我認(rèn)為，無菜單料理除了是要品嚐料理人的手藝之外，店家那份要讓每位客人都能夠盡興而歸的心意相當(dāng)重要，透過裝潢和服務(wù)，我們確實的感受到了青山食藝在這方面的努力。
?
雖然青山食藝料理位在宜蘭市區(qū)，但是獨(dú)棟建築佔地不小，這樣的規(guī)模放在臺北市都是那種婚宴會館等級才能呈現(xiàn)出的氣勢，備有停車場，對於開車前來的消費(fèi)者相當(dāng)方便。
?
入口處這個和緩坡道設(shè)計讓使用嬰兒車或輪椅的朋友免去抬上抬下的困擾，夜晚時工作人員會把兩側(cè)的蠟燭燈點(diǎn)亮，又是另外一種氛圍。
?
?
不以規(guī)矩不成方圓，大紅門相當(dāng)搶眼，旁邊的候位區(qū)備有座墊，又是個用心的地方。
?
來這裡最好先訂位，雖說是無菜單料理，但是用餐前還是會詢問肉類主食要選哪一種，豬牛魚之類的。上菜前，佐料盤裡有個蜂蜜石蓮花，還有杯桂花釀茶飲，酸甜開胃。
?
來青山食藝兩回，第二次有帶大舅子的一對女兒來，沒想到還有特別準(zhǔn)備給小朋友使用的餐點(diǎn)，像是爆漿餐包、茶碗蒸，小朋友開心到一個不行。
?
生魚片冷盤，不敢吃生冷的可以請他們做成熟食，旁邊的菌菇真是太搶眼了，就這麼直接上來，服務(wù)生會當(dāng)場把它們給採收下來，剩下的還讓你帶回家繼續(xù)種植，每天噴點(diǎn)水就好，還能再採收兩次，真是好吃又好玩啊！
?
幾樣前菜吃下來已經(jīng)有點(diǎn)小小飽足感，這一道又一道的料理在擺盤上真是相當(dāng)用心。
?
這道是海鮮養(yǎng)生牛奶鍋，有魚肉、扇貝、鴻喜菇、豆腐，趁它還沒冒煙先拍張照，剛剛採收下來的菌菇也在這裡一起煮，煮好後服務(wù)人員會幫大家盛在碗裡。
?
絕對不用擔(dān)心吃不飽，這一鍋子的櫻花蝦炒飯在旁邊候著呢，還搭配自家醃漬的蘿蔔，超對味！
?
煮物，清爽柔和的調(diào)味，瞬間就消失在碗裡。
?
中場休息還有烏梅汁可以喝，不夠都可以請他們再上。
?
我們這次是三個人來吃，所以各點(diǎn)了不同的主食，清蒸豆腐魚、石板烤鴨、白酒明蝦，
?
?
宜蘭櫻桃鴨肉，在火熱的石板上自己ＤＩＹ燒烤。
?
?
?
餐後的甜點(diǎn)也讓人眼睛一亮，跟鮮紅大門一樣形狀的食器，裡面是蓮子綠豆薏仁，真的是恰到好處。
?
剔個牙，牙線棒都放在那麼可愛的小老虎鞋裡面，厲害捏。
?
?
?
?
?
?
青山食藝料理
?
店家地址：宜蘭市宜中路２１號
連絡(luò)電話：(03) 933-1900
營業(yè)時間：11:00~14:30、17:30~21:30。
公休日期：無
?
?
?
宜蘭小旅行，好吃好玩報給你知：
?
?[宜蘭市]?清閒院創(chuàng)意料理～讓老古董陪你吃飯！
?[宜蘭市]?振地餅舖～百年糕餅，一口就愛上！
?[宜蘭市] 舊書櫃人文咖啡館～倉庫裡的神秘寶藏！
?[宜蘭市]?哥倫布咖啡館～讓我們用咖啡環(huán)遊世界！
?[宜蘭市]?賣捌所～穿越時光隧道，在日式町家裡喝咖啡。
?[宜蘭市]?榮興雕刻社～巧手工藝傳百年！
?
?[礁溪鄉(xiāng)]?青果果咖啡食堂～健康蔬食好美味，連狗狗都愛上！
?
?[頭城鎮(zhèn)]?放假去哪玩？頭城老街半日輕鬆遊！
?
?[羅東鎮(zhèn)]?羅東林業(yè)文化園區(qū)?森林鐵路裡的夏日和風(fēng)。
?
?[三星鄉(xiāng)]?幸福三顆星民宿～徜徉在藍(lán)白地中海風(fēng)情，來到夢想中的希臘國度！
?[三星鄉(xiāng)]?何家蔥餡餅～熱呼呼軟綿綿蔥蔥蔥！
?
?[南澳鄉(xiāng)]?南澳自然田?拼幸福、愛土地的自然農(nóng)法！
?[南澳鄉(xiāng)]?建華冰店?吃傳道冰看電影一次搞定。
?
Big Uncle with A Small Dream...