從基本的便利商店御飯糰、烤飯糰,之前我曾經介紹過的海苔日式飯糰,還有經常在豆漿店出現的臺式飯糰,各式種類的飯糰都品嚐過。
然而,我們最常吃的傳統早餐-臺式飯糰,在我心中可是有分等級的呀!
臺式飯糰有的米飯較為黏牙,使用糯米的飯糰真的佔大多數,吃了雖然有一定的飽足感,可是對於我來說,糯米做的飯糰感受一直都不太好。
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我之前待過高雄,在高雄車站附近也很常出現臺式飯糰,賣的也都是這種會讓我吃起來不太愉快,而且料也不多的飯糰......
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但我今天要跟大家分享的,是可以顛覆你對以往臺式飯糰的印象的沅味巷口飯糰!
從南部開始起家的,現在在臺灣已經多達40個巷口飯糰據點了耶
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??沅味飯糰店家資訊:??
??店名:沅味巷口飯糰樹林前站店
??地址:新北市樹林區博愛一街40號
??營業時間:06:00-12:30
??電話: 0986 601 708
??加盟專線:0908806178
??FB粉絲團:https://www.facebook.com/iRiceroll
??官方網站:https://iriceroll.com/
沅味飯糰目錄:
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小小的飯糰攤位,整個木色系風格有一點微日系的感覺,所以讓人覺得很有親和力的復古式快餐車。
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『生活中小幸福等你品嚐』!~這句話讓我覺得好溫暖,好期待品嚐他們美味的飯糰
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而且我之前有一些欣賞的美食部落客,也有看過他們介紹過沅味巷口飯糰,
所以之前就是因為這樣被吸引來的~
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等等滑到文章後面會更加仔細介紹,我們先來看看可愛的闆娘怎麼做好吃的手作飯糰的吧!
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畢竟是要吃下去的東西,感恩沅味巷口飯糰的注重!~
闆娘拿飯匙將所需的米飯量盛起來
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將飯糰整顆包起來
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這樣就不怕和家人拿錯吃錯飯糰而打架了(誤
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有些臺式飯糰的米飯,都比這顆厚太多,結果吃的滿嘴都是米飯,但是肉都不見??
所以我之前就超期待吃他們家的飯糰,就是因為肉好客氣:)
愛吃肉的大學生的我,這肯定給過!
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跟剛剛上一顆一樣,也是料包好包滿,根本怕你吃不飽
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點進這篇文章的人,勢必是對飯糰有興趣的人~
那我貼心的做成下面這張圖,讓大家可以先閱覽有什麼樣的口味!~
當然,其實沅味巷口他們家還有其他口味的飯糰,我只是不小心介紹了到其中的八種啦( XD
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或是你想吃比較少一點的配料也有
辣口味的也有,選擇上是蠻多的??!
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你看看那兩顆橘色像夕陽的金沙(鹹蛋),齁,有包鹹蛋的飯糰,我都會說要吃,超怕被家人吃掉~因為鹹蛋在飯糰之中,是扮演一個極其重要的角色啊~
整根的香腸,搭上香鹹的鹹蛋,以及酸菜和菜脯等,整體吃起來鹹香、鹹香,也因為酸菜給的好多,我沒有一口是吃得無聊的
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半鹹甜其實是我自己最陌生的一個口味,不過初次能品嚐到,真的很榮幸呀~
半鹹甜其實有酸菜、菜脯、肉鬆、肉燥,油條以及最關鍵的花生糖粉。
我覺得半鹹甜這樣的口味,比較算是臺式飯糰裡面的隱藏版口味耶?
所謂的半鹹甜,其實你馬上就可以聯想到他的風味一定是一半鹹、一半甜的口味。
那因為花生其實很常融入許多中式的料理裡面,所以並不覺得口味很奇怪,反而覺得還蠻巧妙融合的!
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這是我們家妹妹超愛的一顆飯糰!
我看到板娘在製作的時候,在放上泡菜以後,快速的就將飯糰包起,以保泡菜的新鮮。
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而且我問了板娘,他們的韓式泡菜可是沅味自己做的唷~
我們喜歡吃泡菜的人,最怕泡菜會太像臺式泡菜那樣不酸不辣的,可是這顆飯糰不會??!
泡菜辣度足夠、燒肉分量足夠,而且燒肉蠻軟嫩的;搭配上有口感的油條,又韓卻又臺的組合,意外的蠻搭的~本來以為會被油條影響口感,但其實不會耶~
油條在飯糰當中其實算是一個蠻百搭的角色的。
總之,喜歡吃辣的人,像我一樣喜歡吃泡菜的人,這顆你可以點點看??!??
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這是沅味巷口飯糰新出的口味??!
是我家人覺得很滿意的口味~那時候在看板娘製作這顆飯糰的時候,挖~給的打拋豬肉真的是給的超客氣,是不是怕我吃不飽?!
也是啦,我現在是大學生,真的超級會吃!
油條搭配基本的酥鬆和酸菜和打拋豬肉,整體口感很融合~臺式跟泰式的口味奇妙的融合~
這顆算是微香微辣,我覺得滿滿的餡料真的是誠意十足!
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吃臺式飯糰一定要有什麼??沒錯,當然是鹹蛋?。。?!
這顆沅味巷口飯糰,雖然有酸菜和鹹蛋,可是我並不覺得兩者加在一起很鹹耶?
而且我是一個很重鹹的人,但是我覺得這顆的鹹蛋是屬於鹹香的,我自己是覺得超意外的一點。
金沙香鹹的口感,裡面還有肉鬆,這根本是神聖的組合....
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這顆懷舊鐵路雞腿飯糰是我的第一名!因為我覺得他的雞腿給的好客氣!!
我那時候以為只放一塊,結果是放兩塊進去,而且一塊雞腿其實就蠻大的囉~
搭配嫩嫩的滑蛋和酸菜,以及不會黏牙的米飯,也是每一口都不怕有料跑掉,每一口都不孤單,總之,愛吃肉的我覺得很爽!!雞腿肉除了軟嫩,味道上面也不會用的死鹹;而嫩但則是做得很香,唉唷~
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懷舊招牌雙拼飯糰,我覺得是一顆讓人夠爽的飯糰~
因為有香腸,而且又有咬起來嫩嫩的雞肉,更有口感順的滑嫩蛋,還有基本配料的酸菜以及蔡脯~
有些雞肉咬起來會柴柴的,不過沅味巷口它們家這顆不會??!
從裏頭到外頭,我覺得都是口感軟嫩的,如果真要當作午餐,其實這顆真的就吃得飽了!??
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這顆燒肉滷蛋飯糰,配料我覺得超豐富!
除了有基本的酸菜、油條等,又有好吃的、嫩嫩的滷蛋,以及燒肉,整顆吃起來飽足感很夠!
每一口都不怕料跑掉~??
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??於南部起家的古早味飯糰 沅味巷口飯糰,他們很堅持使用臺灣米、臺灣豬,並且許多真材實料的好食材下次製作,是我最能感受到的!
在和樹林站前店闆娘小小聊天的過程當中,她還跟我分享沅味巷口飯糰老闆真的是很用心的人~食材真的都很嚴格把關,都有他一定的堅持,難怪現在可以擴張到全臺有40間那麼多!
傳承我們臺灣那在地的古早好味道,但比起古早味,卻又讓人從飯糰之中感受到滿滿(食材)的誠意。
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??沅味巷口飯糰真的是早早就賣光,我在去之前,還怕食材都沒了,所以我老早就先跟樹林店闆娘先預訂好!
因為真的很多人跟他們買啊~
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??而沅味巷口飯糰,他們也很歡迎想要一起加盟的朋友加入喔~
對小額創業有興趣的人,待會文末我會附上網址和電話!
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??最後,想談談整體我對於沅味巷口飯糰的評價如何?
其實根據我常吃臺灣飯糰經驗來說,我覺得有些店家會太堅持把價格維持在低價,導致飯糰內部的食材縮水、品質縮水...
我覺得那樣十分可惜,所以經常在我家附近會發現較多都是米飯多於食材的飯糰。
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??沅味巷口飯糰的價格,對我來說可以接收。
價格從30元到60元,但是隨著價格越高,那個餡料是越豐富的,60元的飯糰飽足感不輸給一般便當。
早餐吃巷口飯糰對我來說價格蠻劃算的,因為我太太太容易肚子餓,吃他們家的飯糰,讓我不會那麼快就說肚子餓~
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??我和我的家人,都對這間飯糰讚不絕口~連平常不太喜歡吃飯糰的媽媽,都對臺式飯糰改觀,她覺得說~原來飯糰也可以做到這麼好吃?!
古早味飯糰,加入我喜歡的酸菜、菜脯,整個讓我吃的好開心ㄟ
支持我們臺灣古早味的飯糰,希望這種飯糰精神可以繼續延續下去呀~
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飯糰日記到這邊,謝謝大家耐心看完!
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??沅味飯糰店家資訊:
??店名:沅味巷口飯糰樹林前站店
??地址:新北市樹林區博愛一街40號
??營業時間:06:00-12:30
??電話: 0986 601 708
??加盟專線:0908806178
??FB粉絲團:https://www.facebook.com/iRiceroll
??官方網站:https://iriceroll.com/
Je suis Liz.