這回的新竹小旅遊劃下句點後，回到桃園也已是中午時間，就心血來潮地跑來大江用餐，本來是想吃藏壽司，結果人潮大爆滿——逛了一圈後，發現每間不錯的店都排很多人????，覺得誇張…….最後決定來吃 涓豆腐 ，以韓式料理為主，小菜能免費無限續，套餐份量也蠻多的。
店家環境
看起來好像沒有很長的排隊隊伍，其實也等了蠻久一陣子，至少有半個多小時吧XD，這是本土疫情大爆發之前的出遊，現在防疫乖乖在家，在整理照片看到當時的無憂無慮，心裡有點唏噓啊。
營業時間清楚標示，用餐時間限制90分鐘。
實際的內用座位數感覺並不多，而且有點擁擠，因為當天人潮眾多，我們一家四口坐的是轉角三角窗位子——等於有一邊是無法坐人的，除了座位稍嫌侷促外，桌子也比較小。
入座後首先會送上熱茶，不過馬上發現瓷壺上有裂痕XD，雖然也是沒影響到使用。
菜單介紹
在等待時候就可以先拿菜單來看，因為品項蠻多的，有單點，也有多人套餐。
今日點餐
因為實在有選擇障礙，就直接點了三人套餐省事????，組成是嫩豆腐煲系列選二鍋／韓式石鍋飯二鍋／精選前菜一道／特色肉料理一道／主廚推薦一道／飲品三項／黑糖香柚豆花三份。
小菜會全部先上一輪，全部都可以免費無限續加。
小菜部份都很不錯，像外頭市售泡菜有時不是過酸或過鹹，涓豆腐的泡菜還蠻合我口味。
這個黃豆芽一致受到超好評！！我們後來又再續了一盤——本來我個人是不太愛吃豆芽菜的人，但這盤真的超好吃，調味沒有想像中重，又帶著麻油香氣，非常涮嘴。
只要持有桃園市民卡會免費贈一盤炸豆腐，外酥內軟，沾上特製醬汁也很美味。
不過不得不說，菜實在上得太快——小菜還有很多，炸豆腐也才剛送來一下子，兩個豆腐煲立馬又送達了，都沒考慮客人的進餐進度嗎????，重點是桌子又太小！根本就快擺不下了，整個讓人手忙腳亂……
若桌子夠大全擺著我們慢慢吃也就還OＫ，但都快沒地方放了，這種感覺就像是參加喜宴時瘋狂出菜，桌子擺滿又讓客人來不及吃的擁擠侷促，真的吃很趕！
我們選了海陸綜合嫩豆腐和起司嫩豆腐，一辣一不辣，海陸綜合有蝦／蛤蜊／肉片，加辣是加了泡菜進去，就是個泡菜鍋的概念，豆腐很嫩，還不錯。
起司鍋是配合少爺喜好，原味湯頭清爽，加了起司濃稠鹹香，會附一顆蛋，趁湯還熱時趕快打進去攪拌馬上就熟了，讓湯頭更加濃郁。
海鮮煎餅可選厚或薄，我們點了薄片，只是沒有分切覺得有點不方便吃，單吃已略有鹹度，但口感覺得稍油一些，會附沾醬，沾食著吃更夠味也減少一點油膩感。
前菜小點的部份，本來我們一開始要選酥炸豆腐，但因為桃園市民卡就有送，所以就換選脆薯，完全是符合屁孩的喜好。
小菜可以免費續加，服務人員會推著小菜車沿桌詢問，我們當然是又續了一盤豆芽????。
上菜速度仍然持續飛快地送來醬燒青蔥豬五花——其實在這當下桌面已經幾乎都放不下= =，此時心情稍稍有點不愉快….因為都已經這麼拼命努力吃，但真的還是趕不上送菜的速度????。
服務人員也明白我們的囧境，卻也絲毫沒有減緩速度的意思，不得已要求將海鮮煎餅換小盤以求更大空間——服務人員掛著禮貌而沒有熱忱的微笑說好，但從一直到用餐完異都沒有來換小盤????。
是能體諒客人很多而趕上菜的急促，但我們也盡量配合，但真的快得離譜，明知桌面都擺不下了…….整個吃得很忙亂狼狽。
其實吃到這裡時我們已經都差不多飽了——也有可能是一開始吃太快的關係????。
這道醬燒豬五花口味偏重，又甜又鹹，覺得應該要配白飯XD，但我們其實已經覺得有點飽了~
青菜很新鮮脆綠，放上肉及旁邊的年糕，再加一點辣醬覺得還蠻好吃。
才剛想說適合配飯而已，石鍋飯就送上來了——東西應該都快擺到地上了吧????。
我們選的原味石鍋飯及黃金雞石鍋飯（加價50元），其實送來的時候我們完全都還沒空吃它們！！真的是菜上太快了，一直擱置了很久，努力消化其他之送過來的菜，稍微清點桌面，不然真的要擺到地上了= =。
石鍋飯可能是因為放太久了一直都沒去拌，已經沒有那麼熱，底部鍋巴超硬，都有點挖不起來很難攪拌????，原味就是什麼都不加，其實覺得配剛的豬五花很適合，或是加小菜一起拌應該也很不錯，但我們真的沒什麼肚子再裝飯了，只淺嚐幾口。
黃金雞石鍋飯就是上頭加上了這雞肉，微辣，且有附醬料，拌開來吃還蠻有味道，不過肚子已經好撐了。
最後是飲料的部份，我們選了水蜜桃冰茶及香柚茶，不過送來幾乎是常溫狀態，不知是來不及冰，還是因為早就做好等。
香柚茶有兩杯，不過發現一件趣事，居然只有一杯有柚子果肉????，老爺笑說應該是忘了加——從一開始上菜就明顯感到店家想要加快翻桌率，到最後看到這個飲料我竟也已無感…….反正也喝不太下，就這樣了吧。
之後我們飲料也沒喝完就結帳了，因為實在太飽，結果在寫這篇文章時才赫然發現，竟然還有豆花耶????——當時怎麼沒吃到！！！
不知是我們太早走，還是店家漏送了，竟然到這時才發現，也實在太後知後覺了，好鬧哦XD，太誇張了！
食後感想，針對涓豆腐餐點的部份，我們是給予正面評價的，不過在服務上覺得還是可以再更好囉。
停車資訊
大江購物中心的地下停車場。
店家資訊
店家資訊：涓豆腐 中壢大江店
電話：03-34680188
地址：桃園市中壢區中園路二段501號
營業時間：11:00–20:30
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