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linda カフェ巡リ

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家: 彰化水根肉乾
04-768-8777
彰化縣彰化市民權路148號
作者本次評價:
3.50
環境設備
3.50
服務
3.50
交通便利
3.50
CP值
3.50



網路上人氣古早味零嘴 ? 水根肉乾 ?,同時也是彰化在地的人氣伴手禮名店,傳承 60 年的古法職人手作肉乾,使用兩段式烘烤、竹笞降低油膩感,嚴選臺灣在地純正豬肉,玩出新奇創新的滋味,保留多汁的肉乾口感,還推出了金沙鹹蛋黃、青花椒、檸檬圓燒豬肉、臺味醬燒肉乾,完全打中年輕人的口味!


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今年雖然是個不平凡的一年,但是一轉眼中秋節就要到了,

你會想要透過什麼樣的禮盒,來傳遞送禮的那份沈甸甸的心意呢?

我會選擇自己吃了,非常喜歡的中秋節肉乾禮盒,來將我的滿滿心意宅配到對方手上!
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大家都過著負重前行的使命在過日子,真的好想念能夠到處挖掘臺灣在地美食的日常!今年比較特別的是,我比起以往花了更多時間,去開箱、試吃不同的宅配美食,這個肉乾就是我會推薦的彰化美食之一。
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這次要推薦 ? 水根肉乾 ? 這個來自彰化 60 年的老店,今年推出了特別值得推薦的中秋禮盒,以每天現做、現烤的肉乾,特別是不添加香精、嫩精,且兼顧了美味口感。


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強調肉乾本身自然風味的 ? 水根肉乾 ? ,都是使用真實的食材,100%不添加香精,來製作各種大人氣的肉乾口味,像是我愛不釋手的檸檬圓燒、金沙鹹蛋黃、青花椒肉乾口味,多汁又吃得到真實食材搗成細碎的細膩功夫,真的讓我驚喜萬分~

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?? 水根肉乾 ? 肉乾本體是使用彰化永隆牧場「花田喜彘」,

這是一款許多米其林餐廳指定選用的純正臺灣豬肉!

當然也有臺灣豬標章認證,是通過 HACCP 臺灣安全農法多項認證的「胡蘿蔔豬肉」唷
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?? 水根肉乾 ? 今年的彰化味中秋禮盒,組合強大到無懈可擊!這三種精選口味,正是挖掘在地彰化味,結合在地農產研發,推出的濃濃彰化味的經典肉乾中秋禮盒。


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臺味醬燒肉乾
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你心中的臺味靈魂醬料是什麼?我的答案會是醬油。

? 水根肉乾 ? 使用的就是彰化社頭百年醬油廠「 新和春醬油 」,

特別之處在於它是高級純黑豆釀造,以手工乾式發酵的手法,產量特別珍貴。



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一口咬下滿滿的烤肉醬甜味,帶有一絲炭烤煙燻味,滿滿的口齒留香,是異鄉遊子會想念的臺灣味



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每年中秋人團圓,是個中秋烤肉的時節,吃到這種自帶甜味的醬燒肉乾,

我們也可以是用一種記憶中的美好味道,配一杯啤酒去感受中秋的滋味。
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金沙鹹蛋黃肉乾

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我最愛的金沙鹹蛋黃,居然也能與肉乾結合,

? 水根肉乾 ? 與彰化芳苑「福華畜牧場」蛋鴨攜手聯名,

以益生菌鴨蛋創造出「金沙鹹蛋黃肉乾」,完全是在 2021 年誕生的最強肉乾口味!





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鹹蛋黃的微鹹滋味,更能凸顯肉乾的自然甜味,在自然光下照射,清晰可見鹹蛋黃顆粒,真材實料吃得到蛋黃香氣,味道純粹、涮嘴又順口~


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檸檬圓燒豬肉乾
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一拆袋就能聞到檸檬的自然清香~

這是第三代職人所研發的職人手作肉乾口味,同時檸檬圓燒豬肉乾口味,

也是 ? 水根肉乾 ? 最暢銷的人氣口味,添加新鮮檸檬汁與現刨檸檬皮,

也因為有了檸檬的香氣,讓肉乾吃起來反而有種小清新的感覺!


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〖 綜合圓燒組:金沙鹹蛋黃肉乾x1+青花椒肉乾x1+檸檬園燒豬肉乾X1+原味圓燒豬肉乾x1? 〗

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青花椒肉乾

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我本身就是一個迷戀辣味的人, ? 水根肉乾 ? 這一款青花椒肉乾真的開了我的眼界!

有多種辣椒的層次辣度,不同的辣味在舌尖繚繞,沒有青花椒原始的苦澀,就是純正的麻味


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青花椒肉乾中吃得到各種辣椒的細碎顆粒,細緻到不影響口感,酥麻的感覺就像在吃麻辣鍋一樣非常過癮~特別是尾韻還有淡淡的萊姆清香!

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原味圓燒豬肉乾
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能夠吃出 ? 水根肉乾 ? 自然原味的經典之最,使用兩段式烘烤技術,喜歡單純的肉乾甜味,那就不能沒吃過原味圓燒豬肉乾~


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這次開箱 ? 水根肉乾 ? 的彰化味中秋節禮盒,希望你們也會喜歡,

無論是送給朋友、長輩,這都會是一個很不錯的選擇!
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電話 (04)7688-777
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