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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 農純鄉雞湯
04-2359-5811
臺中市西屯區工業區三十一路13號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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很榮幸收到農純鄉雞湯的試吃體驗

二話不說來看看吧

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■?雞隻介紹:???

????農純鄉選用上等天然飼養黑羽土雞,也就是俗稱的『黑土』,特徵為大而直立之鮮紅色單冠,眼睛渾圓有神,羽毛黑色並於頭、頸、背部有白色羽毛分布,尾羽長而翹直,鉛色或黑色腳脛,喙呈黑色,肉髯鮮紅、大而自然下垂呈渾圓狀,還有著日出覓食、日落歸巢的習性便於飼養管理,含豐富的蛋白質與多種營養素,做成藥膳或補湯效果極佳。

?? 烏骨雞,嚴選絲羽烏骨雞,因皮、肉、骨、嘴、內臟等等均為黑色,但毛為白色絲羽,故而得名。烏骨雞含有豐富的蛋白質及黑色素,因此,烏雞自古以來,一直被認為是滋補上品。現代醫學研究,烏骨雞除了含有豐富的蛋白質、黑色素及18種胺基酸、微量元素,其中維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪的含量卻很低,烏骨雞的血清總蛋白和球蛋白質含量、含鐵元素均高於普通雞,是營養價值極高的滋補品。

農純鄉合作的臺禽生技牧場位於屏東潮州大武山,只要到過屏東遊玩的朋友,都知道其好山好水多不勝數,更是臺灣飼養土雞自然環境的首選,臺禽由已故養雞達人-翁土水董事長投入畢生心血所創立,擁有近一甲子的養雞功力,並堅持在專業技術及飼養管理不斷的突破與創新,就跟農純鄉堅持的理念一樣,目前由二代翁敏傑董事長、翁頂翔總監接任,並延續父親之敬業精神與執著態度,也因為這份歷久不變的堅持,讓我們放心將農純鄉專屬的【牛樟芝雞】在此培育。


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?這次收到的口味有養生烏骨雞湯

還有

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??麻油土雞湯

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? 和一包雞油燜筍

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調理方式有三種

不過我都是選擇第一種最簡單的方式

隔水加熱

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等水滾後三包一起丟進去

蓋上鍋蓋悶個5~10分鐘就夠了?

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首先亮相的是雞油燜筍

看起來好好吃哦

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※成份:竹筍、雞油、福菜、調味料
※重量:300土15公克
※保存期限:冷凍-18℃ 保存七個月


農純鄉雞油燜筍採高科技中央廚房設備將去殼的竹筍煮熟,沖水去苦澀味後,拌入農純鄉_原淬雞油、福菜燜煮,是一道美味的傳統佳餚,吃起來有滿滿幸福的好味道!

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我很喜歡吃客家燜筍

所以吃下一口雞油燜筍時還蠻不習慣的

可能味道我比較不能接受吧

不然這道菜應該蠻下飯的

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再來是麻油土雞湯

裡面已經有雞肉囉

但我覺得缺點就是雞肉都散散的

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※成份:黑羽土雞肉、麻油、薑片、料理米酒、調味料
※重量:600公克/包
※保存期限:冷藏4-7℃保存保存六個月

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麻油土雞湯的味道很香很濃郁

湯頭也是但又不會讓人覺得麻油很突兀

雞肉較易散掉

相反的來說也就是雞肉已經燉很爛了

且有些軟骨都可以入口即化

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又下了一些麵線

加進去就變成簡單的麻油雞麵線摟

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最後是養生烏骨雞湯

烏骨雞欸烏骨雞

我超愛喝烏骨雞湯了

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※成份:烏骨雞肉、黃耆、枸杞、黨蔘、紅棗、調味料
※重量:600公克/包
※保存期限:冷藏4-7℃保存保存六個月

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烏骨雞湯我覺得偏鹹了一點

可能我比較愛好清淡吧

所以覺得口味重了點

重口味的朋友一定會愛這一道

雞肉的部分一樣很軟嫩

比麻油雞好的地方就是不會一碰就碎

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以上為本次體驗內容。

再次感謝農純鄉提供這麼方便的雞湯試吃

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農純鄉官網連結

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公司電話 (04)2359-5811 分機215

免費客服專線?0800-435288

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農純鄉雞湯

  • 電話:未提供
  • 本店均消:100 元/份