【2011精緻鐵板燒料理】
店名就是2011....不是我那時(shí)候用餐啦~
今天再度體驗(yàn)到精緻鐵板燒的用心，裡面每樣食材都超級(jí)美味，
而且採(cǎi)用有機(jī)蔬菜，簡(jiǎn)單調(diào)味～
小小一口，卻能感受到師傅的用心與創(chuàng)意！！
更不用說(shuō)後面請(qǐng)來(lái)美人魚(yú)來(lái)小提琴演奏，絕對(duì)加分~
美酒美食，真是讓人沉迷在一場(chǎng)華麗的饗宴之中！
(此篇為體驗(yàn)菜色，故以下並非一整組套餐品項(xiàng)，菜單請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)粉絲團(tuán)。)
?2011就坐落在美麗華旁邊，很好找，也很好停車，這家餐廳有1.2樓。
裡面的大鐵板桌，可以做好多人~12人不成問(wèn)題喔!
下方是別緻的菜單設(shè)計(jì)。
以下菜單是店家特別精選，和菜單內(nèi)容不同唷 :)
【義式鮪魚(yú)鮮果沙拉】
檸檬優(yōu)格醬
檸檬優(yōu)格醬裡面有個(gè)檸檬皮，整體吃起來(lái)微酸微苦，
搭配上梅子凍和和小番茄、鳳梨很對(duì)味??！
比較屬於清爽的口感，特別要說(shuō)的是，那個(gè)小番茄非常特別！！
小番茄裡面加了九層塔和葡萄乾，這是我第一次吃到這麼好吃的番茄創(chuàng)意?。?/div>
我一開(kāi)始以為包蜜餞，天啊~好吃到翻了~下次自己做來(lái)吃吃~
沙拉裡面有一塊鮪魚(yú)，外皮炙燒過(guò)，軟綿的魚(yú)肉搭配沙拉依舊爽口美味。
下面則是和風(fēng)醬
和風(fēng)醬的味道是甜甜鹹鹹，咦？其實(shí)我好像比較愛(ài)這個(gè)，
可能餓了，這個(gè)味道比較重，所以吃起來(lái)更開(kāi)胃一點(diǎn)！！
忘了說(shuō)，這裡貼心的在椅子下方有擺設(shè)置物籃，
非常非常貼心，因?yàn)槲业臇|西一向很多又雜，
一起放在裡面讓人放心又不會(huì)忘了帶走。
每位客人桌上都有醃洋蔥，有用水果入味，爽口開(kāi)胃，而且生吃洋蔥好處多多?。?/div>
吃完繼續(xù)加~~2011鐵板燒最特別的就是簡(jiǎn)單的調(diào)味，希望大家可以吃到原本食材的美味，
吃完沙拉後，美麗的白酒就上桌，因?yàn)榈鹊扔絮r美的海鮮，
海鮮配白酒好享受 (大心!)
【傳統(tǒng)法式洋蔥湯】
剛剛提到吃洋蔥好處多多，不多不說(shuō)，我真的很愛(ài)洋蔥，
我愛(ài)死洋蔥烹煮後釋放出的甜度，搭配在任何料理都很有加分的效果！
這道法式洋蔥湯可是至少有三顆洋蔥在裡頭唷??！
主廚也顧慮到很多朋友都不吃牛，所以傳統(tǒng)加入的牛高湯變成雞高湯，
這一碗湯，不只有健康的洋蔥，還有補(bǔ)充體力的雞~~湯~~ XD
【田園南瓜湯】
黃澄澄的南瓜湯，不只有簡(jiǎn)單的南瓜一種食材，這碗湯還有紅蘿蔔和地瓜唷??！
健康濃郁好美味，目前品嘗到這裡都非常棒～
【歐式手工麵包】
連這裡的麵包也這麼健康？全麥麵包，又Ｑ又有彈性！！
【屏東有機(jī)洋菇 (綽號(hào)：小籠包)】
半煎半蒸的有機(jī)洋菇，只撒上玫瑰鹽簡(jiǎn)單調(diào)味，
切開(kāi)時(shí)的多汁真不愧是被稱為小籠包！
一半就滿滿一口，好享受唷??！下次我也要試試看這樣簡(jiǎn)單的烹調(diào)！
【挪威圓鱈+澎湖野生大明蝦】
不管是圓鱈或是大明蝦，師傅都堅(jiān)持不沾粉吃原味！
四面都要煎的恰恰～
佐上蜂蜜芥末魚(yú)子醬，簡(jiǎn)單的海鮮，沾上醬汁，
有點(diǎn)辣辣的反而可以提出食材的鮮甜！
海鮮類的鮮度真的很棒，在座每位都讚不絕口～
接下來(lái)的依舊奢華～
【松露北海道大干貝佐紅椒醬】
單單嘗一口上面黑黑的松露醬，就覺(jué)得夠鮮好真實(shí)～～
很多餐廳的菜色有寫(xiě)到松露...但卻....你知道....融於醬汁我也吃不出個(gè)味道～
旁邊是煎蘋(píng)果，煎的蘋(píng)果可以收縮他的甜味，本體會(huì)變得微軟，
很適合搭配簡(jiǎn)單的鮮味！
切開(kāi)干貝，woo...五分熟呀?。。?/div>
當(dāng)然美麗的美人魚(yú)就要出場(chǎng)，讓我們期待著吧～
? 【2011美食下集介紹 (點(diǎn)我)】
主廚說(shuō)這是生食級(jí)的大干貝，好幸福喔～～～
這個(gè)真的好好吃??！就是要這樣簡(jiǎn)單的烹調(diào)，才顯得出他的高貴～
【廣島牡蠣】
利用地瓜粉讓牡蠣外酥內(nèi)軟，封鎖鮮甜的海味在裡頭，
一口吃下讓在座的每個(gè)人都大呼鮮甜，天啊～
上次去凱焱鐵板燒，也是超愛(ài)牡蠣，
兩家的牡蠣料理截然不同，但都是好吃到令人回味無(wú)窮！
【巖鹽雪花松阪豬】
難得吃到清蒸的松阪豬，代表他的新鮮度很夠，
粉嫩的松阪豬下面鋪著一些青蔥和洋蔥，加上玫瑰鹽，簡(jiǎn)單提味。
前面的香煎蒜片，不加油，有點(diǎn)近乎洋芋片的口感，酥酥脆脆，
把蒜頭的味道更濃縮了！有點(diǎn)辣度，香氣十足，搭配著清蒸松阪豬激盪出好滋味～
下次自己下廚也要試試這麼簡(jiǎn)單美味的清蒸松阪豬！
大魚(yú)大肉好享受，還可以一邊喝著健康養(yǎng)身的黑豆茶，稍微消化一下，
讓我們更期待接下來(lái)更多的創(chuàng)意菜餚了！??！
下集還有牛肉的創(chuàng)意美食，在搭配上特別的櫻花蝦炒飯，
最後還會(huì)有沒(méi)見(jiàn)過(guò)的鐵板爆米花喔！
當(dāng)然美麗的美人魚(yú)就要出場(chǎng)，讓我們期待著吧～
? 【2011美食下集介紹 (點(diǎn)我)】