臺(tái)中歌劇院週邊這家餐聽可以說(shuō)是紅遍IG啦！店裡華麗又Chill的裝潢風(fēng)格～讓人拍到停不下來(lái)，還沒(méi)到去憂不累現(xiàn)場(chǎng)之前阿季小看了他們家的餐點(diǎn)，一吃之後大大驚艷～牛排、比薩、義大利麵樣樣都好吃！特別調(diào)酒技法～臺(tái)中少見一定要來(lái)試試看！
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去憂不累的位置就在吳寶春烘培坊、蔦屋書局的樓上，入夜之後大大的桃紅色招牌亮起來(lái)超級(jí)顯眼，對(duì)！大家往這兒走進(jìn)來(lái)就有電梯可以直上四樓吃好料喔！
電梯一開就讓人好驚艷！這裝潢也太豪華了吧！難怪妹子們這麼喜歡揪團(tuán)來(lái)這裡拍照，去憂不累每個(gè)角落的風(fēng)格都不盡相同，但通通都好拍～
不過(guò)阿季要先來(lái)介紹一下店裡的餐點(diǎn)！因?yàn)檎娴氖浅跷蚁胂竦暮贸园。【蛷拈_胃菜開始看看～一大盤的燻鮭魚油封蔬菜沙拉佐水波蛋（360元）色彩繽紛讓人看了胃口大開，仔細(xì)看才發(fā)現(xiàn)他跟一般沙拉很不一樣～
原來(lái)是主廚低溫油封的方法來(lái)處理這些蔬菜，所以讓蔬菜保有營(yíng)養(yǎng)成分顏色又可以鮮豔美麗，而且主廚還在油裡用培根煉製的培根油，所以雖然看起來(lái)是菜～但還是有香香的培根味，裡面還有煙燻鮭魚增加風(fēng)味、馬鈴薯泥增加飽足感、水波蛋的蛋黃就當(dāng)作醬料～超級(jí)豐富的啦！
服務(wù)人員端上一道神秘料理，美味就被籠罩在核桃木的煙霧裡，這個(gè)煙燻焦糖厚培根（280元）連厚度都是找廠商特製的，先烤再刷上焦糖醬汁炙燒～接著還要急速冷凍做出脆脆口感！鹹甜鹹甜的風(fēng)味外加堅(jiān)果香氣、煙燻香氣～吃了讓人味蕾開囉！
這盤金沙炸雞翅（280元）一上桌就香氣爆棚！忍住口水先拍照超痛苦的啦～鹹蛋黃的誘人香氣真的讓人肚子忍不住咕嚕嚕叫起來(lái)，厲害的是這雞翅的火候掌握的很好～就算稍稍冷掉也不會(huì)有油耗味，一樣好好味～讓人一隻接一隻停不下來(lái)。
這一道奶油白酒綜合菇佐披薩球（240元）也是菜單上的人氣餐點(diǎn)，為了改善一般白醬的厚重口感～主廚改用類似奶油慕斯的做法，讓口感吃起來(lái)更輕盈、更爽口，除了裡面的各式菇類之外～上面還點(diǎn)綴了炸過(guò)再烘培的菇類增加不同的口感喔！
披薩球的的部分也不馬虎，特別用400度高溫窯烤製作而成，手工製作的麵糰口感很棒，趁熱吃外酥內(nèi)Q～沾著奶油白酒醬汁真的是絕配啊！難怪一直都是去憂不累熟客的最愛！
店裡的披薩也是超級(jí)搞剛！主廚告訴我們光是麵糰發(fā)酵就要經(jīng)過(guò)三種不同的溫度，三次不同階段的發(fā)酵成果才可以達(dá)到這樣好口感！外層酥脆～裡面又可以軟中帶Q，光是麵皮就好用心啊！
我們點(diǎn)的青醬海鮮披薩（360元）青醬的部分味道不會(huì)太突兀，恰到好處的點(diǎn)出海鮮的甜味，滿滿的鮮蝦、花枝……各種海味加上起司就是讚！搭配越嚼越香的麵皮更是加分，記得一定要點(diǎn)來(lái)試試看啊！
特別融入臺(tái)式風(fēng)味的剝皮辣椒雞義大利麵（320元）表現(xiàn)也是可圈可點(diǎn)，雞腿排用優(yōu)格和多種西式香料醃製之後～再用半煎半炸的方法直到表皮金黃，這一盤也是一端上來(lái)就香氣爆棚～
加入雞湯來(lái)炒義大利麵～讓每一段麵條都吸飽雞汁的精華，剝皮辣椒除了切成絲擺在上頭之外，也切成末加在高湯裡一起和麵拌炒，中西合併的義大利麵阿季也不是第一次吃到，但這一盤真的會(huì)讓人一吃難忘！
舒肥馬告豬排佐紅酒燉無(wú)花果 （420元）是厚厚的梅花豬排先用臺(tái)灣特有的馬告來(lái)醃製，再用低溫舒肥四個(gè)小時(shí)熟成，上桌前還要用熱油反覆澆淋到表皮金黃，主廚特選的部位肥瘦適中～口感就像是肋眼牛排一樣。
馬告的香氣帶著野性～加上主廚特別調(diào)製的紅酒無(wú)花果醬汁又是不同的風(fēng)味，為了讓整體吃起來(lái)更爽口主廚還特別製作蒜香檸檬鹽來(lái)搭配，看起來(lái)簡(jiǎn)單但卻有好多用心的小細(xì)節(jié)～真的讓人感動(dòng)，
去憂威靈頓牛排 2.0版（780元）也是這次的新菜之一！主廚把原本就很受歡迎的威靈頓牛排再升級(jí)，加上另一個(gè)經(jīng)典-羅西尼牛排的鴨肝元素，一次可以吃到兩種不同口味、完成兩個(gè)夢(mèng)想～真的是超妙的。
主廚選用美國(guó)牛最軟嫩的菲力中段部位來(lái)製作，牛排外表抹上松露、放上鴨肝～還有主廚特別製作的野菇抹醬厚厚的塗上去，接著再用酥皮包裹起來(lái)！特別做成一人份的大小～所以就算一個(gè)人來(lái)也可以輕鬆享受的喔！建議選擇三到五分的熟度～口感更嫩更好吃！
這麼美好的一餐飯後甜點(diǎn)當(dāng)然也不能少！店裡最新推出的熔巖巧克力蛋糕（160元）竟然暗藏小巧思，主廚特別灑了一點(diǎn)培根末和黑胡椒在冰淇淋上面，習(xí)慣性的挖一口冰淇淋來(lái)搭配濃郁的巧克力蛋糕，放進(jìn)嘴裡鹹香帶點(diǎn)辛辣的風(fēng)味竟然和巧克力毫不違和！旁邊的紅酒燉無(wú)花果酸甜中帶著酒香～好吃到我想獨(dú)吞一整顆……
提拉米蘇有兩種不同的口味隨機(jī)供應(yīng)，主廚說(shuō)裡面最重要的就是馬茲卡彭起司～一定要夠多吃起來(lái)才會(huì)細(xì)緻又濃郁，清爽的鳳梨風(fēng)味和大人風(fēng)的濃郁咖啡口味都有擁戴者，鳳梨搭配奶香碰出爽口清甜新風(fēng)味，咖啡口味裡面的加了海鹽榛果巧克力醬也是味覺小驚喜！
壓軸來(lái)介紹去憂不累的特殊調(diào)酒，杯子裏清澈透明的調(diào)酒只做了簡(jiǎn)單的裝飾，但是味道卻很不簡(jiǎn)單！因?yàn)檫@兒的調(diào)酒都是經(jīng)過(guò)“奶洗”的步驟～就是在裡面加進(jìn)牛奶或是優(yōu)酪乳等等乳製品，蛋白質(zhì)遇見調(diào)酒裡面的酸性物質(zhì)之後會(huì)凝結(jié)，過(guò)濾掉雜質(zhì)之後也會(huì)讓酒體的風(fēng)味產(chǎn)生化學(xué)變化！
其中這一杯美夢(mèng)（360元）～透明無(wú)色像是水一樣，但其實(shí)是調(diào)酒師用了泡過(guò)紅茶的高粱酒來(lái)調(diào)製，聽到高粱大家一定也會(huì)覺得酒味一定很衝～不適合女生，但因?yàn)榻?jīng)過(guò)醇洗的製成～喝起來(lái)變得很順，另外加入香草風(fēng)味的利口酒，加起來(lái)竟然會(huì)有白可可的香氣～超級(jí)特別的！
另外一杯透明的透明可樂(lè)達(dá)（350元）更是讓人超乎意料，用的是蘭姆酒加上椰漿與鳳梨等等水果～喝起來(lái)有濃濃的夏日風(fēng)情，經(jīng)過(guò)醇洗的過(guò)程讓原本容易膩的椰漿變得爽口！更適合天氣炎熱的夏天啦～
不喝酒的朋友這裡也有推出特別的無(wú)酒精調(diào)飲！這杯桃色（250元）調(diào)酒師使用Seedlip無(wú)酒精蒸餾液來(lái)製作，加入白桃果泥與洛神花，最後上桌前又要再上面用噴霧的方法加上Seedlip蒸餾液，喝入口時(shí)水蜜桃融合洛神的酸甜，最後還有蒸餾液的獨(dú)特香氣瀰漫在口腔～超級(jí)特別！
回過(guò)頭來(lái)介紹去憂不累的特別用餐環(huán)境，老闆直接把帳篷帶到店裡頭，裡面也是直接就是特殊的包廂～是不是超CHILL的?!還不趕快訂位訂起來(lái)～
還有這一區(qū)更是特別～你沒(méi)有看錯(cuò)，這裡就是一張床！上面還擺滿了各式各樣的抱枕～可以直接來(lái)一場(chǎng)枕頭戰(zhàn)，或是閨蜜們一起窩在這兒說(shuō)心事也是很不錯(cuò)。
戶外座位區(qū)也是很搶手的拍照打卡位置，白天是純白休閒風(fēng)，入夜之後搭配店家的霓虹燈光和七期豪宅點(diǎn)點(diǎn)燈光更是絢麗，難怪常常一位難求～
另外一區(qū)每一個(gè)座位的風(fēng)格都不太相同，但每一個(gè)位置是超舒服的大沙發(fā)椅，真的很推薦大家下班約一約大家一起來(lái)這裡吃好料放鬆一下。
去憂不累不只環(huán)境處處有巧思，走進(jìn)來(lái)就好像進(jìn)到一個(gè)幻想空間，可以暫時(shí)放下壓力～好好在這裡做個(gè)美夢(mèng)，而且主廚研發(fā)的最新菜單樣樣都好吃～阿季邊寫文章也是邊吞口水，我要來(lái)約姊妹再去吃一波啦～大家快跟上！
最新優(yōu)惠：
====店家資訊====
Chill Play 去憂不累
地點(diǎn)：臺(tái)中市西屯區(qū)市政北二路18-1號(hào)4樓
電話：04 2258 8071
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-凌晨1:00(週五、周六營(yíng)業(yè)到凌晨3:00)
粉絲專頁(yè)：去憂不累粉絲頁(yè)
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