:03-524-1668
營業(yè)時間:12:00~賣完為止
地址:新竹市北區(qū)北門街81號
粉絲頁:丞祖胡椒餅-since1941
丞祖胡椒餅-士林大南店
電話:02-2881-8600
營業(yè)時間:16:00~23:00
士林大南店地址:臺北市士林區(qū)大南路132號
丞祖胡椒餅-士林夜市1店
電話:02-2883-5850
營業(yè)時間:16:00~23:00
1店地址:臺北市士林區(qū)文林路101巷(陽明戲院旁)
以上3家直營店(外送專線): 0800-357-668
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