疫情期間外帶、外送便當(dāng)成為主流
在新北市新店區(qū)大坪林捷運(yùn)站附近有間文青牛肉麵＂功夫豬私廚好麵＂
功夫豬在Google擁有2000多則評(píng)價(jià)平均4顆星
這次剛好到新店工作順道來(lái)這間大坪林捷運(yùn)站附近的新北美食
功夫豬私廚好麵距大坪林捷運(yùn)站步行約6分鐘處
外觀
功夫豬私廚好麵早上11點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)沒(méi)多久就陸續(xù)有客人上門
疫情期間完全不遜色，外帶外送也是搶搶滾
店外還有個(gè)功夫豬LOGO，應(yīng)該也是個(gè)網(wǎng)美拍照景點(diǎn)
這次來(lái)是看到他們家FB推出的拌麵餐盒，感覺(jué)很好吃～
來(lái)看看菜單
除了拌麵餐盒外還有許多麵的種類，要牛肉湯麵或牛肉乾拌麵都有
還可以依照自己喜好麵條種類：細(xì)麵、手工麵
或是配料：蔥花、溏心蛋
老饕牛肉主廚筍悶拌麵?$195 + 麻辣燉牛肚拌麵 $180
餐盒看起來(lái)很讓人賞心悅目，透明蓋子下透出的是令人垂涎的畫面
蓋子上還有功夫豬的貼紙，各個(gè)都是身懷絕技的豬豬XD
燉牛肚的份量很多並且麵條的部分是伴隨花椒的麻，讓人辣到流淚卻又一口接一口
吃起來(lái)非常過(guò)癮！
配菜部分其中的地瓜泥是功夫豬店家手工製作
裡面還有添加橙類的香氣，吃拌麵辣的同時(shí)再吃一口地瓜泥剛好可以解辣XD
麻辣拌麵真的是令人又愛(ài)又恨～很好吃！
老饕牛肉主廚筍悶拌麵?$195
餐盒類任一款都會(huì)附贈(zèng)一杯英式紅茶～超棒的?
紅茶甜度不乾澀並且甜度也不高，傳統(tǒng)紅茶的香，好喝推推！
拌麵餐盒不管看剛剛的燉牛肚或是老饕牛肉，看起來(lái)就是繽紛
滿滿的悶筍與蔥花，搭配水煮青菜和果乾地瓜泥
老饕牛肉薄厚適中，色澤看起來(lái)很不錯(cuò)搭上蔥花點(diǎn)綴，讓人胃口大開(kāi)
不過(guò)可能是因?yàn)橥鈳Щ丶业年P(guān)係，肉質(zhì)吃起來(lái)偏乾，如果再濕潤(rùn)軟嫩一點(diǎn)應(yīng)該會(huì)很棒
功夫豬厲害的就是他們家麵條了，拌麵Ｑ彈並且入味
爽脆的悶筍為拌麵又增添許多口感層次
老饕牛肉主廚筍悶拌麵雖然看得到辣椒皮，但基本上沒(méi)什麼辣度
我自己是又跟店家要了辣椒加進(jìn)去拌，吃起來(lái)更過(guò)癮：Ｐ
功夫紅燒牛肉麵 $210
大塊多汁的牛肉是不是讓人迫不及待想開(kāi)吃啊？
外帶不用擔(dān)心麵條和湯是分開(kāi)給的，不用怕麵條會(huì)泡爛，回家再自己組裝就好
外帶回家的樣子是下圖，除了湯和麵之外還會(huì)附辣椒、酸菜和蔥花
牛肉塊多汁可口，吃起來(lái)軟嫩，還有看看那個(gè)牛筋～豪好吃呀！
而且裡面有四大塊牛肉～大口吃肉無(wú)誤
麵條則是手工製作寬扁麵，Q彈有勁，而且比一般的牛肉麵麵條還要再寬些
一開(kāi)始覺(jué)得麵條沒(méi)有給很多，結(jié)果根本吃不完XD 份量很足夠呀！
最重要的湯頭，功夫豬的紅燒湯頭很讚！
一般的紅燒湯頭都滿油的，但功夫豬的紅燒牛肉麵湯頭一點(diǎn)也不油
湯頭聞起來(lái)非常香，喝起來(lái)濃郁帶有微微辣的滋味，讓人忍不住就喝完了XD
吃飽後要再推薦一下他們家的飲料
阿嬤水果冰茶 $65 + 洛神花藍(lán)莓冰茶 $60
阿嬤水果冰茶超級(jí)好喝
裡面使用熱帶水果都是功夫豬私除好麵自己熬製而成的，天然水果的酸甜讓人喝起來(lái)一點(diǎn)也不膩！
夏天喝超級(jí)清爽的啦！我是點(diǎn)微冰微糖，不甜膩好喝推推！
洛神花藍(lán)莓冰茶甜度固定，所以建議點(diǎn)正常冰讓冰塊融化會(huì)比較適中
這也是店家自行熬煮製作的，洛神的酸與藍(lán)莓的甜，冰冰涼涼喝非常退火！
這天吃下來(lái)不管是乾拌麵或是牛肉麵或飲料都很令人回味
新店外送外帶美食推薦呀！分享給各位囉！
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【功夫豬私廚好麵】
電話：02-2911-4495
地址：新北市新店區(qū)二十張路30號(hào) (大坪林捷運(yùn)站)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~15:00 / 17:30~20:50 (天天營(yíng)業(yè))
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