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每到了寒暑假，讓我這個(gè)家庭煮夫最心煩的，莫過(guò)於原本每天只需煮晚餐一餐，中午自己可以隨便吃就好，變成了中午需下廚給女兒和兒子吃，晚餐也因?yàn)榕畠罕容^挑嘴，又得比她不在家時(shí)更費(fèi)心...（女兒她自己都對(duì)媽媽說(shuō)，其實(shí)我很寵她）
特別是今年又加上疫情的關(guān)係，連之前我們每到周六日，通常就會(huì)安排到處吃吃喝喝的行程，也變成在家下廚、在家吃！
還好，當(dāng)勤儉持家的我懶得下廚時(shí)，心中就有幾間外帶依舊好吃，且高CP值的口袋名單浮現(xiàn)~
這家「一串」是多年前女兒還在就讀國(guó)中時(shí)，她放學(xué)後在補(bǔ)習(xí)班附近，很愛(ài)去買來(lái)當(dāng)晚餐的店家。我和老婆也覺(jué)得它不僅風(fēng)味特別高CP值，且好吃涮嘴，如同不少在地人感受一樣，它稱得上是在新莊地區(qū)，數(shù)一數(shù)二好吃的冷滷味，並且是相較少見(jiàn)的焦糖風(fēng)味喔。不過(guò)後來(lái)女兒因到南部就讀，加上店家離我們家有一小段距離，就好一陣子沒(méi)去光顧了...
今年暑假女兒回來(lái)住，她又想念起了這家「一串」，於是有幾回當(dāng)我晚餐懶得煮時(shí)，就靠它來(lái)滿足一家的心和胃。
前幾天我又前往外帶時(shí)，發(fā)現(xiàn)它原本就極受好評(píng)，我老婆和女兒超愛(ài)，店家會(huì)少量附贈(zèng)的〝自炒蒜蓉辣椒醬〞，竟推出了罐裝!!
原本其蒜蓉辣椒醬新鮮，辣香、蒜香、油香十足，且好吃就算了，沒(méi)想到老闆竟然比我還放閃，把這蒜蓉辣椒醬命名為〝愛(ài)妻辣〞，另有著一段愛(ài)妻的故事！好吧，我們同為愛(ài)妻的好男人，當(dāng)然要來(lái)幫介紹一下囉~
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▲店外觀
「一串」位於原新泰醫(yī)院舊址旁的建中街走進(jìn)後，
約百來(lái)公尺處。
下午4點(diǎn)半開始營(yíng)業(yè)，
我前往時(shí)才5點(diǎn)且是防疫期間，
攤前已開始聚集了購(gòu)買人潮。
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▲攤外觀
店家的〝日式關(guān)東煮〞同樣受許多人喜愛(ài)，
但防疫期間停售！
目前只販?zhǔn)郇斀固抢錆F味〞，
且只提供外帶或外送，
尚未開放內(nèi)用～
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▲新菜單
這次造訪發(fā)現(xiàn)菜單有調(diào)整過(guò)，
現(xiàn)約近50種選擇。
種類不算少，
重點(diǎn)是價(jià)位也十分平價(jià)親民。
另外還特別標(biāo)註了〝NEW愛(ài)妻辣蒜蓉辣椒〞！
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▲各式焦糖冷滷味
焦糖的喔！
記得多年前第一次造訪，
看到寫著焦糖冷滷味，
就很好奇它的滋味。
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▲蔬菜類特寫
冷滷味食材為當(dāng)日採(cǎi)買當(dāng)日製作，
十分新鮮。
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▲雞翅、豬皮、德式香腸...等
滷味的外觀滷色勻稱，
且?guī)c(diǎn)油亮與黑金感，
看起來(lái)就很入味好吃的模樣～
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▲專注的老闆，把焦糖滷味個(gè)個(gè)剪成好就口的大小
防疫期間，
焦糖冷滷味主打〝滿200即可外送免運(yùn)，外帶自取滿百送二十〞活動(dòng)。
一串這不僅東西好吃外，
其優(yōu)惠活動(dòng)更是〝自取超劃算、外送真方便！〞
（免運(yùn)及運(yùn)費(fèi)計(jì)算方式請(qǐng)見(jiàn)店家FB粉絲團(tuán)）
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▲店家自炒的蒜蓉辣椒醬
老婆和女兒，
超愛(ài)店家這自炒的蒜蓉辣椒醬，
其外觀色澤真是艷麗誘人，
且辣香、蒜香、油香十足！
每次我前往外帶時(shí)，
母女都提醒我，
不要忘了跟老闆要一些回來(lái)沾。
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▲一串官方line訂購(gòu)畫面
由於店家的焦糖冷滷味是新鮮食材當(dāng)天現(xiàn)滷，
好吃、高CP值，
在當(dāng)?shù)赜兄呷藲猓?br> 加上老闆會(huì)把滷味個(gè)個(gè)剪成好就口的大小，
往往需要些時(shí)間排隊(duì)等候，
建議可先上店家的官方line訂購(gòu)，
且確定取餐時(shí)間後再前往。
對(duì)於有選擇障礙或不知道要怎選的朋友，
可以像我一樣，
覺(jué)得這的品項(xiàng)都很好吃，
乾脆就直接點(diǎn)老闆幫忙配的套餐，
再看自己有多少金額的預(yù)算囉~
→外帶自取滿百送二十
→「一串」官方line：https://page.line.me/syb2734l

▲外送免運(yùn)優(yōu)惠說(shuō)明
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▲美味小吃到手
準(zhǔn)備回家滿足母女子三人的心和胃
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▲冷滷味與蒜蓉辣椒醬罐
這次前往外帶時(shí)，
發(fā)現(xiàn)它原本就極受好評(píng)，
我老婆和女兒超愛(ài)，
店家會(huì)少量附贈(zèng)的〝自炒蒜蓉辣椒醬〞，
竟推出了罐裝...
於是順便帶了一罐回家~
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▲我們的豐盛焦糖滷味大餐
包裝袋一打開來(lái)，
焦糖滷味模樣就令人垂涎。
裝盤後，
看起來(lái)更是美味豐盛～
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▲焦糖冷滷味，側(cè)寫
焦糖冷滷味的外觀滷色均勻、滷香外溢，
且?guī)c(diǎn)油亮黑金感，
在炎熱食慾不佳的天氣裡，
其模樣可讓人飢腸轆轆了起來(lái)。
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▲焦糖冷滷味，特寫
店家自行研發(fā)的〝焦糖〞冷滷味，
吃起來(lái)的鹹甜感具自然風(fēng)味，
不膩口也頗『ㄕXㄚ、』嘴～
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▲焦糖冷滷味特寫II
新鮮的食材，當(dāng)天現(xiàn)滷。
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▲滷臭豆腐
食材滷至微甜微鹹入味，
不用沾醬就已很好吃涮嘴，
風(fēng)味頗佳。
但再沾點(diǎn)店家自製的蒜蓉辣椒醬，
不僅辣得過(guò)癮（不嗜辣者，請(qǐng)斟酌沾用的份量），
更是有著畫龍點(diǎn)睛之妙～
另豆類製品與甜不辣，
是花的預(yù)算最少，
卻能吃最飽的好選擇。
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▲鴨翅
表皮油亮、肉質(zhì)入味鮮嫩，
阿發(fā)認(rèn)為鴨翅、雞翅、腿排類，
是讓人最允指回味的美味選項(xiàng)。
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▲雞心
很大顆的雞心，
肥美嫩口又帶點(diǎn)彈牙口感。
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▲滷汁乾麵
除了焦糖冷滷味外，
店家這特製醬汁乾(涼)麵，
也是我們必點(diǎn)。
另店家自炒的辣椒，
香氣非常迷人且辣的過(guò)癮，
拿來(lái)拌麵或沾滷味都非常的讚，
喜辣的朋友絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)，
記得請(qǐng)店家附上。
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▲滷汁乾麵，特寫
這的醬汁乾麵是涼麵，
口感鹹甜滑溜Q彈，
非常開胃又『ㄕXㄚ、』嘴~
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▲愛(ài)心便當(dāng)
之前老婆常抱怨，
上班吃午餐，
便當(dāng)越來(lái)越貴，
裡面的青菜也常又油又少，
加上疫情的關(guān)係，
於是前一陣子請(qǐng)我開始幫她準(zhǔn)備隔天中午的便當(dāng)(其實(shí)就只是弄些涼拌青菜給她帶)。
由於?一串?的食材新鮮，
加上是冷滷味，
我放心地順便幫老婆裝了一盒冰起來(lái)，
當(dāng)她隔天午餐。
(開車載她去上班時(shí)，放在保冰袋內(nèi)，她到公司再放到冰箱)
隔天中午她說(shuō)口感沒(méi)變質(zhì)，
開心得很~
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▲〝愛(ài)妻辣〞蒜蓉辣椒醬罐　
到一串買冷滷味時(shí)，
店家會(huì)少量附贈(zèng)，
這口感風(fēng)味大受好評(píng)的蒜蓉辣椒醬。
如今在許多客人的詢問(wèn)下，
終於推出了罐裝，
讓喜愛(ài)的客人可另外購(gòu)買！
想到我們家的母女倆也是超愛(ài)這，
當(dāng)然就順道帶了一罐回家，
除了用來(lái)沾外，
我還可以拿來(lái)下廚做料理，
像母女倆喜愛(ài)的蒸辣椒魚、紅油抄手(水餃)...等~
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▲〝愛(ài)妻辣〞蒜蓉辣椒醬，特寫
這是一段［愛(ài)與淚水］的故事??
「我想為妳炒出又香又辣的辣椒！」
嬌妻無(wú)辣不歡，冰箱堆放各品牌的辣醬，
「為什麼都那麼死鹹又不辣啦！」(怒吼)
丈夫開始著手製作，歷經(jīng)了多次的試煉，反覆的調(diào)配，終於成功為愛(ài)妻炒出 #無(wú)香料、#無(wú)防腐劑的純香辣椒醬??
愛(ài)妻吃了，笑了，哭了??
「有洋蔥？你加了洋蔥？」(並沒(méi)有)
「喔！原來(lái)是感動(dòng)和美味的淚水啊！」
愛(ài)妻從此辣上癮了??
從那天開始??
江湖上流傳著一款辣得嬌妻不要不要的，
但是又「我要！我要！我還要的！」
《愛(ài)妻辣-蒜蓉辣椒醬醬醬醬醬》(有回音）
＊以上是老闆描述其蒜蓉辣椒醬的由來(lái)，
真是比我還閃～
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▲阿發(fā)的蒸蒜蓉辣椒魚
這一上桌，
母女倆可是睜大眼睛，
直說(shuō)看起來(lái)好好吃喔~
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▲蒸蒜蓉辣椒魚，特寫
阿發(fā)常蒸鱸魚給母女吃，
因?yàn)樗齻儛?ài)吃外，
其料理方式也簡(jiǎn)單。
加上一串的蒜蓉辣椒醬，
又搖身一變成不同風(fēng)味的料理，
不僅色澤更佳艷麗誘人，
令人食指大動(dòng)，
其新鮮的蒜香、辣香、油香十足，
讓母女倆一聞到就飢腸轆轆了起來(lái)~
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▲紅油水餃
我和女兒很愛(ài)吃紅油水餃(抄手)，
加上下廚很快就能上桌，
平常中午就常弄來(lái)當(dāng)我們的午餐。
使用一串的〝愛(ài)妻辣〞來(lái)料理，
讓其色澤、香氣與風(fēng)味，
更是絕佳且鮮美。
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▲一串的〝愛(ài)妻辣〞蒜蓉辣椒醬
除了是鮮美且令人辣得過(guò)癮的沾醬外，
也是在家下廚料理時(shí)，
調(diào)味與增添美味的好幫手！
輕鬆就能讓平凡簡(jiǎn)單的料理美味升級(jí)，
甚至媲美餐館的滋味喔～
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▲名片
?一串?的〝焦糖冷滷味〞，
和一般滷味相較顯得風(fēng)味特別外，
其鹹甜鹹甜的自然口感，
也令人總?cè)滩蛔∫豢诮右豢冢?br> 加上其價(jià)位相當(dāng)平價(jià)、高CP值，
是新莊地區(qū)高人氣的冷滷味攤，
也是不少在地民眾心目中，
數(shù)一數(shù)二好吃的冷滷味。
原本大受好評(píng)，
店家自炒的新鮮蒜蓉辣椒醬，
在眾多客人詢問(wèn)下，
終於推出了〝愛(ài)妻辣〞罐裝販?zhǔn)郏?br> 喜辣、嗜辣者更是不能錯(cuò)過(guò)～
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「一串關(guān)東煮/焦糖冷滷味」官方line，外送叫起來(lái)！
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#外帶自取滿百送二十
#外送滿200，5公里內(nèi)即可免運(yùn)費(fèi)；5～7公里，外送滿300免運(yùn)；.....
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【營(yíng)業(yè)時(shí)間】16：30～21：30（或賣完為止）；週日休息
【地　　址】新北市新莊區(qū)建中街109號(hào)（原新泰醫(yī)院舊址旁的建中街走進(jìn)後，約百來(lái)公尺處）

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