《熟度精緻鍋物-土城學(xué)士店》距離捷運(yùn)海山站步行約九分鐘。

店家貼心的公告附近停車場位置，附近住宅區(qū)停機(jī)車也很方便。

用心的鍋物，拉近你我的熟度
進(jìn)門就看到熟度精緻鍋物品牌故事
吃過一次真的覺得這裡的湯頭很強(qiáng)，連同行的朋友才過幾天就忍不住想再訪。

自助區(qū)有飲料、冰淇淋和醬料。

看到冰淇淋和飲料無限自取，宜蘭人超開心的。

菜單價(jià)位很實(shí)在，難怪平日和假日都大客滿，平日中午要客滿真的不簡單。

北海道札幌辛味噌湯
每日限量可愛的狗狗造型冰磚，說實(shí)話，我們?cè)緦?duì)味噌湯最沒興趣，要不是店員強(qiáng)烈推薦必點(diǎn)，我可能會(huì)錯(cuò)過這天的第一名！

沒錯(cuò)，北海道札幌辛味噌湯是我的第一名，但其他湯頭也很厲害啦～

不同以往清淡的味噌湯，熟度的特選北海道札幌辛味噌濃郁鹹香，鹹中帶甜的滋味加上淡淡豆香，非常順口，不管是煮蔬菜、海鮮或是涮肉都好吃，這鍋底真的必點(diǎn)。

法式香濃起司牛奶湯
朋友點(diǎn)的牛奶湯超強(qiáng)，第一次看到起司直接整塊切的啦！！特別挑選高達(dá)乾酪，湯頭溫潤順口，奶香味十足，加湯也是加原湯，店員還說覺得起司不夠可以再加，整個(gè)不計(jì)成本。

後來朋友加湯又加起司，我看他真的愛上這湯底，隔幾天又說要來吃。

燒酒烈火白蒙古湯
翻開菜單看到燒酒湯頭就決定點(diǎn)來試試看，畢竟我真的是＂燒酒控＂，看到有燒酒的湯頭都會(huì)想嘗試。

湯底加入數(shù)種中藥材和燒酒，接著點(diǎn)火讓燒酒揮發(fā)再加入高湯，超香的！喜歡酒濃一點(diǎn)的還能加酒，這間熟度火鍋真的是很甘心，什麼都可以加，後來又和店員加了兩次燒酒XD超滿足。

重慶爆炒麻辣湯
每一桌都有點(diǎn)這麻辣湯底，畫面超壯觀，店員直接在桌邊爆炒，不講還以為在吃石頭火鍋咧~

特選四川辛香辣爆炒，加入月桂葉、燈籠椒和蒜頭等等食材增加風(fēng)味，現(xiàn)場香氣撲鼻，令人胃口大開。

集合了辛、麻、香、辣於一鍋，嗜辣者還可以增加辣度。

點(diǎn)了四種不同湯底，只能說熟度火鍋就像招牌說的，專注於火鍋湯頭的創(chuàng)意和研發(fā)，每一種湯底都讓人有深刻印象，雖然大部分湯底都要加價(jià)，但我覺得很值得。

菜盤配色豐富，以蔬果類較多。

熟度精緻鍋物-套餐加價(jià)超滿足

鮮魚套餐$350+$199無骨牛小排
喜歡吃魚的推薦，加價(jià)還有無骨牛小排的劃算組合。

這間火鍋店真的不怕客人吃，蛤蜊、鯛魚和鱸魚，份量真的不少，很劃算。

魚片切的有夠厚，連蛤蠣都好大顆！

蛤蜊大顆飽滿新鮮。

油花豐富、肉質(zhì)緊實(shí)的牛小排，涮麻辣鍋特別好吃，吸附麻辣的香氣之外，肉質(zhì)本身細(xì)緻鮮嫩，大推。

熟度精緻鍋物-雙人套餐大肉盤

熟選雙人套餐 30oz $1099
這霸氣的大盤肉有翼板牛肉、雪花牛、西班牙伊比利豬和豬五花四種肉品，兩牛兩豬很滿足，剛好滿足肉控的慾望。

西班牙伊比利豬
隨便挑一種肉品來考試，
不僅在湯頭用心，連肉品也讓人豎起大拇指啊！
入鍋涮熟的伊比利豬，肉嫩Ｑ彈好吃，還有適當(dāng)?shù)暮穸龋闷饋矶紱]有破掉，朋友不斷讚美肉質(zhì)超新鮮，其他三種肉品也都很OK。

附餐很特別的海藻烏龍麵+$10
麵條QQ的很好吃，這個(gè)推薦可以點(diǎn)一份來試試看，我和朋友都很喜歡，直接點(diǎn)兩份。

大魚大肉豪華海陸餐$899
這套餐太劃算了！一個(gè)人想吃好一點(diǎn)，有海鮮有肉盤的最佳選擇，除了壯觀的海鮮拼盤還有7oz精選肉品可選一種。
（快樂豬、豬五花、牛五花、雪花牛、去骨雞腿肉、櫻桃鴨、羊五花擇一）

整理照片才發(fā)現(xiàn)，火鍋太好吃，7oz肉盤沒有拍到！

野生青龍蝦、天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、蛤蠣和鯛魚?
平常就愛吃海鮮的我，看到這盤真的很開心，尤其是海鮮真的很！新！鮮，魚片一樣切的超厚，因?yàn)槲冶容^愛吃鱸魚，就請(qǐng)店家?guī)臀覔Q成鱸魚（非常謝謝店家）。

這間熟成應(yīng)該是王品界的火鍋店吧！（超猛的服務(wù)）
我已經(jīng)覺得各種湯底還有桌邊炒的麻辣鍋很厲害之外，竟然還有剝蝦服務(wù)！！
不是先剝好喔！是服務(wù)人員到桌邊，現(xiàn)場把每隻蝦都去殼，來這上班要先訓(xùn)練這個(gè)技能，順便練就剝蝦的功力。

蝦子一定有特別挑過，超新鮮，煮完超鮮甜的。

我以為要跟服務(wù)人員說再見了～結(jié)果還有一道雜炊！！

鍋內(nèi)加入海鮮煮完，撈掉渣渣後，服務(wù)人員就過來幫我們煮雜炊，這個(gè)是點(diǎn)豪華海陸才有的免費(fèi)加值喔！只能說這價(jià)錢太便宜了～

滿滿鮮味的雜炊，超濃郁的！
本來吃完附餐主食已經(jīng)超級(jí)飽，但這雜炊實(shí)在太誘人，又吃了一大碗，超滿足。

飯後用冰淇淋畫下完美句點(diǎn)。

熟度精緻鍋物-土城學(xué)士店
地址：新北市土城區(qū)學(xué)士路14號(hào)
電話：02 2263 0350
營業(yè)時(shí)間：
平日11:30-14:30；17:00-21:30
假日11:30-21:30
食記：土城熟度精緻鍋物推薦好吃火鍋店

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文章作者：陳小可
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