中秋節(jié)少不了的當(dāng)然是月餅啦!大家有吃過什麼樣特別的月餅嗎?最近這兩年非常流行流心系列,但是一買就要買一整盒怕吃不完,這次剛好知名部落客虎哥開二崙佳美團(tuán),之前看虎哥的文章裡面那個(gè)流心奶黃月餅口水直流,有這個(gè)機(jī)會(huì)當(dāng)然要跟一下了!
店家介紹
二崙佳美 地址:雲(yún)林縣二崙鄉(xiāng)中山路108號(hào) 電話:05-5982525 營業(yè)時(shí)間:週一至週六09:00-21:00,週日公休 店家粉專:https://www.facebook.com/jiameibakery 購買點(diǎn)連結(jié)加LINE:https://bit.ly/39Y5ZhH
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6入款
6入款裡面是切達(dá)乳酪和綠豆凸,傳統(tǒng)和新口味都有了。不過我看粉專上今年的6入禮盒是切達(dá)乳酪3入+流心奶黃3入(每盒390元),和我們買的禮盒不太一樣,我們買的應(yīng)該是虎哥開團(tuán)的特別版,反正我有買9入的禮盒就都幫大家開箱試試囉!
店家還很貼心的放入回烤方式,因?yàn)槎懠衙涝嘛灦紱]有使用豬油,不像港式月餅?zāi)菢铀执啵乜疽幌聲?huì)比較好吃。
切達(dá)乳酪
切達(dá)乳酪和我想像的不太一樣,乳酪做成豆沙泥狀咬一口可以感受到滿滿的乳酪奶香,還蠻受到小孩歡迎的。
綠豆凸
綠豆凸算是蠻經(jīng)典的月餅之一,二崙佳美的綠豆凸沒有烤過的狀況下外皮比較偏軟,不過味道清甜不膩很容易一口接一口不小心吃掉太多熱量。
9入禮盒
9入禮盒有蛋黃酥、芋頭酥和我很期待的流心奶黃月餅。官網(wǎng)上的9入禮盒是蛋黃酥3入+綠豆凸3入+芋頭酥3入(每盒435元),屬於比較安全穩(wěn)重的搭配,如果想要連流心和乳酪都吃到就直接6入和9入都買吧!
流心奶黃月餅
看到照片有沒有感覺到一股衝動(dòng)?流心奶黃月餅是這兩年許多餅家紛紛推出的流行新品,二崙佳美的流心奶黃的鹹蛋黃味道比較重一些,奶香味則是比較少,我拿到後在室溫放了一陣子才切所以流心比較明顯,而且刀子一下去內(nèi)餡兒就流出來了一整個(gè)非常吸睛。不過不建議大家這樣吃,不然就是切開馬上吃,這樣放著內(nèi)餡都流掉了反而比較沒那麼好吃。
我看虎哥的社團(tuán)內(nèi)蠻多人說咬開沒有很明顯的流心,建議吃之前先微波一下下或是放在室溫底下回溫流心會(huì)比較明顯。
芋頭酥
芋頭酥也算是臺(tái)式月餅裡面蠻經(jīng)典的,我覺得他們家的芋頭酥就是中規(guī)中矩,綿密爽口的內(nèi)餡帶著淡淡的芋頭香氣,但畢竟不是主力還是有配角的感覺。
蛋黃酥
蛋黃酥我還沒吃到就沒有了,根據(jù)社團(tuán)團(tuán)友的反饋內(nèi)容是紅豆餡偏甜,要咬到鹹蛋黃餡會(huì)比較剛好,整體來說也算是不錯(cuò)。
梅香酥
梅香酥是二崙佳美的招牌點(diǎn)心,除了用梅子豆沙餡之外還加入去籽梅子肉,吃起來酸甜去膩加上又有脆脆的梅子肉增添口感,在吃了眾多月餅之後反而顯得特別驚喜。
以上這些是月餅系列,二崙佳美也有做傳統(tǒng)喜餅,我這次訂了三種口味也一起來吃吃看吧!
喜餅
切達(dá)乳酪麻糬
切達(dá)乳酪麻糬和月餅裡面的切達(dá)乳酪一樣,不過多了麻糬增添口感吃起來比較不那麼甜膩,我覺得兩種口味比起來我比較喜歡有加麻糬的,如果可以做成小月餅就更好了。
芋頭麻糬
芋頭麻糬的外皮是做成酥餅皮,上面還有白芝麻蠻香的,而加入麻糬的芋頭餡也很搭,整個(gè)吃起來是外酥內(nèi)軟Q還有芋頭的綿密香氣,而且芋頭麻糬喜餅的個(gè)頭不大,一盒裡面兩個(gè)可以分開吃,不用擔(dān)心一個(gè)大餅切了吃不完。
抹茶麻糬
抹茶麻糬和芋頭麻糬一樣,不過換成抹茶豆沙餡,一入口就有滿滿的抹茶清香,而且也沒有抹茶的苦味,算是蠻令人驚喜的一個(gè)口味。
哪哪麻食後心得
我覺得二崙佳美的月餅比較偏乾偏甜,吃的時(shí)候一定要準(zhǔn)備一壺茶來配,基本上口味上都還不錯(cuò),尤其是梅香酥吃過的人都覺得很特別,就是給大家一個(gè)月餅選擇的參考囉!
哪哪麻
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